【正文】 牛體重350千克；育肥期120天以內(nèi)，；，牧草50千克以上；出欄體重500千克；屠宰率55％以上，凈肉率45％以上。育肥牛要有預(yù)飼期，一般為l5天左右，讓牛逐漸適應(yīng)育肥環(huán)境和飼料，育肥后期可適當增加精飼料的用量。發(fā)現(xiàn)疑似傳染病及時隔離，預(yù)防為主，搞好免疫接種。每年春秋兩季生產(chǎn)區(qū)進行大消毒。出入大門人員車輛應(yīng)進行消毒。堅持經(jīng)常性消毒防疫，確保牛群安全。根據(jù)增重和飼草料的消耗核算育肥成績和經(jīng)濟效益。觀察牛的采食、反芻和排糞情況，若有異常及時處置。中期栓系固定在木樁上，?？勺餍D(zhuǎn)運動，使其蹲膘，此時使牛只能上下站立或唾覺，但不能左右移動。勤觀察牛群，定期按時稱活牛重。育肥牛在育肥前首先要驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲和進行疫苗預(yù)防。加強飲水，定期運動 要求水質(zhì)無污染，冬季適當飲用溫水，保證飲水充足。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。嚴格執(zhí)行防疫、檢疫及其他獸醫(yī)衛(wèi)生制度 定期進行消毒，保持清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境，防止病原微生物的增加和蔓延；經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便等情況；及時防病、治病，適時計劃免疫接種；制訂科學的免疫程序。滿足肉牛的營養(yǎng)需要，提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動，然后根據(jù)不同類型或同一類型不同生理階段牛的生產(chǎn)目的和經(jīng)濟效益配合日糧。根據(jù)高檔肉牛生產(chǎn)所需營養(yǎng)的需要，選定最佳的飼料配比方案，生產(chǎn)全價配合飼料和預(yù)混料，配以優(yōu)質(zhì)牧草。秸桿必須粉碎，并進行氨化、微化處理。乳用黑白花牛的公犢不能用做育肥架子牛。育肥牛必須是優(yōu)良肉用品種牛和肉用各類雜種牛。同時由于架子牛在生長發(fā)育早期采食精料不足，在供給高能量飼料后，能產(chǎn)生補償增重效應(yīng)，短期內(nèi)可達到育肥目的。架子牛骨骼已定型，肌肉器官生長發(fā)育成熟。育肥牛場從養(yǎng)牛專業(yè)戶收購健康、膘度不低于八、九成、平均單重350公斤左右的架子牛進場，采用開敞式牛舍、栓系飼養(yǎng)，定時喂料、飲水，自由采食粗飼料。在整個技術(shù)路線生產(chǎn)工藝流程中，確保不同環(huán)節(jié)的營養(yǎng)調(diào)控指標，以保障正確的飼養(yǎng)及營養(yǎng)決策，在保證優(yōu)質(zhì)高效重點的目標前提下力爭降低項目生產(chǎn)成本和管理成本，并取得最佳效益和社會效益。以適應(yīng)新產(chǎn)品對加工環(huán)境的要求為出發(fā)點，并根據(jù)食品加工企業(yè)規(guī)范進行規(guī)劃設(shè)計。以“生產(chǎn)可靠、技術(shù)先進、節(jié)省投資、提高效益”為原則，注重生產(chǎn)線的整體配置。項目建設(shè)力求高質(zhì)量、高起點、高標準、高科技、高導向、高效益。、。年產(chǎn)血漿蛋白粉450噸，血球蛋白粉1250噸。建設(shè)制革廠一座，年處理10萬張牛皮和100萬張羊皮的生產(chǎn)線，占地面積50畝。新建肉牛育肥場3座，每座設(shè)計肉牛存欄5000頭、占地140畝；新建肉羊育肥場10座，每座設(shè)計肉羊存欄5000只、占地90畝。目前全省已經(jīng)形成省、市、縣、鄉(xiāng)、村五級品種改良和疫病防控體系，肉牛育肥、秸稈綜合利用，疫病防控綜合技術(shù)、品種改良等新技術(shù)已全面推廣，再加上有河南農(nóng)業(yè)大學、河南科技大學、河南職業(yè)技術(shù)學院、南陽農(nóng)校、周口農(nóng)校、駐馬店農(nóng)校等諸多大專院校作依托，完全有能力承擔本項目的實施。廠區(qū)排水為無污染生產(chǎn)廢水和生活廢水（糞便經(jīng)化糞池處理后排放）。供電原陽縣電力資源豐富，項目所在地已經(jīng)完成農(nóng)網(wǎng)改造，供電可靠，可滿足項目用電需求。