【正文】 訓(xùn) 2 4 宣講員工崗位責(zé)任制 2 5 宣講企業(yè)文化 2 6 團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn) 2 7 法制講座 2 8 激勵(lì)機(jī)制與獎(jiǎng)懲條例 2 9 董事長(zhǎng)總經(jīng)理訓(xùn)詞并頒發(fā)上崗證 2 合計(jì) 20 培訓(xùn)三天。以成本計(jì) 元 /塊，售價(jià) ，每塊毛利 元， 扣除房租電費(fèi)，凈利當(dāng)在 400 元左右 /天。清涼新村的 大頭面館 ，午餐供面 1000份，營(yíng)業(yè)額達(dá) 60008000元，利潤(rùn)也在 35004000之間。而游樂(lè)城自已員工，賓館客人贈(zèng)早餐券，都可在此得到完美的解決。 中福 娛 樂(lè)城餐飲功能初步設(shè)計(jì) 俗話(huà)吃喝玩樂(lè) ，游樂(lè)城不設(shè)計(jì) 餐飲功能，即為功能不齊。這也可吸引一些游戲發(fā)燒友的入住。 （一）、對(duì)于賓館的經(jīng)營(yíng)定位，我認(rèn)為可以定位于中檔消費(fèi)群體。在此基礎(chǔ)之上，提出自己的一些想法和見(jiàn)解，以供決策時(shí)參考。歐式茶室以卡座設(shè)置居多，是最普遍的一種。如 不 供 應(yīng) 此 類(lèi) 茶點(diǎn) ，可 以 簡(jiǎn) 略 ，只 需 設(shè) 立 水 槽 、自 來(lái) 水 龍 頭 、洗 滌 工 作 臺(tái) 、晾 具架 及 晾 具 盤(pán) 即 可 。每一卡座可坐四人，兩兩相對(duì)，品茶聊天。分 檔 次 消 費(fèi) ， 使 消 費(fèi) 茶 客 分 高 中 低 檔 各 得 其 所 。從而創(chuàng)造出顯著的經(jīng)濟(jì)效益。也配有瓜子花生等另食。 每個(gè)包間配置一臺(tái)全自動(dòng)麻將桌，包間分別命名 以取吉祥之意 。 健身中心是著眼于 工薪 階層健身運(yùn)動(dòng)建立的 中低檔 健身中心。教練不 設(shè)底薪。 ，原則大致如下： （ 1） 使用者容易接近所有器材。 健身中心的整個(gè)設(shè)計(jì)必須重視安全和防火。 適當(dāng)?shù)氖覝丶翱諝庹{(diào)節(jié)以及各式擺設(shè)也能創(chuàng)造出不同之效果。以免為小失大。而現(xiàn)在的連福網(wǎng)吧服務(wù)品種單調(diào)，就是煙 . 袋裝食品 . 飲料銷(xiāo)售也不盡人意。 (2) 舞廳人員定員 (兩 班制 ) 職 務(wù) 定 員 月 薪 (元 ) 小 計(jì) (元 ) 舞廳大堂經(jīng)理 1 1600 1600 調(diào)音師 1 20xx 20xx 收銀員 2 1000 20xx 服務(wù)生 4 900 3600 保安員 1 1500 1500 寄存保菅員 1 900 900 合計(jì) 10 11600 注 : 簽訂正式聘用協(xié)議書(shū)中應(yīng)讓受 聘人自覺(jué)接受上述工作時(shí)間，以免勞資糾紛。 因?yàn)閲?guó)情特殊，如工商 . 財(cái)稅 . 公安局干警實(shí)行贈(zèng)卡審批制，由總經(jīng)理一枝筆審批。 并采取以下措施來(lái)預(yù)防員工職務(wù)侵占營(yíng)業(yè)款的流失。 新場(chǎng)子設(shè)早舞場(chǎng)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為 :月卡 60元，單場(chǎng)入場(chǎng)費(fèi) 3元 /人 /次。為此， 不必花費(fèi)巨資把舞廳酒吧裝修得高檔精致，因?yàn)榍逄遁爡^(qū)雖人口眾多，但工薪一族仍為主體，如果扔進(jìn)去大量真金白銀不利于投資回收，也可規(guī)避日后的煩雜巨大的維修養(yǎng)護(hù)費(fèi)用。如果再次發(fā)現(xiàn)類(lèi)似的事情則不再允許這個(gè)客人在進(jìn)入酒吧。有些小酒吧深夜 12點(diǎn)鐘的生意最紅火，清 淡了一天的生意到晚上這個(gè)時(shí)刻突然變的火爆繁忙起來(lái)， 經(jīng)營(yíng)者一定要保持經(jīng)營(yíng)中的法紀(jì)觀念，不 能在有意于無(wú)意之間延長(zhǎng)了關(guān)門(mén)的時(shí)間。許多人把酒吧當(dāng)成生活中不可 或缺 的部分，甚至有些人除了睡覺(jué)之外，整天泡在酒吧，成為酒鬼。 如何經(jīng)營(yíng)小酒吧 為什么 在 舞廳 中經(jīng)營(yíng) 小酒吧 ？ 因?yàn)樾【瓢赏顿Y少，利潤(rùn)高，啤酒毛利在 40%以上，白酒毛利 在 80%以上 ； 洋酒毛利在 100%左右 。 、座倚，并鋪設(shè)阻燃地毯。