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某餐飲文化娛樂(lè)城項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧資料

2025-07-21 15:47本頁(yè)面
  

【正文】 室 .健身中心 .( 內(nèi)設(shè)按摩 . 美容美發(fā) . 足療 等 服務(wù) 門(mén)類(lèi)齊全 ) 在這里設(shè)置賓館客房 是 一條龍服務(wù)的最佳 住宿場(chǎng)所。 也是投資 最小的一種。 另 外 ,廣 泛 流 行 于 都 市 中 的 音 樂(lè) 茶 座 ,大體 也 屬 此 種 這 一 款 茶 室 的 布 置 是 仿 國(guó) 外 茶 室 的 裝 飾 , 營(yíng) 造 一 份 異 國(guó) 情調(diào) 。歐式茶室以卡座設(shè)置居多,是最普遍的一種。 茶文化乃中國(guó)國(guó)粹, 縱觀現(xiàn)代茶室的布置,一般的 雖 有 多 種類(lèi)型供選擇 ,但為節(jié)省投資,建 議采用 歐式 茶室 。 茶室布置是 企業(yè) 文化修養(yǎng)的綜合反映。 開(kāi)水房及茶點(diǎn)房:在品茶室中設(shè)柜臺(tái)替之,保持清潔整齊即可。如 不 供 應(yīng) 此 類(lèi) 茶點(diǎn) ,可 以 簡(jiǎn) 略 ,只 需 設(shè) 立 水 槽 、自 來(lái) 水 龍 頭 、洗 滌 工 作 臺(tái) 、晾 具架 及 晾 具 盤(pán) 即 可 。 茶點(diǎn)房:亦分隔為內(nèi)外兩間,外間為供應(yīng)間,面向品茶室, 放置干燥型及冷藏保鮮型兩種食品柜和茶點(diǎn)盤(pán)、碗、筷、匙等用具 柜 。 茶 水 房 :應(yīng) 分 隔 為 內(nèi) 外 兩 間 ,外 間 為 供 應(yīng) 間 ,墻 上 開(kāi) 一 大 窗 ,面 對(duì) 茶 室 ,置 放 茶 葉 柜 、茶 具 柜 、電 子 消 毒 柜 、冰 箱 等 。 房 座 :用 多 種 材 料 將 較 大 的 空 間 隔 成 一 間 間 較 小 的 房 間 ,房?jī)?nèi)只設(shè) 1- 2 套桌椅,四壁裝飾精美,又相對(duì)封閉,可供洽談生意 或 親 友 相 聚 。每一卡座可坐四人,兩兩相對(duì),品茶聊天。 卡 座 :類(lèi) 似 西 式 的 咖 啡 座 。廳 四 壁 飾 以 書(shū)畫(huà) 條 幅 ,四 角 放 置 四 時(shí) 鮮 花 或 綠 色 植 物 ,并 賦 以 廳 名 。 桌 子 之 間 的 間 距 為 兩 張 椅 子 的 側(cè) 面 寬 加 上 通 道 60 厘米的 寬 度 , 使 客 人 進(jìn) 出 自 由 , 無(wú) 擁 擠 不 堪 的 感 覺(jué) 。分 檔 次 消 費(fèi) , 使 消 費(fèi) 茶 客 分 高 中 低 檔 各 得 其 所 。茶 藝 館 在 大 廳中 設(shè)置宜興紫砂 茶 壺 展 示 架 ,包 間 可 以 玩 牌 和 麻 將 。主 體 建 筑應(yīng) 包 括 品 茶 室 、茶 水 房 和 茶 點(diǎn) 房 ;附 屬 設(shè) 施 為 小 型 倉(cāng) 庫(kù) 、管 理 人員 及 服 務(wù) 人 員 工 作 室 ( 包 括 更 衣 、 化 妝 ) 、 衛(wèi) 生 間 等 。 經(jīng) 營(yíng) 型 茶 室 咖啡室 的建筑和裝飾可根據(jù) 現(xiàn)有 環(huán)境,由建筑設(shè)計(jì)師和茶藝師共同討論,可有各具風(fēng)格的特色。從而創(chuàng)造出顯著的經(jīng)濟(jì)效益。從顧客角度講,支付一定費(fèi)用或者把錢(qián)提前存進(jìn)去可以獲得一個(gè)更低 更合理 的消費(fèi)價(jià)格;從棋牌 館 的角度講,可以提前收回投資,可以將明天不可預(yù)知的收入變成口袋中的真金白銀,化解了將來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),并提升了消費(fèi)人氣。 每天均有銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表向總部報(bào)告,每月匯總月報(bào)表以備查考。 