藥食用菌的形態(tài)和生理-文庫吧資料
2025-01-02 07:18本頁面
【正文】 4 有機(jī)酸：乳酸、檸檬酸、蘋果酸等。一、藥 /食用菌的碳源碳源：凡構(gòu)成藥 /食用菌細(xì)胞物質(zhì)或代謝產(chǎn)物中碳素來源的營養(yǎng)物質(zhì)，統(tǒng)稱為碳源。掌握藥 /食用菌對溫度、水分和濕度、光照、通風(fēng)及PH值等五大環(huán)境條件的需求規(guī)律教學(xué)重點(diǎn)：藥 /食用菌的碳源、氮源； 學(xué)會 C/N比值的計(jì)算。 內(nèi)菌幕：連接在菌蓋和菌柄間的膜狀組織。擔(dān)孢子的形成過程菌柄菌柄：生長在菌蓋下面，是子實(shí)體的支持部分，也是輸送營養(yǎng)和水分的組織。菌蓋表皮： 菌蓋最外層的一層薄 壁組織 菌肉： 表皮下的松軟部分菌褶： 生長在菌蓋下的片狀物菌褶剖面圖1 擔(dān)孢子2. 乳管3 囊狀體4 擔(dān)子5 菌髓孢子孢子：是一種有繁殖功能的休眠細(xì)胞，分為有性孢子和無性孢子兩大類。大小：不等猴頭菌（頭狀）杏鮑菇（保齡球狀）蛹蟲草（棒狀）馬勃（球狀）銀耳（葉狀）榆耳（耳狀） 珊瑚菌（樹枝狀）牛舌菌（舌狀）角勺（匙狀）塊菌 (塊狀 )金耳（腦狀）竹蓀（筆狀）肉球菌杯菌牛肝菌繡球菌 喇叭菌菌蓋基本組成邊緣：全緣、內(nèi)卷、上翹等。子實(shí)體：是藥 /食用菌的繁殖器官，是由分化的菌絲體組成，能產(chǎn)生孢子的菌體或菇體。菌索：它是由菌絲組織體即擬薄壁組織和疏絲組織構(gòu)成的構(gòu)成的容納子實(shí)體的褥狀結(jié)構(gòu)。：由菌絲體密集而成的有一定形狀的休眠體，質(zhì)地堅(jiān)硬，色深，大小不一。如密環(huán)菌的菌索。是雙核菌絲細(xì)胞分裂的一種特殊形式，先在雙核菌絲的頂端細(xì)胞的兩核之間的細(xì)胞壁上產(chǎn)生一個(gè)小突起，形似小分枝，分枝向下彎曲，其頂端與細(xì)胞的另一處融合，在顯微鏡下觀察，形似一把鎖，故稱為 “鎖狀聯(lián)合 ”鎖狀聯(lián)合過程鎖狀聯(lián)合特殊的 菌絲組織體：菌絲平行排列的繩狀結(jié)構(gòu)，具有輸導(dǎo)作用。特點(diǎn) 菌絲細(xì)，分支少，生長慢，生長期短，一般不結(jié)實(shí)。：由兩條初生菌絲經(jīng)過質(zhì)配以后形成的菌絲，又名二次菌
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