【正文】 ①經(jīng)營自有商品，以示區(qū)別于其它競爭賣場； ②以率先推出最新產品為特色，用新產品吸引顧客，從而帶動整個賣場的商品銷售； ③以新奇、不斷變化的商品為特色，定期對商品、貨位進行調整，給顧客以新鮮感； ④以競爭對手沒有的獨特品項為特色，針對高收入的顧客； ⑤以經(jīng)營處于成長期的商品為特色，這類商品往往價格高、銷量大。根據(jù)商品的寬度和深度的不同組合，賣場可結合自身的情況進行選擇。 ? 商品組合的中心內容是確定經(jīng)營商品的種類及各類商品的式樣、花色、規(guī)格、質量、等級、價格等。因此，賣場經(jīng)營者需要將每日銷售情況進行統(tǒng)計分類，定期分析商品銷售情況的變化，適時調整賣場的商品配置。也有的把商品的形狀畫到圖表上，但這些必須借助于計算機來設計，這樣就對貨架管理人員提出了更高的技術要求。經(jīng)營者在制作賣場的商品配置圖表時，先作貨架的實驗配置，達到滿意效果后才制作商品配置圖表。 ? 對于賣場來說，商品配置圖表的制作是一項艱苦的工作，同時也是一項實踐性和操作性很強的工作。除此之外，第一排的商品數(shù)目要適當，要根據(jù)每種商品銷售個數(shù)來確定面朝顧客一排商品的個數(shù)。 ? 賣場經(jīng)營者在決定單品項商品具體陳列位置和在貨架上的排面數(shù)時必須遵循有關商品陳列的基本原則，運用好商品陳列的多種技術。 ? 賣場經(jīng)營者將品種資料搜集齊全后，應當把所有分類里的商品價格、包裝規(guī)格及設計，依商品的品質及用途分別做一個詳細的比較，將最符合潛在市場顧客需求及賣場經(jīng)營優(yōu)勢的商品，按其優(yōu)先順序挑出來，依次排列，挑出擬引進的商品品項。 ? 賣場經(jīng)營者詳細收集每一類商品中可能出售的品種資料，包括商品的價格、成分、規(guī)格、尺寸以及包裝材料等。根據(jù)這些調查所得的資料，最終確定賣場經(jīng)營哪些品種或品類的商品。 三、商品配置表的制作程序 ? 新店設立之初，經(jīng)營者要對消費者需求和購買情況進行細致的調查。 ? 實際經(jīng)營中，賣場的營業(yè)面積都是有限的，因此所能陳列的商品品種也是有限的，為此就要有效地控制商品的品種數(shù)。一般而言，賣場陳列的品項數(shù)往往多達萬種以上，而所陳列的商品中，有些商品非常暢銷，一天能賣出數(shù)十個，甚至數(shù)百個，但有些商品則可能一天只賣出幾個，甚至連一個也沒賣出。 ? 商品配置表可以把賣場的利益控制在一定的水準，賣場銷售的商品中，有高利潤商品和低利潤商品之分，對于每一個經(jīng)營者來說，總是希望把利潤高的商品放在好的陳列位置進行銷售，而把利潤低的商品配置在差一點的位置銷售，這樣可以利于提高高利潤商品的銷售量，進而增加賣場的整體盈利，而這種商品利潤控制的管理法，就需要依靠商品配置圖表來給予各種商品妥當貼切的配置陳列，以求得整個賣場實現(xiàn)較高的利潤。而當賣場進行了商品配置表管理，暢銷商品的排面就會得到保護，滯銷品驅逐暢銷品的現(xiàn)象會得到有效控制和避免。對于賣場來說，如果沒有商品配置表對暢銷商品排面的保護管理，常常會發(fā)生這種現(xiàn)象：當暢銷商品賣完了，又得不到及時的補充時，就易導致較不暢銷商品甚至滯銷品占據(jù)暢銷商品的排面，形成了滯銷品驅逐暢銷品的狀況。