在攜手合作中，分享利潤(rùn)爭(zhēng)取雙贏，共鑄輝煌！ 3. 項(xiàng)目設(shè)計(jì) 1360 平方米，安排 舞廳 和 酒吧 .餐廳 連體營(yíng)業(yè) ， 并招聘能歌善舞男女公關(guān)做侍應(yīng)生。從拉動(dòng)勞動(dòng)就業(yè)，到為周邊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大 的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；從加強(qiáng)國(guó)家精神文明內(nèi)容建設(shè)，都 將 產(chǎn)生了積極良好的效應(yīng)，從而帶來(lái)巨大的綜合價(jià)值體現(xiàn)。 第二章 項(xiàng)目介紹 宗旨（任務(wù)） 項(xiàng)目宗旨 新型的 娛 樂(lè)城是消費(fèi)人群喜愛(ài)的一個(gè)場(chǎng)所，它具有了非常顯著的一些特性。 本游樂(lè)城有寬廣停車(chē)場(chǎng)和地下停車(chē)場(chǎng)讓客戶(hù)放松健身。 項(xiàng)目所在地 位于貫通常州南北的要道上，鄰近 312 國(guó)道、沿江高速入口處，到火車(chē)站和汽車(chē)站只需 10 分鐘車(chē)程。 娛樂(lè)城商業(yè)計(jì)劃書(shū) (代投資價(jià)值分析 ) 項(xiàng)目策劃人： 指定聯(lián)系人 田為松 電話(huà)號(hào)碼 ： 051983396911 手機(jī) 13685213743 傳 真 ： 051986963031 電子郵件 ： 地 址 : 常州市清潭新村 18(文化廣場(chǎng) ) 第一章 摘 要 本商業(yè)計(jì)劃書(shū)是以尋求融資合作為目的，向投資機(jī)構(gòu)介紹常州中 娛 游樂(lè)城項(xiàng)目的策略、目標(biāo)、意義、市場(chǎng)、資金與投資分析等。 B .交通便捷可令客戶(hù)紛至沓來(lái)。交通流動(dòng)性好，進(jìn)出口便利寬敞，雙向行駛線(xiàn)，有良好的可視性和可進(jìn)入性。 融資到帳后，將 按照 大樓各樓層設(shè)計(jì)各種功能，每個(gè)功能配置 相應(yīng)設(shè)備和進(jìn)行裝修，配備一套經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗的管理班子，按照我們總體策劃的經(jīng)營(yíng)思路，把本項(xiàng)目辦成既有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，又有良好社會(huì)效益的新型文化娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)。各種類(lèi)型的跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨層級(jí)策略聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的共同發(fā)展。所以項(xiàng)目希望得投資集團(tuán)的合作與援助。 。這樣可增加酒吧容納率，或坐或站，各得其所，活躍氣氛。 把握酒吧文化特點(diǎn) 酒吧是 都市 生活的很重要的一部分。弄清這些基本的酒牌管理的制度之后就能夠避免經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不必要的違規(guī)，從而避免暫停酒牌的風(fēng)險(xiǎn)。例如對(duì)于一位私帶酒進(jìn)酒吧的客人應(yīng)該首先給與警告，并且發(fā)出下不為例的信號(hào)。 舞廳酒吧市場(chǎng)定位 中福舞廳酒吧市場(chǎng)定位，走大眾化路線(xiàn)，其核心是 貴賓享受，工薪消費(fèi) 。 做娛樂(lè)項(xiàng)目不是慈善機(jī)構(gòu)，如果天天虧本，后果必然是難以為繼。 酒吧收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)按酒牌與物價(jià)局定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。 3. 對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)實(shí)行贈(zèng)卡制。以免發(fā)生斗毆造成后果由企業(yè)買(mǎi)單。變單純網(wǎng)絡(luò)收入為多種收入，增加衍生效益。 嚴(yán)禁未成年人上網(wǎng)消費(fèi)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，不打擦邊球。為了營(yíng)造氣氛，燈光、音響及顏色必須互相配合。 F安全和防火。 