【正文】 燃燒需要有可燃物質(zhì)、助燃物質(zhì)和具有一定的溫度，三者缺一不可。 ④環(huán)氧乙烷，與微生物的蛋白質(zhì)、酶結(jié)合，使微生物的代謝功能受到嚴(yán)重障礙而死亡。 ②真空充氮，造成封閉環(huán)境內(nèi)缺氧，達(dá)到防霉目的。 （ 3）氣相防霉 通過(guò)揮發(fā)出的氣體滲透到貨物上，抑制霉菌的生長(zhǎng)繁殖或殺死霉菌，達(dá)到有效防霉的目的。 ④最關(guān)鍵的是要加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的溫濕度管理，達(dá)到有效防霉的目的。不合格者應(yīng)采取通風(fēng)、晾曬等相應(yīng)措施。 ②加強(qiáng)貨物入庫(kù)驗(yàn)收。 （ 3）含纖維素的貨物，如棉麻紙制品等，微生物可借助纖維素酶的作用，把纖維素經(jīng)過(guò)一系列的分解過(guò)程生成二氧化碳和水。 不同的貨物霉變機(jī)理不同： （ 1）凡含蛋白質(zhì)為主要成分的貨物，如絲毛、皮草制品等，微生物借助蛋白酶的作用，使蛋白質(zhì)分解，使貨物發(fā)生脆裂或斷裂。 二、倉(cāng)儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治 （五）霉變與防霉 霉變 霉變是由于霉菌在商品上生長(zhǎng)繁殖而導(dǎo)致的商品變質(zhì)現(xiàn)象。 我國(guó)民間有眾多捕鼠、滅鼠的方法可以利用。 二、倉(cāng)儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治 防鼠方法 防鼠的最主要方法是斷絕其食物來(lái)源，以及減少可以隱蔽的場(chǎng)所。 （ 2）間接危害，是由于鼠類(lèi)的啃咬和其他活動(dòng)而損壞倉(cāng)庫(kù)的裝置和設(shè)施，造成倉(cāng)庫(kù)被偷盜、火災(zāi)等隱患。熏蒸劑主要有：氯化苦、溴甲烷、磷化氫等。可以揮發(fā)成劇毒氣體用以毒殺倉(cāng)蟲(chóng)的化學(xué)藥劑，稱(chēng)為熏蒸劑。主要通過(guò)胃毒、觸殺作用殺滅倉(cāng)蟲(chóng)，有的也兼有熏蒸作用。 （ 1）殺蟲(chóng)劑。 二、倉(cāng)儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治 倉(cāng)蟲(chóng)的殺滅 一旦出現(xiàn)蟲(chóng)情，就要采取相應(yīng)的滅殺措施。 二、倉(cāng)儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治 倉(cāng)蟲(chóng)的預(yù)防 一旦倉(cāng)儲(chǔ)貨物或包裝袋上發(fā)生蟲(chóng)害，那么在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)對(duì)貨物造成很大的危害。害蟲(chóng)的生活習(xí)性主要表現(xiàn)為（ 1）能適應(yīng)惡劣的環(huán)境；（ 2）繁殖力強(qiáng)、繁殖期長(zhǎng)；（ 3）食性廣而雜?；瘜W(xué)除銹后應(yīng)做好防銹處理。 全屬制品除銹 一般除銹方法可采用手工、機(jī)械和化學(xué)方法。 氣相防銹劑使用方便，不污染貨物和包裝，同時(shí)，由于氣體可以擴(kuò)散到包裝內(nèi)的各個(gè)角落，所以更適用于結(jié)構(gòu)和形狀復(fù)雜的貨物防銹。 （ 3）氣相防銹。 （ 2）涂油防銹。 二、倉(cāng)儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治 金屬制品防銹的措施 （ 1）改善倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)條件。 二、倉(cāng)儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治 金屬銹蝕的原因 內(nèi)因 ：（ 1）金屬本身的不穩(wěn)定性（易失去電子）； （ 2）金屬制品本身不純，含有雜質(zhì)或其他金屬元素（有水時(shí)形成原電池作用）。銹蝕較緩慢，在金屬表面生成一層氧化膜。 金屬制品的銹蝕分為化學(xué)銹蝕及電化學(xué)銹蝕。常用的防護(hù)法有鍍金屬、涂蠟、涂油、浸漬或涂布防老劑溶液以防止老化發(fā)生。 （ 4）通過(guò)物理防護(hù)法防老化。 （ 3）通過(guò)改變儲(chǔ)運(yùn)中外界影響因素防老化。 （ 2）通過(guò)添加防老劑提高抗老化性能。 ③水分、金屬離子、有害氣體 對(duì)高分子材料都會(huì)發(fā)生影響，從而加速老化進(jìn)程。 氧是老化反應(yīng)的直接參與者，是影響老化的重要因素。 （ 2）外因： ①日光 是影響貨物老化中最主要的因素。 