現代有機藍莓產業(yè)發(fā)展項目創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-08-17 04:03本頁面
【正文】 是重慶食品工業(yè)依托優(yōu)勢原料發(fā)展的新基礎。目前已廣泛運用于鮮食、果脯、果醬、果汁、冷食、糕點、化妝、保健、醫(yī)藥、添加劑各個領域，遍及國內外各大超市。深加工鏈條長。而且亞洲將成為與北美、歐洲并列的世界三大消費中心，其銷量將占世界出口量約50%（目前占25%）。據北美藍莓協(xié)會市場分析，世界藍莓近期缺口500萬噸，中長期缺口2000萬噸。新興產區(qū)一是中南美中高海拔地區(qū)。藍莓種植受土壤、氣候、勞動力、基礎改施、資金制約因素較多。二、公司在江西發(fā)展藍莓產業(yè)的機遇和優(yōu)勢江西與江南產區(qū)相比，具有生態(tài)環(huán)境好，勞動力資源豐富，可開發(fā)利用緩坡丘陵山地資源多的優(yōu)勢；與西南地區(qū)相比，有基礎設施條件好，運輸成本低的優(yōu)勢；與北方地區(qū)相比，又有藍莓可自然越冬，產量高，種植成本低的優(yōu)勢；藍莓與江西地區(qū)主導果業(yè)——柑橘類相比，主要優(yōu)勢體現在：國內外市場空間大。江西既是我國生態(tài)建設的重點區(qū)域，又有6千萬畝旱坡地適合種植藍莓，且勞動力相對過剩，離主要消費區(qū)都很近。運輸成本目前全國主要消費區(qū)在長三角和珠三角地區(qū)，中部地區(qū)綜合成本最低。中部地區(qū)在150元400元，江西最低在150元以下。江南地區(qū)容易遭受梅雨季節(jié)的雨害。水源條件西南產區(qū)、膠東半島產區(qū)容易遭受旱災。生態(tài)特點江南產區(qū)的江浙滬因為多年工業(yè)的發(fā)展，土壤和水源不同程度遭到污染，很難達到高品質的有機栽培要求。第三章：投資背景、發(fā)展目標及財務預算一、江西省藍莓的種植優(yōu)勢中國目前種植的區(qū)域主要有北方區(qū)域（東北產區(qū)、膠東半島區(qū)域）長江以南區(qū)域（中部產區(qū)、江南產區(qū)、西南產區(qū)）。市場仍處于供不應求的狀態(tài)，每年我國要從國外進口藍莓1萬噸以上。隨著鮮果產量的逐年提高，鮮果的平均零售價已從最初的400元/kg (盛果期價格) 降到200元/kg左右。國內藍莓產業(yè)發(fā)展據中國行業(yè)研究院統(tǒng)計，中國藍莓栽培面積和產量逐年持續(xù)快速上升，2001—2007 年栽培面積分別為2591419591323公頃，產量分別為171834390 噸。藍莓國際貿易和市場隨著市場需求的增加，藍莓果實的價格并沒有由于產量的增加而下降，反而呈現不斷上升的趨勢。從1990年到2002年，總貿易額由5216萬美元增加到20503萬美元。日本是亞洲最早進行藍莓產業(yè)化生產的國家，到l993年栽培面積達到200公頃，2005年達到 530公頃，2005年產量達到1500噸。雖然目前世界藍莓種植規(guī)模逐年增長，但是隨著藍莓逐步被各國人民所熟知，消費市場也在逐年擴大，目前每年的市場缺口依然達到40萬噸以上，發(fā)展?jié)摿薮?。二、藍莓產業(yè)現狀世界藍莓產業(yè)發(fā)展（1）、全球藍莓種植面積和產量持續(xù)大幅增長據聯合國糧農組織（FAO）數據庫資料顯示，從1992年至2001年的10年間，世界藍莓種植規(guī)模呈現大幅增長的勢頭，%，美國、加拿大、%%；%，而美國、加拿大、%、%%。 在日本，日本人把藍莓視為“聰明之果”，過去的日本為提高全民素質要求中、小學生每天一杯牛奶，現在的要求卻轉為了每天一袋藍莓。1999年另一家非常受歡迎的雜志《Eat Well》把藍漿果評為“年度水果”。在日本和美國都將藍漿果列于抗癌食品的首位。 世界衛(wèi)生組織將藍莓列為“最佳營養(yǎng)價值水果”。功效七：維護心血管健康藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。功效六：防止尿道感染藍莓具有良好的消除體內炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。其抗氧化能力可減少人體代謝副產物自由基的生成。功效四：清除自由基，維護肌體健康自由基與人類的衰老具有某種關系，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病關系密切。美國營養(yǎng)學家建議，每天食用藍莓產品40～80克，可以達到眼睛保健目的。藍莓中的色苷色素對養(yǎng)護調節(jié)性近視、假性近視，消除眼睛疲勞有益。藍莓花青素由內而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。藍莓能夠防止紫外線侵害皮膚，保護皮膚細胞；皮膚屬于結締組織，藍莓所含的膠原蛋白和硬性蛋白對維護皮膚的整個結構起重要作用。功效一：美容養(yǎng)顏，延緩皮膚
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