企業(yè)運(yùn)營損耗管理-文庫吧資料
2025-03-12 05:56本頁面
【正文】 品不良 ? 點數(shù)不準(zhǔn) ? 過磅不準(zhǔn) ? 進(jìn)貨驗收時，把好 驗收 關(guān) ? 拒絕不良商品、過期商品收貨 ? 點數(shù)準(zhǔn)確 ，過磅要 去皮 ? 濾水 徹底， 加抽比率 ，必要 時做 全檢 9 總管理處教育訓(xùn)練組 2023版 產(chǎn)生原因及控制方法 產(chǎn)生原因 控制方法 ?進(jìn)貨運(yùn)送受損 ?暫存搬運(yùn)受損 ?補(bǔ)貨受損 ?顧客打破商品 ? 搬運(yùn)時需要 放穩(wěn)、牢靠、防壓傷、 碰傷、劃傷，輕拿輕放 ? 商品務(wù)必擺放在 棧板 上，不可過 高，依各人能力去操作 ? 商品陳列穩(wěn)固，易破損物品應(yīng) 提示顧客 輕拿輕放 10 總管理處教育訓(xùn)練組 2023版 產(chǎn)生原因及控制方法 產(chǎn)生原因 控制方法 ? 銷售不佳 ? 陳列面積過大 ? 陳列時間過長 ? 積壓過高 ? 依銷售情況適當(dāng) 調(diào)整排面 ? 嚴(yán)格執(zhí)行 商品翻堆 工作，防止 新舊商品混淆、鮮度下降或商 品過期 11 總管理處教育訓(xùn)練組 2023版 產(chǎn)生原因及控制方法 產(chǎn)生原因 控制方法 ? 進(jìn)貨量過大 ? 銷售不佳 ? 庫存堆積 ? 控制訂貨量 ? 徹底查看 實際存量 ? 適時適量下單 ，避免庫存過多 及商品變質(zhì)之損耗 12 總管理處教育訓(xùn)練組 2023版 產(chǎn)生原因及控制方法 產(chǎn)生原因 控制方法 ? 員工、顧客偷吃 ? 內(nèi)盜 ? 外盜 ? 內(nèi)外互相串通 ? 多買少打 ? 開關(guān)店及夜間值班人員控管 ? 員工退勤及購物控管 ? 專柜 及 廠商人員 進(jìn)出門店、 倉庫，需配帶出入證，所攜 物品，應(yīng)經(jīng)安全人員檢查 ? 加強(qiáng) 肅竊 工作 ? 貴重商品 日盤 ，確認(rèn)昨日損耗 13 總管理處教育訓(xùn)練組 20
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