含水層巖性以含礫中細砂為主。存在于地表古河道及掩埋古河道中，呈南西、東北向展布，為黃河近代堆積物。上段：頂板埋深37－50m，底板埋深70－1000m，一般厚度30－60m。上段：頂板埋深100－150m，底板埋深150－220m，一般厚度30－70m。上段：頂板埋深190－294m，底板埋深220－380m，一般厚度30－80m。第四系境內(nèi)地表均為第四系地層覆蓋，下層屬內(nèi)陸湖泊沉積和黃河河相沉積，表層為黃河泛流堆積物。上段為棕、紅棕色粘土巖等，厚150－285m。經(jīng)勘探，項目所在地地質(zhì)情況如下：擬建場地僅見新生界上第三系和第四系地層。原陽縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，即冬季寒冷干燥，雨雪稀少；春季干旱多風，氣溫上升快而不穩(wěn)；夏季炎熱多雨，氣溫高，濕度大，降水多而集中，易造成夏澇和伏旱；秋季秋高氣爽，天氣多晴朗，部分年份會秋雨連綿。政府支持的優(yōu)勢基地所在地屬新鄉(xiāng)市原陽縣，市、縣兩級政府對此項目均投入了極大的關(guān)注，并給予極其優(yōu)惠的土地政策和配套措施，為基地的順利開發(fā)和運營奠定了優(yōu)越的運行基礎(chǔ)，使建設(shè)項目順利地進行有了保證。同時原陽縣是河南省重要的糧棉產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)大木、小麥生產(chǎn)基地，飼料、原糧、勞動力等資源豐富，可以滿足項目需求。交通優(yōu)勢基地和107國道、京珠高速相臨，交通便利。隨著鄭州東擴北移戰(zhàn)略的付諸實施、鄭東新區(qū)的加速建設(shè)，與其三橋相連的原陽正越來越強烈地感受到鄭州的輻射和帶動。與其它地塊相比，基地選于此，有著較為突出的優(yōu)勢：空間優(yōu)勢根據(jù)河南省委、省政府建設(shè)中原城市群整體規(guī)劃，原陽縣正處于鄭州與新鄉(xiāng)之間的經(jīng)濟隆起帶。結(jié)合選址原則，建設(shè)單位在鄭州周邊地區(qū)適宜土地均進行了多方面的考察、調(diào)研與論證，初步選了兩處地塊作為備選方案，分別為新鄉(xiāng)市縣村鄉(xiāng)和市區(qū)地塊，并針對兩處地塊周邊環(huán)境、建設(shè)條件及當?shù)卣峁┑南嚓P(guān)優(yōu)惠政策等各項影響因素做了全面的比較。屠宰廠應(yīng)建在地勢較高，干燥，水源充足，水質(zhì)符合國家規(guī)定標準，交通方便，無有害氣體、灰砂及其他污染源，便于排放污水的地區(qū)。不占或少占耕地。要有充分的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人、畜飲水。還要避開對養(yǎng)殖場污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)。養(yǎng)殖場位置應(yīng)選擇在距離飼料生產(chǎn)基地和放牧地較近，交通發(fā)達，供水供電方便的地方。養(yǎng)殖場應(yīng)建在地勢干燥，背風向陽，空氣流通，土之間式（以沙質(zhì)土為好），地下水位較低，具有緩坡的北高南低、總體平坦地方。第四章 項目選址與建設(shè)條件場址的選擇要有周密考慮、統(tǒng)盤安排和比較長遠的規(guī)劃，必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及今后的需要相適應(yīng)。有效延長肉牛、肉羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和現(xiàn)代化進程的加快，肉食生產(chǎn)和消費結(jié)構(gòu)正在發(fā)生很深刻的變化。因而現(xiàn)代化的肉食加工企業(yè)的發(fā)展空間仍然很大，整個肉食行業(yè)將向那些生產(chǎn)規(guī)模大，社會信譽好，集約化經(jīng)營的大企業(yè)傾斜，這種大型企業(yè)還將以裂變式的速度在今后主要采用重組并構(gòu)的方式獲得快速的發(fā)展。集約化經(jīng)營將促使肉食企業(yè)快速擴張發(fā)展。主要發(fā)展趨勢為：規(guī)?；a(chǎn)將使肉類行業(yè)全面走向現(xiàn)代化。據(jù)統(tǒng)計，％，但資產(chǎn)總額已占到69％，年利潤更是占到98％。