這種陳列位置隨著銷售目標的不同而進行經(jīng)常的調整，就需要依靠商品配置圖表給予商品適當?shù)呐渲梦恢谩o論是屬于哪一種情況，賣場都必須通過商品的合理配置來實現(xiàn)。商品配置表是商品定位的管理工具，有了商品配置表，可以極大地幫助賣場做好商品的陳列定位管理，不僅可以加強陳列的規(guī)范性，防止盲目陳列而造成的混亂，還可以通過事前規(guī)劃給賣場中毛利高、周轉快的主力商品留有較好的陳列位置、較多的排面數(shù)，進而提高賣場的銷售效率。 ? 商品定位是賣場管理非常重要的一項工作，是指要確定商品在賣場中的陳列方位，在貨架上的陳列位置以及所占的陳列空間。超市連鎖分店遍及各地，甚至全國各個角落，達到單個門店的商品陳列的一致，促進工作的高效化，是連鎖超市公司標準化管理的重要內容。在當今信息時代，商品配置表可以通過計算機來制作管理。它是商品管理的基本標準，運用商品配置圖表能使賣場商品配置與陳列標準化。 第二節(jié) 賣場商品配置表 一、商品配置表的含義 二、商品配置表的功能 三、商品配置表的制作程序 一、商品配置表的含義 ? 商品配置表的英語名稱是“ facing”，意思是指對商品貨架陳列排面作恰當?shù)墓芾?；日文名稱是“棚割表”，在日文中，“棚”意指貨架，“割”則是適當?shù)姆指钗恢茫簿褪巧唐吩谪浖苌汐@得適當配置的意思。還需要注意的是，賣場在確定其商品結構時要保證顧客對商品配套的需求， 對于一些配套使用的商品及連帶銷售的商品，應當列入商品規(guī)劃，以便于顧客購買。顧客需要既包括商品品種構成，也包括同種商品不同規(guī)格、質量等方面的構成。 ? 在確定賣場商品的結構時，要求要符合顧客對商品的選擇，賣場經(jīng)營者要根據(jù)所在地區(qū)的特點和目標顧客對各類商品的選擇要求，確定賣場的商品構成比例，保持適銷對路的花色品種。配備關聯(lián)商品，可以方便顧客的購買，同時可以增加主力商品的銷售，擴大商品銷售量。當然，對于銷路好的輔助商品，可以適當增加經(jīng)營比例，但不應超過主力商品，否則會影響企業(yè)的經(jīng)營性質和特點，對已形成的企業(yè)形象造成破壞。 ? 賣場在進行輔助商品的配備時，必須考慮它的季節(jié)性和流行性，不要將過時、過季的商品作為輔助商品，否則不但不能輔助主力商品的銷售，而且會造成商品積壓，影響企業(yè)資金周轉。輔助商品不要求與主力商品有關聯(lián)性，只要是超市企業(yè)能夠經(jīng)營，而且又是顧客需要的商品就可以。 ? 輔助商品，是對主力商品的補充。如果企業(yè)掌握了主力商品的變化情況，也就代表著掌握了經(jīng)營的主動權。 ? 賣場選擇的主力商品應該是市場上的暢銷商品和具有競爭力的名牌商品?？梢哉f，主力商品經(jīng)營效果的好壞直接決定著企業(yè)經(jīng)營的成敗。企業(yè)銷售耐用品的重點是形成促使顧客購買的氣氛，并進行耐心細致的商品介紹，使用方法指導，還應建立完善的售后服務體系。另外，這類商品價格一般較高。 ③耐用品 ? 耐用品是指在正常情況下，能多次使用的有形物品，如電冰箱、電視機等。一般地說，這類商品的價格較低，商品經(jīng)營利潤較小。 ②消耗品 ? 消耗品又稱非耐用品，它是指在正常情況下，