創(chuàng)新商業(yè)模式的診斷與設計教材-文庫吧資料
2025-03-02 15:50本頁面
【正文】 記 員工成本 /盈利 % % % % % 員工平均成本 ? ? € $ 165。 例如 ， 家禽的不同部位可經加工按照不同業(yè)務的需要進行分配 ， 以烹制產品 ， 這可以善用副產品 ， 減少浪費 。 例如在公司的加工中心 ， 燉菜一般是每個鍋 1000份的產量 ， 炒菜每個鍋是 500份產量 ， 而這只需要兩個工人來負責 。 中央加工帶來規(guī)模經濟 。 2023年 12月 17日在香港上市， 2023年銷售額 幣，利潤 ；魏東、姚娟夫婦個人資產 35億。 要求福記需要有集中的能力，具體體現(xiàn)在中央化戰(zhàn)略。 終端（ VHDS系統(tǒng)）租賃費 委托訂貨管理費 廠家返點 直營店經營 Page38 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 商業(yè)模式的要素：關鍵資源能力 關鍵資源能力 讓商業(yè)模式運轉所需要的有形或無形的重要的資源和能力以及在業(yè)務系統(tǒng)上的分布狀態(tài)； 案例分析：福記集團（中國最大的本土送餐服務供貨商），專注為客戶提供綜合送餐方案及優(yōu)質產品。以送水：廠家 —物管 —住戶； 節(jié)省成本方法：技防代替人防；不當班保安兼任送貨員； 盈利模式為：以物業(yè)管理為平臺，提供多樣化的增值服務，獲得持續(xù)增長的多樣化收入。 以網(wǎng)絡為基礎的社區(qū)網(wǎng)路服務項目收入。 Page35 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 案例分析： 瑞典 利樂 公司：享受競爭背后的利潤，坐收魚翁之利！ 花樣年華物業(yè)管理公司 ：（深圳） 傳統(tǒng)： 10%管理費酬金。后期以銷售就咖啡膠囊?guī)淼睦麧櫈橹?+許可咖啡機生產獲利為輔 . 需要考慮：收入的途徑、成本的分配、成本的結構。 Page32 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 雀巢奈斯布萊索蒸餾咖啡商業(yè)模式的變化 奈 斯 布 萊 索機 器 生產 商? ?交 付生 產零 售 商? ?銷 售一 般家 庭銷 售訂購指 導控 制顧客俱樂部 Page33 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 雀巢奈斯布萊索新鮮咖啡商業(yè)模式的變化 Page34 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 商業(yè)模式的要素：盈利模式 盈利模式 盈利模式是以利益相關者劃分的收入結構、成本結構以及相應的目標利潤； 盈利模式是在給定業(yè)務系統(tǒng)中各價值鏈所有權和價值鏈結構已確定的前提下企業(yè)利益相關者之間利益分配格局中企業(yè)利益的表現(xiàn)； 良好的盈利模式：不僅能夠為企業(yè)帶來收益，而且能為企業(yè)編制一張穩(wěn)定共贏的價值網(wǎng)。 一旦一個顧客買了架機器 ， 就成為奈斯布萊索俱樂部的成員 。 目標客戶也從辦公室轉為一般家庭 。 在咖啡方面 ， 公司中止了與索伯爾的合作 。 在奈斯布萊索的指導和控制下 ， 這些零售商負責推銷 、 展示 ， 并向終端用戶出售機器 。 機器方面 ， 他把奈斯布萊索機器的生產交付給瑞士的機器原生產商 ，這些精心挑選的生產商包括克魯普斯 、 松下 、 特密克斯 、 和飛利浦 。此時讓包羅 .蓋勒德參與了該項目 。同時在雀巢內部還單獨建立了奈斯布萊索有限公司以支持合資企業(yè)的銷售和市場營銷工作及保養(yǎng)維修機器。這個新的企業(yè)從另一家瑞士公司特密克斯那兒購買煮咖啡的機器，從雀巢購買咖啡膠囊。 奈斯布萊索在 1986年進入市場。雖然其外觀和用法很簡單，但雀巢公司卻用了十幾年的時間來開發(fā)此產品，并成立了一個叫奈斯布萊索的子公司來負責此業(yè)務?？Х饶z囊含有 5克烘烤過的咖啡并用鋁膜封口。 Page26 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 波特的價值鏈模型 Page27 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 如何評價價值鏈各環(huán)節(jié)的優(yōu)劣 Page28 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 行業(yè)成功的關鍵因素（案例：物流行業(yè)） Page29 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 業(yè)務系統(tǒng)：雀巢蒸餾咖啡的業(yè)務系統(tǒng) 雀巢公司曾經開發(fā)了一個可以讓顧客在自己家中制作出一杯新鮮的蒸餾咖啡的系統(tǒng)。 一個高效的業(yè)務系統(tǒng)要根據(jù)定位系統(tǒng)識別相關的活動并將其整合為一個系統(tǒng)，再根據(jù)企業(yè)的資源能力分配利益相關者的角色，確定與企業(yè)相關價值鏈活動的關系和結構。 普通二星級酒店的價值曲線 低 高 價值相對水平 餐飲設施 建筑美感 大堂 客房大小 前臺服務便利性 客房傢俱及設施 床位質量 衛(wèi)生 客房安靜程度 價格 產品或服務要素 普通一星級酒店價值曲線 如家快捷酒店價值曲線 定位：如家快捷的定位（“ BB，只提供床 +早餐） Page25 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 商業(yè)模式的要素：業(yè)務系統(tǒng) 業(yè)務系統(tǒng) 從企業(yè)內部價值鏈和外部價值鏈來分析、刻畫和選擇企業(yè)達成定位、最大化價值所需要參與的業(yè)務環(huán)節(jié)、利益相關者扮演的角色以及各方交易的內容 。 雀巢奈斯布萊斯項目前期提供的事蒸餾咖啡的全套解決方案，目標客戶的定位在辦公室和飯店等商用領域；后期提供蒸餾咖啡機的“耗材” 蒸餾咖啡膠囊，目標客戶定位在以個人和家庭用戶為中心。 商業(yè)模式是企業(yè)戰(zhàn)略的戰(zhàn)略； Page20 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 商業(yè)模式的三個層面和六大問題 三個層面 戰(zhàn)略層面 運營層面 利益層面 六個問題： 為誰創(chuàng)造價值 如何創(chuàng)造價值 為什么可以創(chuàng)造價值（核心競爭力） 創(chuàng)造價值的獨特性（與競爭對手的差異性） 如何盈利 時間、空間、方式三位空間的目標規(guī)劃 Page21 創(chuàng)新商業(yè)模式終極系統(tǒng)方案提供者 商業(yè)模式的六大基因系統(tǒng) 企業(yè)價值 業(yè)務系統(tǒng) 關鍵資源 能力 盈利模式 現(xiàn)金流 結構 運行機制 定位 Page22 創(chuàng)新商業(yè)模式終
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