肉類食品生產(chǎn)包括畜禽養(yǎng)殖、屠宰、冷凍，肉畜禽制品加工、冷藏儲運、批發(fā)配送、零售及相關(guān)服務(wù)。牧區(qū)的草原生態(tài)環(huán)境惡化，草場退化、沙化嚴重，植被減少，飼草產(chǎn)量下降，致使牧區(qū)被迫采取強制性禁牧措施，并壓減草場載畜量。俄羅斯近兩年冬季寒冷，導致肉羊存欄下降，羊肉生產(chǎn)受到限制。自從英國相繼發(fā)生“瘋牛病”和“口蹄疫”后，歐洲各地對畜群實行了嚴格檢疫和大規(guī)模屠殺，導致羊肉產(chǎn)量下降了10%左右，約為11萬噸，自給率由81%降到76%。在飼養(yǎng)過程中，羊主要以飼草為主，一般很少用精飼料和飼料添加劑，減少了疫病傳播的可能性，藥物和激素殘留量極低，基本符合現(xiàn)代消費觀念的天然保健食品，符合當前人們追求環(huán)保、綠色、健康的主題。％～％，％～％。河南、新疆、％、％、％、％。％。由此可見，隨著人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，對天然、綠色、保健、珍稀、營養(yǎng)食品的需求量越來越大，市場前景越來越廣闊。我國牛的品種資源比較豐富，牛的存欄和出欄數(shù)量及牛肉產(chǎn)量已跨入先進行列，活牛及分割牛肉在國外消費市場上占有一定份額，只要有中國特色、保證牛肉的質(zhì)量、加強安全衛(wèi)生，不僅可替代進口牛肉，完全可以大量出口。我國有明顯的資源優(yōu)勢，飼料和人力資源極為豐富，綜合飼養(yǎng)成本比較低，目前我國市場上牛肉價格比國際市場上牛肉價格要低80%以上，因此，在價格上具有相當強的競爭力。 中國加入世貿(mào)組織后，對我國的肉牛產(chǎn)業(yè)也會帶來更多機遇和挑戰(zhàn)。建立起肉牛生產(chǎn)安全體系，仍然是目前的當務(wù)之急。因為國際肉牛的需求量很大，而且價格也很高。因為，目前市場對于加工過的中高低檔牛肉的需求量較大。 牛肉的生產(chǎn)將朝著優(yōu)質(zhì)、中高檔化發(fā)展。所采用的肉牛品種，既有原來已證實為優(yōu)良的品種（比如夏洛來牛、西門塔爾牛），又有最近幾年新近引進的品種（比如肉用性能較好的皮埃蒙特牛），又有奶肉性能具佳的兼用品種（如德國黃牛）。％，％。中國牛存欄量在1990年突破了1億頭，13年間增長了35％；，到2005年增長到了711萬噸 ，增長了5倍多。20世紀80年代以前，中國農(nóng)民養(yǎng)牛主要用于使役，基本談不上肉牛產(chǎn)業(yè)。品牌意識淡薄。營銷方式落后。屠宰加工較分散，加工企業(yè)規(guī)模較小，技術(shù)水平較低，60%以上的肉牛肉羊由個體戶屠宰經(jīng)營。長期以來，由于防疫機構(gòu)不健全，手段落后，檢驗設(shè)備不完善，我國肉牛和肉羊飼養(yǎng)業(yè)中疫病時伏時起，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉牛和肉羊生產(chǎn)，并成為牛羊肉出口的主要障礙。從屠宰加工環(huán)節(jié)看，目前我國私宰濫屠還沒有得到完全遏止，小型屠宰加工廠遍布全國，絕大多數(shù)缺乏市場競爭力。從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)看， 目前我國肉牛、肉羊生產(chǎn)主要以千家萬戶分散飼養(yǎng)為主，以中小規(guī)模育肥場集中育肥為輔。此外，我國高檔牛羊肉的比重不足5%，高檔牛羊肉生產(chǎn)能力低是目前我國肉牛、肉羊業(yè)的突出弱點。目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當于世界平均水平的66%；每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量僅相當于美國的1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。不僅小農(nóng)戶的飼養(yǎng)數(shù)量增加，而且還出現(xiàn)了一批肉牛飼養(yǎng)規(guī)模在百頭以上的養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū)，大戶和養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量還在逐步增加。