并要切實(shí)做到以下幾點(diǎn) : 管理 要 規(guī)范,棋牌館 計(jì)費(fèi)軟件 對(duì)棋牌桌計(jì)時(shí)計(jì)費(fèi), 茶室 . 咖啡室也用吧臺(tái)收銀糸統(tǒng)收費(fèi)結(jié)帳, 這種管理模式大大減少或者杜絕了人工在計(jì)時(shí)上的干預(yù),通過(guò)刷卡器實(shí)現(xiàn)所有會(huì)員的自動(dòng)折扣與消費(fèi)額的扣除,杜絕了人工在計(jì)費(fèi)上 營(yíng)業(yè)額的流失。也配有瓜子花生等另食。并配有瓜子花生等另食。 棋牌館的經(jīng)營(yíng) 要 有 自己 特色: 除棋牌外,增設(shè)茶座和咖啡座,貫 徹 服務(wù)品種以全取勝,服務(wù)態(tài)度以好取勝,服務(wù)質(zhì)量以?xún)?yōu)取勝,服務(wù)價(jià)格以廉取勝的 經(jīng)營(yíng)理念。 (人均 5元 /4小時(shí) ) 來(lái)客均獲免費(fèi)茶水一杯。 每個(gè)包間配置一臺(tái)全自動(dòng)麻將桌,包間分別命名 以取吉祥之意 。 中福 娛 樂(lè)城 5 樓功能初步設(shè)計(jì) 隨著人口老齡化加劇,轄區(qū)老人及退休人員增多,轄區(qū)內(nèi)小麻將館日漸增多,這里面孕育著巨大商機(jī)。 具體定價(jià)將考察 上 海舒雅特健身中心 和參照本地行業(yè)后制訂。 健身中心引進(jìn) 先進(jìn) 的健身運(yùn)動(dòng)概念,并將其運(yùn)營(yíng)于各項(xiàng)健身活動(dòng)中,使得每位參與健身的人士都能在有限的時(shí) 間 和 低消費(fèi) 中,獲得無(wú)窮的健康與樂(lè)趣。 健身中心是著眼于 工薪 階層健身運(yùn)動(dòng)建立的 中低檔 健身中心。 它的市場(chǎng)定位和價(jià)格定位? 為了讓更多人加入健身中心,定位于 走得進(jìn),玩得起的大眾化路線。不能使樓層地方閑置,可設(shè)立投資不大的按摩室,足療室,美容美發(fā)室可分別招聘盲人按摩師,足療師,美容美發(fā)師,不設(shè)底薪,視按摩人數(shù)定出分配比例,而足療師亦然,由項(xiàng)目方提供場(chǎng)所器具 . 工作服和工作午餐,其收入按比例入帳月結(jié)。這種做法可以規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。教練不 設(shè)底薪。 (4 樓 1356 平方 ). 其功能分 : 有氧區(qū): ( 8 臺(tái)美國(guó)進(jìn)口的強(qiáng)生牌電跑和 8臺(tái)喬山橢圓機(jī)俗稱(chēng) “ 太空慢步機(jī) ” , 2 臺(tái)登山機(jī)和 4 臺(tái)固定式自行車(chē),每臺(tái)電跑前都配有一臺(tái)純屏電視可接耳機(jī)使用,十七臺(tái)電跑都靠窗擺放,在運(yùn)動(dòng)中可呼吸新鮮的空氣) 無(wú)氧區(qū): (自由重量區(qū) “ 杠鈴和啞鈴 ” 固定組合健身器,以鍛煉身體各部分 的肌肉群) 動(dòng)感單車(chē)教室( 8 臺(tái)專(zhuān)業(yè) Spinning 器) 跳操教室 ( 160 平方米,同時(shí)容納 30 人左右跳操)項(xiàng)目有: ● 有氧操 ● 瑜珈 ● 踏板操 ● 球上塑體 ● 球操 ● 腹背收緊 ● 拉丁舞 ● 力量收緊 ● 街舞 ● 形體塑造 ● 形體芭蕾 ● 爵士舞 ● 女子防身術(shù) 鋼管舞室 (200 平方米,同時(shí)容納 20 人左右跳舞 ) 乒乓球 (16張 ) 臺(tái)球區(qū) (8張 ) 休息區(qū) (雜志的閱讀, 休息) 男女沐浴區(qū) 男女衛(wèi)生間(免費(fèi)更衣箱,毛巾, 沐浴 露) 為了不盲目投資而使設(shè)備閑置,本項(xiàng)目在借鑒 上 海舒雅特健身中心 的 同時(shí),應(yīng)大幅減少健身器械的投入,投資總額嚴(yán)格控制在 200 萬(wàn)元以?xún)?nèi),對(duì)設(shè)備投入不大的如鋼管舞, (豎鋼管投資極少 ) 完全可以考慮列入健身項(xiàng)目,常州鋼管舞教練自編鋼管舞巳獲專(zhuān)利和報(bào)道,演練鋼管舞的客戶 (女士 ) 絡(luò)繹不絕,不預(yù)訂則一管難求。 ( 5) 人盡其材 .地盡其用。 ( 3) 可看到各 類(lèi)器材,又要保留一定的私 密 空間。 ,原則大致如下: ( 1) 使用者容易接近所有器材。 ( 3) 項(xiàng)目投資人 他們很關(guān)心成本、 上座率 .競(jìng)爭(zhēng)力整體形象。如: ( 1)目標(biāo)顧客:包括酒店房客、外來(lái)的會(huì)員,我們必須審慎考慮適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、交通及一些社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。 G 考慮利潤(rùn)。 健身中心的整個(gè)設(shè)計(jì)必須重視安全和防火。器材與裝置必須配合以確保一切盡善盡美。 。 恰當(dāng)?shù)难b置會(huì)帶來(lái)長(zhǎng)期性的利益。 適當(dāng)?shù)氖覝丶翱諝庹{(diào)節(jié)以及各式擺設(shè)也能創(chuàng)造出不同之效果。 舒適寬敞的環(huán)境有助于松弛神經(jīng),吸引顧客更樂(lè)意使用健身設(shè)備,因此,健身中心的設(shè)計(jì)是要考慮到顧客的心理因素 的。地方必須盡量利用,同時(shí)亦要給一種舒適寬敞的感覺(jué)。 要?jiǎng)?chuàng)造出一個(gè)既美觀又有實(shí)際用途的健身中心需要建筑師、設(shè)計(jì)師及操作者之間的緊密合作,有計(jì)劃地統(tǒng)籌定能使健身中心達(dá)到要求。以免為小失大。實(shí)行劃區(qū)包干,獎(jiǎng)勤罰懶。 取消上班上網(wǎng)消遣的特權(quán)。 目前網(wǎng)管存在懶散現(xiàn)象,嚴(yán)重毀損了網(wǎng)吧形象,比如上班上網(wǎng) . 打瞌睡,對(duì)網(wǎng)民客戶要求解決不及時(shí)等。而現(xiàn)在的連福網(wǎng)吧服務(wù)品種單調(diào),就是煙 . 袋裝食品 . 飲料銷(xiāo)售也不盡人意。 調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,在現(xiàn)有網(wǎng)吧中可適時(shí)增加 游戲虛擬卡、廣告、培訓(xùn)、打印掃描、下載刻盤(pán)、軟硬件銷(xiāo)售維護(hù)、網(wǎng)站、網(wǎng)游推廣、 vod 視頻點(diǎn)播服務(wù)、股票交易服務(wù) 等功能,融多種功能于一吧。并形成鐵的紀(jì)律,即使 有自愿坐臺(tái)女公關(guān),也決不允許員工與社會(huì)丑惡現(xiàn)象發(fā)生絲毫聯(lián)糸,一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)懲不貸。在年齡上 25歲以下為宜,對(duì)容貌身材三圍均有要求。 (2) 舞廳人員定員 (兩 班制 ) 職 務(wù) 定 員 月 薪 (元 ) 小 計(jì) (元 ) 舞廳大堂經(jīng)理 1 1600 1600 調(diào)音師 1 20xx 20xx 收銀員 2 1000 20xx 服務(wù)生 4 900 3600 保安員 1 1500 1500 寄存保菅員 1 900 900 合計(jì) 10 11600 注 : 簽訂正式聘用協(xié)議書(shū)中應(yīng)讓受 聘人自覺(jué)接受上述工作時(shí)間,以免勞資糾紛。保安職責(zé)是保護(hù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)聽(tīng)之安全,必須做到有理有節(jié),提倡文保而非武保,出了責(zé)任事故自行負(fù)責(zé),應(yīng)聘前應(yīng)該簽訂聘用責(zé)任狀。在年齡上 25歲以下為宜,對(duì)容貌身材三圍均有要求。 4. 員工與人力資源配制 人員配置表 舞廳 人員定員 (兩班制 ) 職 務(wù) 定 員 月 薪 (元 ) 小 計(jì) (元 ) 舞廳大堂經(jīng)理 1 20xx 20xx 調(diào)音師 2 1500 3000 收銀員 2 1000 20
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