線(xiàn)型分子通過(guò)鏈與鏈間的變化，形成具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的網(wǎng)型大分子的過(guò)程稱(chēng)為“ 交聯(lián) ”，交聯(lián)會(huì)引起高分子材料變硬、發(fā)脆，喪失彈性。 第三節(jié) 貨物的保管養(yǎng)護(hù) 二、倉(cāng)儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治 （一）老化與防老化 老化的概念 老化是指高分子材料如塑料、橡膠、皮革、紙張等在加工、倉(cāng)儲(chǔ)使用過(guò)程中，由于內(nèi)外因素的綜合影響而失去原有的優(yōu)良性能，以致最后喪失其使用價(jià)值的變化。 一、貨物保管養(yǎng)護(hù)的概念 貨物養(yǎng)護(hù)是一項(xiàng)技術(shù)性非常復(fù)雜的工作，概括起來(lái)說(shuō)，就是對(duì)貨物“防”與“治”的問(wèn)題。 貨物保養(yǎng)防護(hù)的 目的 在于保持庫(kù)存貨物的使用價(jià)值，最大限度地減少貨物的自然損耗，杜絕因保管不善而造成的貨物損害，防止造成貨物損失。從廣義來(lái)說(shuō)，貨物離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域，在進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域之前，這一段過(guò)程的保養(yǎng)與維護(hù)都稱(chēng)為貨物養(yǎng)護(hù)。 升溫和降溫 在不能采用通風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)溫度時(shí)，可采用暖氣設(shè)備來(lái)提高庫(kù)房溫度，也可以采用空調(diào)設(shè)備來(lái)升溫或降溫。 五、倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的控制與調(diào)節(jié) （ 2）吸濕劑吸潮 吸濕劑分為 吸附劑 和 吸收劑 兩種類(lèi)型。 （ 1）機(jī)械吸潮 常用空氣去濕機(jī)，用機(jī)械方法降低空氣的濕度。當(dāng)庫(kù)外絕對(duì)濕度低于庫(kù)內(nèi)時(shí)，才能進(jìn)行通風(fēng)。 空氣的相對(duì)濕度對(duì)貨物有直接影響，但決定濕度的主要因素是 絕對(duì)濕度 。在高溫季節(jié)，只要庫(kù)外溫度低于庫(kù)內(nèi)時(shí)，就可以進(jìn)行通風(fēng)降溫，在夏季可以進(jìn)行夜間通風(fēng)。通風(fēng)的一般方法有： （ 1）通風(fēng)散熱。 五、倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的控制與調(diào)節(jié) 通風(fēng) 通風(fēng)就是利用庫(kù)內(nèi)外空氣氣壓差，使庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流，以達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)外溫度和濕度的目的。 密封 密封就是使貨物與外界空氣隔離，盡量降低和減少空氣溫、濕度對(duì)貨物的影響，以達(dá)到安全保管的目的。 第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的種類(lèi)和管理 五、倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的控制與調(diào)節(jié) 影響貨物質(zhì)量變化的外因主要有溫度、濕度、日光、氧氣和微生物。 出庫(kù)應(yīng)遵循以下原則：“先進(jìn)先出，包裝不完好者先出，近期失效者先出，已損壞者不出。 在庫(kù)檢查的項(xiàng)目一般包括： ①庫(kù)內(nèi)溫度、濕度是否合乎要求； ②貨物堆碼是否安全、合理； ③貨物有無(wú)異常情況發(fā)生或其他變化； ④倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況等。 四、倉(cāng)庫(kù)管理的基本制度 對(duì)含水量高、易霉變，又需要通風(fēng)的貨物，在雨季應(yīng)堆碼通風(fēng)垛； 對(duì)小五金、小百貨、交電零件等貨物，可在貨架上堆碼； 對(duì)易彎曲變形的貨物，應(yīng)堆成平直交叉式實(shí)心垛等。 一般可采取散堆、垛堆、貨架堆碼等各種形式 合理確定堆垛的“五距”，即頂距、垛距、墻距、柱距、燈距。貨物露天存放要妥善遮蓋。遮墊、堆碼是兩個(gè)重要環(huán)節(jié)。 貨物入庫(kù)驗(yàn)收：有利于及時(shí)完成入庫(kù)工作，及時(shí)結(jié)算貨款，及時(shí)組織供應(yīng)； 有利于劃清產(chǎn)、供、銷(xiāo)、運(yùn)之間貨物交接責(zé)任，防止質(zhì)量不合格貨物進(jìn)入流通領(lǐng)域； 可以對(duì)質(zhì)量發(fā)生變化的貨物及時(shí)采取相應(yīng)的措施，以防止擴(kuò)大損失。 