其優(yōu)點是充分利用了農(nóng)區(qū)豐富的秸稈資源和閑置的勞動力，并緩解了肉牛對草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點是生產(chǎn)成本低廉，缺點是對我國原本生態(tài)環(huán)境較差的草地資源造成很大壓力。同期河南、山東、河北、%%，羊肉產(chǎn)量由占全國的20%%；東北三省牛肉產(chǎn)量比重由11%%。肉牛、肉羊主要生產(chǎn)區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)自20世紀80年代以來，我國牛羊肉生產(chǎn)中心逐步由傳統(tǒng)牧區(qū)轉(zhuǎn)向廣大農(nóng)區(qū)。%提高到2001年的9%。%%。與此同時，牛羊肉在肉類中的比重不斷提高。改革開放以來，我國牛羊的存欄量、牛羊肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長。該項目建設(shè)符合我省畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特別對促進我省城鄉(xiāng)一體化發(fā)展有著重要意義。近年來我省堅持“大力發(fā)展草食型、節(jié)糧型畜牧業(yè)”的方針，大力發(fā)展肉牛、肉羊，有效地促進了規(guī)?；B(yǎng)殖迅速發(fā)展，逐漸形成了以牛、羊為主的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好局面，涌現(xiàn)出了一批輻射能力、帶動能力較強的龍頭企業(yè)。隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，中國加入WT0以后，對畜牧業(yè)發(fā)展提出了更強烈的要求，在人民膳食結(jié)構(gòu)中，不僅在數(shù)量上，而且在質(zhì)量上都有更高的要求，所以我國畜牧業(yè)必須要有質(zhì)的飛躍。三是可以大量吸納農(nóng)村勞動力，促進農(nóng)民增收。據(jù)初步統(tǒng)計，我國畜產(chǎn)品加工占食品加工業(yè)比重只有百分之十幾。二是可以帶動畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值增效。發(fā)展畜牧業(yè)，促進糧食轉(zhuǎn)化，可以實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)增值，提高糧食生產(chǎn)綜合效益，從而保護和調(diào)動農(nóng)民的種糧積極性，實現(xiàn)種植業(yè)和畜牧業(yè)的良性循環(huán)。一是有利于提高糧食綜合生產(chǎn)能力。本項目采用規(guī)?；B(yǎng)殖模式，具有較強的示范帶動作用，有利于推動周邊地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，改變粗放式經(jīng)營，促進飼養(yǎng)方式的迅速轉(zhuǎn)變。同時，肉牛生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)已形成“以千家萬戶分散飼養(yǎng)為主，以中小規(guī)模育肥場集中育肥為輔”的肉牛飼養(yǎng)模式，這種模式雖然在一定時期內(nèi)促進了我國肉牛業(yè)的發(fā)展，但由于其產(chǎn)業(yè)化組織程度很低，在一定程度上也制約了我國肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著人民生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)的改善，牛肉的消費數(shù)量呈現(xiàn)持續(xù)增長的局面，與國際市場相比，我國肉牛、肉羊生產(chǎn)在飼料資源、勞動力成本、產(chǎn)品價格等方面具有很大優(yōu)勢，但我們還應(yīng)該清醒地認識到，與美、英、日等肉產(chǎn)業(yè)發(fā)達的國家相比，剛剛起步的我國肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)還很落后，存在著很大的差距，河南集團農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