圖解西餐禮儀培訓(xùn)-文庫吧資料
2025-01-22 12:00本頁面
【正文】 邊，以免滑開。西餐舉止 禮儀（ 下 ）? 西餐刀叉的使用是右手持刀，左手使叉，將食物切成小塊后用叉送入口中。? ? 吃帶腥味食物時 ,常備有檸檬 ,可用手將汁擠出滴在食品上以去腥味再吃。? 席間如無主人示意抽煙，須先須得鄰座同意。? 不當(dāng)眾用牙簽剔牙，可用餐巾掩嘴。? 口中的骨頭、魚刺不要直接外吐。忌用口吹或嘶嘶出聲，要用勺喝湯，不要雙手端起喝。? 吃雞、龍蝦等食物，經(jīng)主人同意，可用手撕開吃。? 肉類要邊切邊吃，切一次吃一口。 西餐宴會 座次 非官方以女士為尊 ，座椅左側(cè)進(jìn)出? 女長 男士或? 士者 晚輩? 或? 男客人 2 女客人 1? 女主人 男主人 ? 男客人 1 女客人 2主墻 西餐舉止禮儀（中）? 吃不完盛在你盤中的食物是失禮行為（取食要量力）。* 講話時不舞動刀、叉。不勸酒、不猜拳。? 飲酒： 葡萄酒、白蘭地、香檳酒等不宜斟滿，到 2/3杯處。西餐宴請禮儀（上）? 桌次： 以離主桌位置遠(yuǎn)近右高左底，多桌設(shè)桌次牌。? 如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，要先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。奶酪和沙拉要用叉子食用，而玉米片則用手拿著吃。如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜，通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。? 吃沙拉的禮儀 (組圖 )沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。? 嘴里有食物，不可談話。吃到一半，中間休息時刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤吃完大餐后刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤? 主菜后面有甜點和飲料 .? 如果甜點上有不可食用的綴飾 ,服務(wù)生會明確告訴你 ,否則還是全部吃完 .? 最后的咖啡或者茶 ,才可以用左手托著底座送到嘴邊 ,用右手端起杯子慢慢喝
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