實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司果蔬保鮮商業(yè)計(jì)劃-文庫(kù)吧資料
2024-08-16 11:59本頁(yè)面
【正文】 立自己的品牌，積累無(wú)形資產(chǎn)；收回初期投資，準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，開(kāi)始準(zhǔn)備研制開(kāi)發(fā)衍生產(chǎn)品。公司屬于國(guó)家政策鼓勵(lì)的以生產(chǎn)高新技術(shù)產(chǎn)品為主的中小型企業(yè)，準(zhǔn)備投資于上海。公司擁有高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)管理與銷(xiāo)售隊(duì)伍，相關(guān)技術(shù)的高科技人才。5 政策方針影響 國(guó)家鼓勵(lì)創(chuàng)新節(jié)能和環(huán)保，對(duì)新技術(shù)新產(chǎn)品采取扶持政14策，為產(chǎn)品前期開(kāi)發(fā)降低了難度； 公司擁有先進(jìn)的技術(shù)和成本優(yōu)勢(shì)，有能力拓展高速增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)，獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，分享國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化帶來(lái)的好處；四公司戰(zhàn)略公司是一家以氣調(diào)保濕保鮮儀器系列產(chǎn)品為主的企業(yè)，公司擁有世界領(lǐng)先的制備技術(shù)和高素質(zhì)的管理隊(duì)伍，提倡科技為本的綠色生活新理念，為人類(lèi)提供盡善盡美的產(chǎn)品。本公司產(chǎn)品屬于該類(lèi)，并有自己特色—開(kāi)放式保濕保鮮。4 趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè)據(jù)調(diào)研，全球氣調(diào)保鮮設(shè)備年增長(zhǎng)率為 10%。： 可以通過(guò)對(duì)現(xiàn)有技術(shù)資源進(jìn)行整合，快速形成本產(chǎn)品。：本產(chǎn)品包含了先進(jìn)的加濕滅菌保鮮技術(shù)：包括最小的單片機(jī)加濕電路，臭氧產(chǎn)生技術(shù)，乙烯分解技術(shù)，負(fù)離子控制技術(shù)等等。得到用戶(hù)認(rèn)可品牌；，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，成為該領(lǐng)域的領(lǐng)跑者；4.加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，化解被替代威脅。替代風(fēng)險(xiǎn)：高新技術(shù)產(chǎn)品的生命周期較短，更新?lián)Q代快。同時(shí)經(jīng)營(yíng)多品牌的銷(xiāo)售商銷(xiāo)售重心的偏移和銷(xiāo)售成本變化會(huì)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生明顯影響。銷(xiāo)售商：主要指經(jīng)銷(xiāo)商和代理商。據(jù)調(diào)查冷凍技術(shù)和保鮮膜技術(shù)占有以上了大部分市場(chǎng)份額；而快速發(fā)展的氣調(diào)保鮮目前還有很大的市場(chǎng)空間?；瘜W(xué)保鮮劑： 果農(nóng)偏好。12保鮮膜：價(jià)格便宜，較多使用。按市場(chǎng)開(kāi)發(fā)程度，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要分為四類(lèi)：1 超市市場(chǎng)2 水果攤3 菜市場(chǎng)2. 競(jìng)爭(zhēng)分析 1．競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手冷凍技術(shù)： 技術(shù)成熟，容易理解，目前超市中仍大量使用。市場(chǎng)機(jī)會(huì)1 概述本產(chǎn)品的實(shí)際消費(fèi)者是，購(gòu)買(mǎi)決策者是超市采購(gòu)決策人或菜市水果攤業(yè)主,使用人是超市職工和水果攤雇員或私營(yíng)業(yè)主自身，評(píng)價(jià)人則除了使用人外還有實(shí)際食品消費(fèi)用戶(hù)。另外保濕和負(fù)離子結(jié)合，使得人如置身于瀑布邊，達(dá)到改善銷(xiāo)售環(huán)境的效果。本次根據(jù)掌握的負(fù)離子技術(shù)產(chǎn)生高濃度負(fù)離子，排放到果蔬周?chē)_(dá)到清新空氣、保持銷(xiāo)售人員好心情、提高用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)欲望的目的。本技術(shù)可嚴(yán)格控制臭氧的濃度。其二為臭氧模塊。本司利用這兩個(gè)核心技術(shù)開(kāi)發(fā)果蔬保濕保鮮儀，本產(chǎn)品可分解為兩大模塊，其一為保濕模塊。這些技術(shù)來(lái)自中科院等離子體物理研究所和復(fù)旦大學(xué)，有強(qiáng)大的技術(shù)支持。本產(chǎn)品的核心技術(shù)有 2：： 本司掌握了先進(jìn)的超聲霧化技術(shù)，可以將液體快速霧化送出。作為一種先進(jìn)保濕保鮮技術(shù)，本產(chǎn)品能夠取得很大的市場(chǎng)份額。