農(nóng)藥化肥的安全使用及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-文庫(kù)吧資料
2025-01-05 03:12本頁(yè)面
【正文】 將辣椒種子放入 55℃ 恒溫水中均勻浸泡 2030分鐘 ，然后再將種子放入 10%磷酸三鈉水溶液中浸泡 2030分鐘 。在田間 土壤中菌源多、地表 5cm溫度 28℃ 以 上和積水是該病流行的主要因子 。 五、主要蔬菜病蟲害無(wú)公害綜合防治（一）辣椒病蟲害無(wú)公害綜合防治（二） 番茄病蟲害無(wú)公害綜合防治（三）黃瓜病蟲害無(wú)公害綜合防治（四）茄子病蟲害無(wú)公害綜合防治（五）大白菜病蟲害無(wú)公害綜合防治 （一）辣椒病蟲害無(wú)公害綜合防治 辣椒主要病蟲害及發(fā)生規(guī)律 辣椒病毒?。?種子可帶毒，田間主要靠蚜蟲、農(nóng)事 操作等傳播。 綠色食品是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障食品和環(huán)境的安全，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。（四）有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的關(guān)系 有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品是一組與食品安全和生態(tài)環(huán)境相關(guān)的概念。(3)生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案 。 有機(jī)食品的基本特征 有機(jī)食品需要符合以下 4個(gè)條件 :(1)原料必須來(lái)自己建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品 。綠色食品的優(yōu)質(zhì)特性不僅包括產(chǎn)品的外表包裝水平高，而且還包括內(nèi)在質(zhì)量水準(zhǔn)高；產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量又包括兩方面：一是內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。 綠色食品的基本特征 無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征。 （二）綠色食品 綠色食品的定義 綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)施 “從土地到餐桌 ”全程控制，而不是簡(jiǎn)單地對(duì)最終產(chǎn)品的有害成分含量和衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，從而在農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)領(lǐng)域樹立了全新的質(zhì)量觀。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手，通過對(duì)產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，判定其是否具備生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)條件，而不是簡(jiǎn)單地禁止生產(chǎn)過程中化學(xué)合成物質(zhì)的使用，這樣既可以保證無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，又有利于強(qiáng)化資源和環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，最終將農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展建立在資源和環(huán)境可持續(xù)利用的基礎(chǔ)上。在保護(hù)環(huán)境和保持資源可持續(xù)利用的前提下，通過發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，滿足人類的基本需求。 （一）無(wú)公害食品 無(wú)公害食品的基本定義 無(wú)公害食品是對(duì) “無(wú)污染、安全農(nóng)產(chǎn)品 ”的一種形象的表述。在采收前 20天內(nèi)禁止施化肥，尤其是氮肥。 芹菜 結(jié)合整地施入充分腐熟有機(jī)肥 35噸，磷酸二胺20公斤，熟石灰 20公斤，硫酸鉀 15公斤。 間苗、定苗后，隨水追施尿素 1015公斤；結(jié)束蹲苗后，結(jié)合澆水追施尿素 15公斤，硫酸鉀 15公斤。在采收前 20天內(nèi)禁止施化肥，尤其是氮肥。 大白菜 結(jié)合整地施入充分腐熟有機(jī)肥 35噸，磷酸二胺30公斤，熟石灰 30公斤。 （ 2）基肥 結(jié)合深翻整地， 每畝施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 56噸、磷酸二銨 30kg、 熟石灰 30公斤、 尿素 15kg、 硫酸鉀 25公斤。 ③ 盛果肥：第一次追肥到最后一次采收前 10天的時(shí)間 內(nèi)，結(jié)合澆水每隔 10天追施尿素一次，每 次追施尿素 5公斤，共追施 5次。 （ 2）田間施肥 ① 基肥： 結(jié)合深翻整地，每畝施入充分腐熟有機(jī)肥 5 噸左右，磷酸二胺 30公斤，熟石灰 4045公 斤，硫酸鉀 2530公斤。第一次采收后結(jié)合澆水追肥 2次，每次追施尿素 10公斤，硫酸鉀 10公斤。 （ 3）追肥 辣椒追肥多為速效氮、鉀肥和少量的磷肥，追施的氮、鉀肥占總量的 4050%。新菜地每畝施有機(jī)肥 45噸，磷酸二胺 30公斤，硫酸鉀 2530公斤。 表 1 番茄推薦施肥量 辣椒（ 1）苗床營(yíng)養(yǎng)土配制： 選用無(wú)病蟲菜園土與腐熟有機(jī)肥按 2:1 比例混合均勻，再按每 1000公斤土壤加比例為 1:1:1的氮、磷、鉀三元復(fù)合肥 2公斤。第二次追肥是在第一穗果采收后，第二穗果膨大至 23厘米大時(shí)，每畝追施尿素10公斤，硫酸鉀 15公斤，磷酸二胺 510公斤。磷肥為總量的 80%，氮肥和鉀肥為總量的 5060%。 （ 2）基肥 在中等肥力土壤上，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥25噸，尿素 15公斤，磷酸二胺 20公斤，磷酸鉀 15公斤，熟石灰 30公斤，深翻入土 2530厘米。應(yīng)用生物菌肥，改善土壤性狀，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)增施磷、鉀肥，不偏施氮肥，增強(qiáng)植株抗逆性； 化肥可與有機(jī)肥、微生物肥配合使用，其比例是 1000公斤有機(jī)肥中加入尿素 10公斤或磷酸二胺 20公斤，再加入適量的微生物肥。亞硝酸鹽是國(guó)際上公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)，為此，國(guó)際上和我國(guó)對(duì)食品中亞硝酸鹽含量者有嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。污染形式有以下兩種形式： 化肥中含有少量的重金屬等有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)會(huì)在土壤中殘留并積累，對(duì)土壤環(huán)境造成長(zhǎng)期的污染，進(jìn)而污染農(nóng)產(chǎn)品并危害人類。錳鋅、脂肪酸銅、松脂酸銅、腈嘧菌酯。 錳鋅、亞胺唑、春 錳鋅、霜脲氰 ③ 合成制劑 代森鋅、代森錳鋅、福美雙、乙磷鋁、多菌靈甲基硫菌靈、噻菌靈、百菌清、三唑酮、三唑醇、烯唑醇、戊唑醇、已唑醇、腈菌唑、乙霉威 E、專用殺螨劑 噠螨靈、四螨嗪、唑螨酯、三唑錫、炔螨特、噻螨酮、苯丁錫、單甲脒、雙甲脒 F、其他 殺蟲單、殺蟲雙、殺螟丹、甲胺基阿維菌素、啶蟲脒、吡蟲啉、滅蠅胺、氟蟲腈、溴蟲腈
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