旅游消費知覺知識講義-文庫吧資料
2025-01-05 14:05本頁面
【正文】 例如， 只有對菜肴的來歷、掌故、原料特色、烹調(diào)技巧、風(fēng)格流派等等，有了透徹的了解，并加上一定的文化修養(yǎng)，才能在品味中獲得更多的味覺美感。一般來說，經(jīng)驗越豐富，認(rèn)識越深刻，但是如果不考慮時間、地點，照搬套用，往往在知覺事物時會出現(xiàn)偏差。試想，如果沒有這么一個清雅宜人的環(huán)境，螃蟹宴的趣味定然要大為遜色。在第 38回，寶釵湘云請賈母等賞桂花、吃螃蟹，賈母起先問 :“ 哪一處好 ?” 鳳姐答道 :“ 藕香榭已經(jīng)擺下了，那山坡上兩棵桂花開的又好，河里的水又碧清，坐在河當(dāng)中的亭子上，不敞亮嗎 ?看看水，眼也清亮。 暈輪效應(yīng) ? 從社會交往層面上來看，暈輪效應(yīng)是指人們由于在交往的初期看到了對方的某一特別突出的品質(zhì)，就對對方的其他或優(yōu)或劣的品質(zhì)視而不見。即：由于對對象的部分特征印象深刻，導(dǎo)致部分印象泛化為全部印象。連兒時第一次品嘗到從未吃過的食物，那驚奇喜悅之情也會深深埋入心底，久而久之，便會同對故鄉(xiāng)和青春的回憶接合在一起，不斷地泛起依依的戀情。印象好就會接近對方，印象不好就會拒絕對方，不好不壞就會保持原來的人際距離。 首次效應(yīng)（第一印象） ? 從社會交往層面上來看，第一印象是人們初次見面時，通過對對方的儀容儀表、言談舉止的表面層次的認(rèn)知而形成的人際印象。 當(dāng)人們在某個景點受到某服務(wù)員熱情服務(wù)時，她不僅對這個服務(wù)員，而且會對整個景點的服務(wù)員產(chǎn)生好印象。 ? 第二節(jié) 旅游消費知覺的心理定勢 首次效應(yīng) 暈輪效應(yīng) 經(jīng)驗效應(yīng) 刻板印象 P52 ? 首次效應(yīng)： 指第一次進入一個新環(huán)境，第一次和某個人接觸，第一次品嘗一種新的食品等等，留下了深刻的印象，成為一種心理定勢而難以改變的現(xiàn)象。 明度恒常性 ：在陽光和月光下，煤都是黑的。 形狀 恒常 ? 近處的魚與遠處的人一樣大嗎？ 大小恒常性 ? 形狀恒常性 ：看從關(guān)到開的門，形狀都是長方形。 ? 解釋性／理解性 知覺某物體的時候，總想知道它是什么，如果用詞把這個物體標(biāo)示出來，對這個物體的知覺就變得比較穩(wěn)固了。如： ? 組織性／整體性 在過去經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，把物體的各個部分、各種屬性結(jié)合起來，形成一個整體的特性。如，在外國游客眼里，北京的碧云寺、開封的相國寺、泰安的孔廟、四川的杜甫草堂等都是廟。如，游客往往把天津和北京作為一個整體來看待。 花瓶？側(cè)影？ ? ? 2. 組織性（整體性） 知覺的組織性： 指人們對旅游環(huán)境中的刺激進行選擇時，傾向于把它們組織成一個整體，或一個有意義的東西。 （ 2）主體本身的特征，如同乘飛機，有人認(rèn)為是地位的象征，有人認(rèn)為是冒險行為，有人認(rèn)為只是一種交通工具。 ? 左右上下動動頭，中間在動！ ? ? 三、知覺的特性 ? 知覺選擇性： 指知覺在一定的時間內(nèi)并不感受所有的刺激，而僅僅指向能夠引起注意的少數(shù)刺激。物體近，輻合角大；物體遠，輻合角小。水晶體曲度變化的信號提供了距離的信息。 ? 運動視差： 觀察者與物體發(fā)生相對運動時，近處運動速度快 ,方向相同；遠處運動速度慢 ,方向相反。 ? 明暗和陰影： 光線照射會產(chǎn)生明暗差別或造成陰影。 ? 線條透視： 同樣大小的物體，近處的物體視角大，看起來大；遠處的物體占的視角小，看起來小。 如在黑暗的森林里用手觸摸樹干確定南北方向。 人主要借助于視覺、聽覺、觸摸覺等對進行方向定 位。 ? （ 3）
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