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某食品公司如何降低庫(kù)存成本培訓(xùn)課程-文庫(kù)吧資料

2025-01-30 22:39本頁(yè)面
  

【正文】 、交納周期 、 訂貨批量 、 安全庫(kù)存 、 物料特性 和 用途 、供應(yīng)商資料 等。 ? ( BOM):也稱產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表。 特征 定量訂購(gòu)模型 定期訂購(gòu)模型 訂購(gòu)量 何時(shí)訂購(gòu) 庫(kù)存記錄 物資類型 平均庫(kù)存 固定 庫(kù)存降低到在訂購(gòu)點(diǎn)時(shí) 每次出庫(kù)時(shí)都作記錄 昂貴、關(guān)鍵、重要物資 比定期訂購(gòu)模型少 變化 在盤點(diǎn)期 只在盤點(diǎn)期記錄 一般物資 比定量訂購(gòu)模型多 定期訂貨管理法 ? ( 1) 概念 :根據(jù)市場(chǎng)需要預(yù)測(cè)和顧客訂單制定產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃,然后根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)度計(jì)劃,組織產(chǎn)品的物料結(jié)構(gòu)表和庫(kù)存狀況,通過(guò) 計(jì)算機(jī) 計(jì)算出所需物料的需要量和需要時(shí)間,從而確定物料的加工進(jìn)度和訂貨日程的一種實(shí)用技術(shù)。 ( 3)庫(kù)存商品管理控制的程度不同。 定期訂貨管理法 定量與定期庫(kù)存控制法的區(qū)別是: ( 1)提出訂購(gòu)請(qǐng)求時(shí)點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)不同。 ? 的物品,定期生產(chǎn)的物品。 定期訂貨管理法 ? ⑥ 定期訂貨法的適用范圍 ? 、需要實(shí)施嚴(yán)格管理的 重點(diǎn)物品 ? 經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)量 的物品 ? ,但 變動(dòng)具有周期性 ,而且可以正確判斷其周期的物品 ? 、出口等 時(shí)間可以確定 的物品 ? , 需要定期采購(gòu) 的物品。公式如下: Qmax=R(T+Tk)+Qs Qmax— 最高庫(kù)存量 R— (T+Tk)期間的庫(kù)存需求量平均值 T— 訂貨周期 Tk— 平均訂貨提前期 Qs— 安全庫(kù)存量 定期訂貨管理法 Qi=QmaxQNiQKi+QMi 式中: Qi— 第 i次訂貨的訂貨量 Qmax— 最高庫(kù)存量 QNi— 第 i次訂貨點(diǎn)的在途到貨量 QKi— 第 i次訂貨點(diǎn)的實(shí)際庫(kù)存量 QMi— 第 i次訂貨點(diǎn)的待出庫(kù)貨物數(shù)量 ⑤ 訂貨批量的確定 定期訂貨法每次的訂貨數(shù)量是不固定的,訂貨批量的多少都是由當(dāng)時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量的大小決定的,考慮到訂貨點(diǎn)時(shí)的在途到貨量和已發(fā)出出貨指令尚未出貨的待出貨數(shù)量,則每次訂貨的訂貨量的計(jì)算公式為: 定期訂貨管理法 解:根據(jù) Qmax=R(T+Tk)+Qs =120( 18+3) +360 =2880(箱) 根據(jù) Qi=QmaxQNiQKi+QMi =28806001500+500 =1280(箱) 例:某倉(cāng)庫(kù) A商品訂貨周期 18天,平均訂貨提前期 3天,平均庫(kù)存需求量為每天 120箱,安全庫(kù)存量 360箱。 定期訂貨管理法 ④ 最高庫(kù)存量 Qmax的確定 定期訂貨法的最高庫(kù)存量是用以滿足( T+Tk)期間內(nèi)的庫(kù)存需求的,所以我們可以用( T+Tk)期間的庫(kù)存需求量為基礎(chǔ)。 