中西方飲食文化差異-文庫(kù)吧資料
2025-08-11 03:09本頁(yè)面
【正文】 導(dǎo)地位。 凡飲食都離不開菜。 中國(guó)人喜歡熱食 ,認(rèn)為菜涼了 ,就失去了許多鮮味。 二、 飲食內(nèi)容的差異 中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó) ,飲食從先秦開始就以谷物為主 ,植物類占主導(dǎo)地位 ,谷類蔬菜居多 ,肉食比較少。 其中 ,銀器、金屬器、瓷器、玻璃器皿又有不同的種類和用法。 此外，中國(guó)人的餐具以瓷器為主，品種較少，主要是碗、盤、筷子、勺子和酒杯等 ,大大小小、各式各樣的宴會(huì)都適用。 相反，西方人使用刀叉是又切又割，讓人感到一種殘酷和暴虐，是毫不掩飾地蹂躪食物。 中國(guó)人自古以來(lái)大部分以農(nóng)耕為主，所謂“面朝黃土背朝天”正是這一文化現(xiàn)象的真實(shí)寫照，在這種文化環(huán)境中，通常以谷類為主食，傾向于安居樂(lè)業(yè)，和平與安定，強(qiáng)調(diào)以“和”為貴，反對(duì)侵略和攻擊。 這里簡(jiǎn)要從下面三個(gè)方面談?wù)勚形鞣斤嬍澄幕?
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1