司作為河南省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，針對當前肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)存在的問題，擬采用“公司+基地+農(nóng)戶”為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，引進先進的技術(shù)和管理，通過肉牛、肉羊規(guī)模化育肥，建設(shè)屠宰加工廠，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉、羊肉，有效延長肉牛、肉羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。我國人口多、耕地有限，只有大力發(fā)展以食草型為主的家畜才能體現(xiàn)以人為本、協(xié)調(diào)發(fā)展，也只有這樣才能不斷滿足人民群眾日益增長的物質(zhì)和文化生活的需要。項目就是在這樣的背景下提出的。畜牧業(yè)在新農(nóng)村建設(shè)中的作用更加突出。同時，畜牧業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標準化水平明顯提高，可持續(xù)發(fā)展能力日益增強，產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)和核心競爭力迅速提升?！逗幽鲜　笆晃濉毙竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出：“十一五”時期，是河南省全面推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、加快新農(nóng)村建設(shè)、奮力實現(xiàn)中原崛起的關(guān)鍵時期，建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。我國經(jīng)濟社會發(fā)展已進入全面建設(shè)小康社會、加快推進現(xiàn)代化的階段，隨著人們收入水平和生活水平的日益提高，城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中動物性食品消費將逐步增加，發(fā)展畜牧業(yè)具有廣闊的市場前景。同時，畜牧業(yè)還成為農(nóng)民增收致富的重要來源。河南是我國重要的畜牧大省，主要畜禽品種在全國占有十分重要的地位。隨著我國加入世貿(mào)組織，農(nóng)業(yè)將在更大范圍和更深程序上對外開放，加快發(fā)展畜牧業(yè)，有利于發(fā)展我國農(nóng)村勞動力資源豐富的比較優(yōu)勢，提高我國農(nóng)業(yè)的國際競爭力。大力發(fā)展畜牧業(yè)，有效地轉(zhuǎn)化糧食和其他副產(chǎn)品，可以帶動種植業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值，促進農(nóng)業(yè)向深度和廣度進軍，是推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要措施。加快發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的戰(zhàn)略任務(wù)。特別是近年來全國各地大力推進畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，使得進入產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期的中國畜牧業(yè)生產(chǎn)亮點頻現(xiàn)。2005年中國畜牧業(yè)產(chǎn)值超過1300億元，“十五”期間年均增長率超過10％；占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到35％，比2000年提高約5個百分點，平均每年提高1個百分點。同時，畜牧業(yè)是人類的動物性食品的主要來源，一個工業(yè)國家的人均畜產(chǎn)品量也是反映國家發(fā)達程度和衡量人民生活水平的主要標志之一。我們建議建設(shè)單位加快項目的前期工作進程，積極落實建設(shè)資金，盡早開工