【摘要】文件名正餐的零點服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-032頁碼2-1(1)(2)(3)(4)(1)(2)(3)(1)(2)向客人推薦本餐廳的菜品和酒水，準(zhǔn)確填寫(3)根據(jù)先冷菜，后熱菜，湯菜，飯面，甜食，水果的順序上菜，并提供相應(yīng)的服務(wù)。(
2025-01-13 07:15
【摘要】文件名正餐的零點服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-032頁碼2-1●歡迎客人(1)迎送員要熱情上前問候，詢問客人是否有預(yù)訂和用餐人數(shù)。(2)引領(lǐng)客人到適當(dāng)?shù)淖唬瑸榭腿死?，請客人就坐。?3)遞上菜單和酒水單請客人翻閱。(4)然后通知看臺服務(wù)員前來服務(wù)。●餐前服務(wù)(1)服務(wù)員立即上前問候，按客人人數(shù)送上小毛巾。(2)再為客人打開餐巾，
2024-09-05 21:02
【摘要】文件名中餐正餐的零點擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-049頁碼2-1(1)4(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2(5)12人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺38
2025-01-13 07:14
【摘要】文件名中餐正餐的零點擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-049頁碼2-1●鋪臺布按圓布鋪桌布方法鋪好桌布。●擺餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各擺兩位。(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2位。(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2位。(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2位。(5)12人桌，正、副主
2024-09-05 21:03
【摘要】第三章零點餐廳服務(wù)與管理第一節(jié)零點餐廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)教學(xué)目標(biāo)：掌握零點任務(wù)，了解零點餐廳特點，認(rèn)識零點餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。教學(xué)重點：零點餐廳特點，運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)教學(xué)難點：零點餐廳特點，運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)教學(xué)方法：多媒體輔助教學(xué)方法、圖片展示、角色扮演法課時安排:1課時教學(xué)過程零點餐廳是指賓客隨點隨吃,自行付款的餐廳。一.
2024-10-14 08:24
【摘要】第四章?中餐廳服務(wù)第二節(jié)零點餐服務(wù)1餐廳環(huán)境設(shè)計中的“圍”與“透”新課講授二一零點早餐服務(wù)零點午、晚餐服務(wù)2餐廳的輔助區(qū)域包括哪些？課前回顧（一）中餐廳電話預(yù)訂程序（二）中餐廳午晚餐服務(wù)程序一零點早餐服務(wù)零點餐服務(wù)的特點用餐賓客多少很難確定，接待量較難確定第四章中餐廳服務(wù)第二節(jié)
2025-05-06 18:21
【摘要】中餐零點服務(wù)餐前準(zhǔn)備?1、觀察餐廳的席位安排是否符合客人需求，餐具是否齊全；?2、熟悉當(dāng)日的菜單，特別要注意當(dāng)日不能供應(yīng)的品種；?3、備好茶葉、開水、調(diào)味品、開胃小食品等，最后，在開餐前10分鐘時，服務(wù)員應(yīng)就位，準(zhǔn)備迎接客人。迎送服務(wù)1、迎接客人：當(dāng)客人靠近餐廳門1米時，迎送員
2025-02-28 17:06
【摘要】西餐服務(wù)與管理講課人：孫建芳Westernserviceandmanagement西餐零點服務(wù)程序問候客人、引位入座、呈遞餐單及飲料單、打開餐巾Westernserviceandmanagement一、西餐零點服務(wù)程序?1、問候客人?2、引位入座?3、呈遞餐單及飲料單?4、打開餐巾?
2024-08-18 17:02
【摘要】中餐零點服務(wù)工作程序 一、餐前準(zhǔn)備 (一)準(zhǔn)備餐具 1、按照規(guī)定的數(shù)量領(lǐng)餐具。 2、用洗凈消毒過的報損口布將餐具擦凈?！ ?、按餐具柜要求擺放餐具?！ ?、套筷子?！ ?、準(zhǔn)備足夠的玻璃器皿?！ ?、疊口布花。 (二)檢查臺面 1、檢查桌、椅是否擺放整齊?！ ?、檢查臺面上的花瓶、胡椒鹽盅、煙缸、宣傳卡是否干凈?！ ?、補(bǔ)充胡椒鹽和牙簽
2025-08-05 00:14
【摘要】零點午晚餐服務(wù)目錄?第一環(huán)節(jié)?第二環(huán)節(jié)?第三環(huán)節(jié)?第四環(huán)節(jié)第一環(huán)節(jié)?餐前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)餐前準(zhǔn)備(1)備餐具。?(2)擺臺。(3)補(bǔ)充備用品。(4)熟悉當(dāng)天沽清和廚師特推
2025-03-06 21:50
【摘要】單位零點零度編號核準(zhǔn)時間文件名稱員工業(yè)績增長提成獎金標(biāo)準(zhǔn)版別第0版核準(zhǔn)人天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：1755696321、目 的：激勵員工，提高店面整體營業(yè)額2、適用范圍：店面營業(yè)員、組長及收銀員3、標(biāo)準(zhǔn)本文件的業(yè)績提成是指對目標(biāo)銷售額以上的增長銷售額進(jìn)行提成。業(yè)績提成是在工資+其它獎金以外
2024-09-04 05:44
【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632零點零度店長手冊如今零售業(yè)紛紛崇尚“終端為王”、“渠道為王”，眾所周知終端的最高領(lǐng)導(dǎo)是“店長”，所以要想真正搶占終端、占領(lǐng)渠道“店長”是極為重要的。在這里，我以店長的日常工作為出發(fā)點，解析如何做名名副其實的“金牌店長”。首先我們要充分了解店長的基本含義，店長是公司所有員工服務(wù)的對象，公司所做的一切都是為了
2025-03-29 13:33
【摘要】恒逸酒店零點服務(wù)程序中餐廳培訓(xùn)課?問候客人?（1）三米距離要關(guān)注客人。?（2）二米距離，迎上前微笑、問候客人。?（3）一米距離，身體微向前傾，點頭示意問好。?★“××先生/女士（職位），您好（各位好），歡迎光臨?！?★如有預(yù)訂，服務(wù)員應(yīng)事先了解將就餐人數(shù)、主人的姓氏或職務(wù)
2025-02-27 13:45
【摘要】函數(shù)與方程一、考點聚焦1．函數(shù)零點的概念對于函數(shù)，我們把使的實數(shù)x叫做函數(shù)的零點，注意以下幾點：（1）函數(shù)的零點是一個實數(shù)，當(dāng)函數(shù)的自變量取這個實數(shù)時，其函數(shù)值等于零。（2）函數(shù)的零點也就是函數(shù)的圖象與x軸的交點的橫坐標(biāo)。（3）一般我們只討論函數(shù)的實數(shù)零點。（4）求零點就是求方程的實數(shù)根。2、函數(shù)零點的判斷如果函數(shù)在區(qū)間上的圖象是連續(xù)不斷的曲線，并且有，那么，
2025-05-22 02:09
【摘要】函數(shù)零點問題一、基礎(chǔ)知識回顧1．函數(shù)零點概念對函數(shù)，把使的實數(shù)叫做函數(shù)的零點．同時我們還要知道函數(shù)零點、方程的根和函數(shù)圖像的關(guān)系：函數(shù)有零點方程有實數(shù)根
2025-03-30 12:18
鄂ICP備17016276號-1