防盜，防特，防火，防中毒，防工傷事故，防自然災(zāi)害，防漏油混油，防危險(xiǎn)品事故，防貨物霉變殘損，防設(shè)備損壞和交通事故。 倉(cāng)庫(kù)還應(yīng)制定嚴(yán)禁吸煙和明火管理制度，防患于未然。 四、倉(cāng)庫(kù)管理的基本制度 （ 2）消防管理 建立健全必要的消防組織，配備完好的消防設(shè)施，對(duì)火源、水源、用電裝置加強(qiáng)管理和巡視。 夜間應(yīng)有正常值班和巡邏制度，做好記錄和檢查。 它可實(shí)現(xiàn)不同狀態(tài)、空間、時(shí)間、貨主的有效調(diào)度和統(tǒng)一管理。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) 立體倉(cāng)庫(kù) 采用高層貨架配以貨箱或托盤(pán)倉(cāng)儲(chǔ)貨物，用巷道堆垛起重機(jī)及其他機(jī)械進(jìn)行作業(yè)的倉(cāng)庫(kù)稱(chēng)為立體倉(cāng)庫(kù)。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) 出口監(jiān)管倉(cāng)庫(kù) 經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，存放已按規(guī)定領(lǐng)取了出口貨物許可證或批件，已對(duì)外買(mǎi)斷結(jié)匯并向海關(guān)辦完全部出口海關(guān)手續(xù)的貨物的專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)。 保稅倉(cāng)庫(kù)（保稅貨場(chǎng)） 經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)的監(jiān)管下，專(zhuān)供存放未辦理關(guān)稅手續(xù)而入境或過(guò)境貨物的倉(cāng)庫(kù)或場(chǎng)所。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) 配送中心 是向市場(chǎng)或直接向消費(fèi)者配送貨物的倉(cāng)庫(kù)。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) （四）根據(jù)功能及其他分類(lèi) 儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù) 主要對(duì)貨物進(jìn)行保管，以解決生產(chǎn)和消費(fèi)的不均衡。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) （三）根據(jù)建筑形態(tài)分類(lèi) （ 1）按建筑構(gòu)造不同可分為平房倉(cāng)庫(kù)、多層倉(cāng)庫(kù)、高層倉(cāng)庫(kù)和地下倉(cāng)庫(kù)等。 儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù) 保管散粒谷物、粉體的倉(cāng)庫(kù)，以筒倉(cāng)為代表。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) 露天倉(cāng)庫(kù) 露天堆碼、保管的室外倉(cāng)庫(kù)。 特種倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)藏物單一，保管方法一致，但需要特殊的保管條件。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) 特種倉(cāng)庫(kù) （ 1）用來(lái)儲(chǔ)存危險(xiǎn)品、高壓氣體的倉(cāng)庫(kù)，如油罐倉(cāng)庫(kù)、化學(xué)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)等。 恒溫倉(cāng)庫(kù) 能夠調(diào)節(jié)溫度、濕度的倉(cāng)庫(kù)，用于儲(chǔ)存對(duì)濕度、溫度等有特殊要求的貨物，如糧食、水果、肉類(lèi)等。 三、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) （二）根據(jù)保管形態(tài)分類(lèi) 普通倉(cāng)庫(kù) 常溫下的下般倉(cāng)庫(kù)，用于存放一般性貨物。 公用倉(cāng)庫(kù)：屬于公用服務(wù)的配套設(shè)施，是為社會(huì)物流服務(wù)的公共倉(cāng)庫(kù)。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)取得營(yíng)業(yè)資格，面向社會(huì)服務(wù)。 目前，在倉(cāng)庫(kù)的信息傳遞方面，越來(lái)越多地依賴(lài)計(jì)算機(jī)