未來(lái)十年，農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)將是一個(gè)期待巨大投入和發(fā)展的市場(chǎng)。對(duì)這種狀況，國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始重視，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年規(guī)劃鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位一節(jié)里，特別強(qiáng)調(diào)了發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮產(chǎn)業(yè)的重要性。據(jù)了解，發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后保鮮加工業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力大幅提升，人們對(duì)食品保鮮的呼聲也越來(lái)越高。中國(guó)較以前相比繼續(xù)以一個(gè)非?？斓牟椒ハ颥F(xiàn)代化邁進(jìn)。(另外本產(chǎn)品可直接對(duì)空氣保濕滅菌，可以用作空調(diào)的補(bǔ)充。本司擁有負(fù)離子產(chǎn)生技術(shù)，并充分了解其氣體成分變化和其對(duì)生物體的作用，可以快速推出相關(guān)產(chǎn)品。用其處理果蔬時(shí)候，如果人在旁邊能夠覺(jué)得空氣清新。：目前臭氧技術(shù)是消毒滅菌領(lǐng)域最受歡迎的技術(shù)，其已經(jīng)在消毒柜領(lǐng)域大量使用臭氧已被證明能夠分解促進(jìn)變老的乙烯氣體從而阻止了果蔬老化 并且臭氧有廣譜高效安全的殺菌作用，能夠快速殺死果蔬表上的微生物，從而阻止果蔬變質(zhì)量。：目前技術(shù)要用于室內(nèi)環(huán)境改善美容等行業(yè)比如加濕器美容院的霧化保濕儀等用于蔬菜水果的保濕目前的應(yīng)用還很少。當(dāng)前不管超市，水果攤，菜市場(chǎng)等都有大量的食品在外擺放，該類(lèi)食品離開(kāi)了保鮮庫(kù)，需要昂貴能耗高的外部敞開(kāi)式冷藏技術(shù)，或保鮮膜進(jìn)行保鮮，前者增加了成本, 對(duì)追求低成本的超市是很多的開(kāi)支， 造成嚴(yán)重衛(wèi)生問(wèn)題，和嚴(yán)重的保鮮問(wèn)題。但是目前氣調(diào)設(shè)備主要是面向密封環(huán)境的，比如氣調(diào)庫(kù)氣在超市水果攤菜市場(chǎng)開(kāi)放買(mǎi)賣(mài)的食品無(wú)能為力，使得大量在外擺賣(mài)的產(chǎn)品無(wú)法保鮮。其主要方法控制食品周?chē)鯕猓?%10%）、二氧化碳、乙烯氣體濃度和濕度, 抑制食品的呼吸作用。例如，用 1%—2%蔗糖酯。其作用是在果實(shí)表現(xiàn)形成一層保護(hù)膜。目前普遍使用的是高錳酸鉀，將其配成飽和溶液，用珍珠巖、蛭石、碎磚塊等多孔物質(zhì)充分吸收后晾干，用紗布或打孔牛皮紙包裝成小包備用?；煊没蚺浜鲜褂眯Ч?。用于保鮮的有多菌靈、托布津、去腐靈、特克多、撲海因、施?？?、施保功等。防止外部微生物感染。冷藏保鮮技術(shù)能耗大，不符合當(dāng)前節(jié)能環(huán)保的要求；另外冷藏技術(shù)使得部分食品新鮮度降低，味道變差。主要技術(shù)背景如下：目前，國(guó)內(nèi)保鮮設(shè)備市場(chǎng)主要冷藏設(shè)備，包括冷藏庫(kù)，冷藏柜等。專(zhuān)家指出，果蔬保鮮儲(chǔ)藏業(yè)的落后已成為這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”，投資果蔬保鮮產(chǎn)業(yè)，不僅可獲豐厚回報(bào)，對(duì)農(nóng)民增收也具有重大意義。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率很低：如糧食損失率控制在 1%以下，果蔬在%。在世界貿(mào)易總額中所占比例不到 2%。我國(guó)果蔬產(chǎn)量位居世界前列，已經(jīng)建成了 130 多個(gè)水果生產(chǎn)基地，近 400 個(gè)名優(yōu)產(chǎn)品，果園面積超過(guò) 10 萬(wàn)畝。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工深度均高于 90%，而我國(guó)只有 20%30%。如果儲(chǔ)藏保鮮量占到總產(chǎn)量 15%20%，全國(guó)果蔬產(chǎn)值可增加 120160 億。按農(nóng)業(yè)部規(guī)劃，到 2022 年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理率達(dá) 45%55%。技術(shù)經(jīng)理為張進(jìn)；創(chuàng)業(yè)小組成員將參與公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與財(cái)務(wù)管理工作；公司還聘請(qǐng)了外部人員作為營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)?？偨?jīng)理下設(shè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、技術(shù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等。
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