假設(shè)以年為單位 根據(jù):年采購(gòu)成本 =年保管成本 即: S/T=TRCi/2 T*— 經(jīng)濟(jì)訂貨周期 S— 單次訂貨成本 T*= 2S/CiR Ci— 單位商品年儲(chǔ)存成本 R— 單位時(shí)間內(nèi)庫(kù)存商品需求量 ③ 訂貨周期 T的確定 在定期訂貨法中,訂貨點(diǎn)實(shí)際上就是 訂貨周期 ,其間隔時(shí)間總是相等的。 ? ,解決一次訂貨多少。 ? ② 定期訂貨法解決的問(wèn)題 ? ,解決間隔多長(zhǎng)時(shí)間訂貨。史密斯先生每周使用 100個(gè)散熱器,需求穩(wěn)定 – 他計(jì)算出自己的 EOQ值 為 250個(gè)產(chǎn)品單位 – 訂貨至交貨周期為 1周 問(wèn)題: 他的最佳訂貨策略是什么? 把 LT=1和 D=100代入公式,得出 訂貨點(diǎn): R = LT * D = 1 * 100 = 100個(gè)產(chǎn)品單位 即,一旦存貨水平下降到 100個(gè)產(chǎn)品單位,卡爾就需要發(fā)布一個(gè)訂貨量為 250個(gè)產(chǎn)品單位的訂單 定量訂貨管理法 對(duì)于散熱器的再訂貨水平 定量訂貨管理法 ? ① 概念 :指按 預(yù)先確定的訂貨間隔期間 進(jìn)行訂貨補(bǔ)充庫(kù)存的一種庫(kù)存管理方式。在定量訂貨中,對(duì)每一個(gè)具體的品種而言,每次訂貨批量都是相同的,通常是以經(jīng)濟(jì)批量作為訂貨批量。 定量訂貨管理法 2. 訂貨批量的確定 訂貨批量就是一次訂貨的數(shù)量。 公式如下: 訂貨點(diǎn) = 訂貨提前期的平均需求量 +安全庫(kù)存 =( 單位時(shí)間的平均需求量 最大訂貨提前期 ) +安全庫(kù)存 定量訂貨管理法 在這里 , 安全庫(kù)存需要用概率統(tǒng)計(jì)的方法求出 , 公式如下: 安全庫(kù)存 =安全系數(shù) 最大訂貨提前期 需求變動(dòng)值 式中:安全系數(shù)可根據(jù)缺貨概率查 安全系數(shù)表 得到;最大訂貨提前期根據(jù)以往數(shù)據(jù)得到;需求變動(dòng)值可用下列方法求得: ∑( yiyA) 2 需求變動(dòng)值 = n 安全系數(shù)表 缺貨概率( %) 安全系數(shù)值 缺貨概率( %) 安全系數(shù)值 缺貨概率( %) 安全系數(shù)值 定量訂貨管理法 解:平均月需求量 =( 126+110+127) /3=121箱 缺貨概率為 5%, 查表得:安全系數(shù) = ( 126121) 2+( 110121) 2+( 127121) 2 需求變動(dòng)值 = 3 = 安全庫(kù)存 = 2 =19箱 訂貨點(diǎn) =121 2+=261箱 例: 某商品在過(guò)去三個(gè)月中的實(shí)際需求量分別為:一月份 126箱 , 二月份 110箱 , 三月份 127箱 。它是直接控制庫(kù)存水平的關(guān)鍵。 定量訂貨管理法 ( 1) 在需求量和訂貨提前期都確定的情況下 , 不需要設(shè)置安全庫(kù)存 , 可直接求出訂貨點(diǎn) 。 當(dāng)需求量和訂貨提前期都確定的情況下 , 不需要設(shè)置安全庫(kù)存;當(dāng)需求量和訂貨提前期都不確定的情況下 , 設(shè)置安全庫(kù)存是非常必要的 。 ? 的材料 ? 、庫(kù)房管理事務(wù)量大的物品 ? ? 、需求量比較穩(wěn)定的產(chǎn)品等 定量訂貨管理法 訂貨 訂貨 訂貨 QS DL QK Q* QA QB QC 定量訂貨管理法 結(jié)論一: 需求量和訂貨提前期可以是確定的 , 也可以是不確定的 。 ? ③ 訂貨點(diǎn)的確定:需求速率、訂貨提前期、訂貨提前期需求量 ? R=LT*D/365 ? LT:交納周期 ? D:每年的需求 ? ④ 訂貨批量的確定 ? 需求速度:需求速率越高,訂貨批量就越大。 ? ,解決一次訂貨多少。 EOQ經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型應(yīng)用 ? ( 1) 定量訂貨管理法
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