健身中心應(yīng)視為一種賺取利潤(rùn)的生意，在顧及以上各方面利益的同時(shí)，最終仍要考慮盈利問(wèn)題。常州電視臺(tái)巳對(duì)此做過(guò)詳盡報(bào)道，而鋼管舞教練蒞臨指導(dǎo)，可采取自帶客源，利潤(rùn)分成的原則進(jìn)行聘用，即項(xiàng)目方提供場(chǎng)地 , 器械，分成比例項(xiàng)目方為 6, 教練為 4。 讓投資最小花，回報(bào)最大化。 待建的棋牌館將安排在娛樂(lè)城五 層， 設(shè)有 30個(gè)包間， 和棋牌娛樂(lè)大廳?？Х让勘?10 元 /壺。 3. 清潭轄區(qū)內(nèi)尚無(wú)這種上檔次上規(guī)模的棋牌館，優(yōu)美高雅的布局 . 及設(shè)施設(shè)備的先進(jìn)性，定能讓棋牌愛(ài)好者紛至沓來(lái)。視 房 屋 的 結(jié) 構(gòu) ，可 分 設(shè) 散座 、廳 座 、卡 座 及 房 座（ 包 廂），或 選 設(shè) 其 中 一 二 種，合 理 布 局 。每 個(gè) 卡 座 設(shè) 一 張 小 型 長(zhǎng) 方 桌 ，兩邊各設(shè)長(zhǎng)形高背椅，以椅背作為座與座之間的間隔。里 間 為 特 色 茶 點(diǎn) 制 作 工 場(chǎng) 或 熱 點(diǎn) 制 作 處 。 這一款茶室的布置是仿國(guó)外茶室的裝飾，營(yíng)造一份異國(guó)情調(diào)。 本人通過(guò) 對(duì)賓館所在的地理位置、交通狀況、客流量、周?chē)鷿撛诳蛻?hù)群、市場(chǎng)空間、消費(fèi)層次等一系列情況進(jìn)行了摸底了解和調(diào)查，掌握了第一手資料。 聘請(qǐng) 有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的 管理人員對(duì)賓館進(jìn)行規(guī)范化管理，提高賓館的整體服務(wù)能力及水平，打造一個(gè)成功的 娛樂(lè) 、融多種 服務(wù)項(xiàng)目品牌；下面逐一對(duì)以上幾個(gè)方面進(jìn)行論述。五 . 賓館兩層僅 42個(gè)標(biāo)間，每個(gè)客房均可擺放電腦，盡享上網(wǎng)樂(lè)趣。我們的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是什么？怎樣經(jīng)營(yíng)管理我們的客戶(hù)關(guān)系 ?怎樣組織各類(lèi)項(xiàng)目去滿(mǎn)足顧客們的消費(fèi)需求？ 上述各點(diǎn)可在經(jīng)營(yíng)中逐步介決。又如舞開(kāi)三場(chǎng)，舞客也成了餐飲客源，還如茶室 . 棋牌室需要茶點(diǎn) . 快餐，霄夜，酒吧需要鹵萊佐酒，于其叫餐肥水流了外人田，不如自己干。以 500 份的平價(jià)計(jì)算 :500*8 元 =4000 元，利潤(rùn) 40%=1600。所幸的是，該店 60年代的點(diǎn)心師，在廣成路開(kāi)店恢復(fù)傳統(tǒng)工藝烘烤麻糕，食客紛至沓來(lái)，每天 600塊麻糕供不應(yīng)求，慕名而來(lái)食客絡(luò)繹不絕。培訓(xùn)合格經(jīng)考試頒發(fā)上崗資格證書(shū)。負(fù)責(zé)日常業(yè)務(wù)和營(yíng)運(yùn)。 資金回籠風(fēng)險(xiǎn)控制 因?yàn)樵擁?xiàng)目投資大，資金回籠周期長(zhǎng)，企業(yè)啟動(dòng)資金不足可能會(huì)給企業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)（資金周轉(zhuǎn)不通導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力降低），應(yīng)對(duì)措施為：加強(qiáng)資金周轉(zhuǎn)意識(shí)，用足用活資金。在進(jìn)行價(jià)格策略設(shè)計(jì)的時(shí)候，一般既考慮了自己的利益，又考慮了對(duì)周邊價(jià)格牽制作用。 和對(duì)成功案例分析，是本項(xiàng)目的財(cái)務(wù)分析依據(jù)。 第六章 附 件 1. 常州市中福娛樂(lè)有限公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 2. 企業(yè)代碼證復(fù)印件 3. 稅務(wù)登記證復(fù)印件 4. 連福網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 5. 企業(yè)法人身分證復(fù)印件 6. 公司章程 7. 開(kāi)戶(hù)行銀行對(duì)帳單復(fù)印件 8. 董事會(huì)整體轉(zhuǎn)讓項(xiàng)目決 定書(shū)