餓了么營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧資料
2025-08-09 07:39本頁(yè)面
【正文】 內(nèi)的樓宇電視平臺(tái)，以高頻次播放餓了么的促銷(xiāo)廣告，反復(fù)加深品牌印象，將“餓了別叫媽，叫餓了么”的口號(hào)傳遞給白領(lǐng)人群，建立起鮮明的品牌形象，加深品牌好感度。這一時(shí)長(zhǎng)根據(jù)商家意見(jiàn)、送餐距離等進(jìn)行協(xié)定，一旦協(xié)定達(dá)成，將顯示在首頁(yè)的商家信息欄。若消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)商家提供的食品有安全問(wèn)題，如在菜中發(fā)現(xiàn)異物、吃壞肚子、發(fā)現(xiàn)附近的商家的廚房臟亂差，可以快速向餓了么舉報(bào)，簡(jiǎn)化消費(fèi)者取證環(huán)節(jié)，并且建立相應(yīng)的核查制度，使餓了么可以迅速給消費(fèi)者反饋。為保證商戶供餐的衛(wèi)生安全，餓了么可以建立一個(gè)針對(duì)于商戶的科學(xué)評(píng)價(jià)體系，對(duì)商家采取不定期抽查的措施來(lái)加強(qiáng)監(jiān)察，并且每年更新星級(jí)，從而使商家不敢不重視衛(wèi)生安全，使消費(fèi)者能夠看到商家的動(dòng)向，更好地做出消費(fèi)選擇。1. 提高商家入駐門(mén)檻?zhàn)I了么應(yīng)提高入駐門(mén)檻，要求商家證件齊全，并對(duì)商家各項(xiàng)證件如衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照進(jìn)行辨識(shí)、驗(yàn)證和記錄；制定衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)商家的食品衛(wèi)生和服務(wù)予以科學(xué)化評(píng)估，為商家評(píng)定衛(wèi)生安全星級(jí)；并根據(jù)商家規(guī)模和信用提前支付一定金額的保險(xiǎn)金。5. 推出一周套餐根據(jù)有關(guān)餓了么客戶飲食偏好和飲食結(jié)構(gòu)的分析，推出一周套餐將會(huì)為那些忙碌的、不知道選擇什么的消費(fèi)者，尤其是白領(lǐng)消費(fèi)者，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的合適午餐，還可以把休閑食品如水果、飲品等囊括其中，從被動(dòng)的響應(yīng)服務(wù)轉(zhuǎn)為主動(dòng)提供服務(wù)，發(fā)掘更多的市場(chǎng)。許多顧客對(duì)此都提出了不滿，并且在投訴后看不到改進(jìn)，降低了顧客對(duì)餓了么的情感份額和滿意度。4. 給配送員提供培訓(xùn)指導(dǎo)目前，餓了么配送員的素質(zhì)問(wèn)題也是一大阻礙餓了么發(fā)展的原因。這樣既減輕了配送員一張張閱讀小票上的信息的不便，減少了因配送員看錯(cuò)導(dǎo)致的外賣(mài)送錯(cuò)位置的錯(cuò)誤發(fā)生率，又減少顧客的等餐時(shí)間。這樣既可以使用戶感到稱心滿意，選到自己喜愛(ài)的餐品；也可以使餓了么減少在白領(lǐng)市場(chǎng)不必要的讓利，獲得更多的利潤(rùn)。2. 提高定位精確度與區(qū)分度及時(shí)明確消費(fèi)者在哪里很重要，這就要求具有精準(zhǔn)快捷的定位系統(tǒng)，平臺(tái)制作方可以在定位技術(shù)上加以創(chuàng)新和完善?！梆I了么”可以與其他的社交平臺(tái)合作，如微信、微博等，增加分享功能。對(duì)此，餓了么應(yīng)提高對(duì)食品圖片的要求，要求商家必須對(duì)每項(xiàng)食品提供大小符合要求（100k1M）的實(shí)拍圖片，使消費(fèi)者買(mǎi)的放心。3. 提高對(duì)食品圖片的要求在外賣(mài)訂餐時(shí)，消費(fèi)者普遍認(rèn)為食品具有實(shí)拍圖會(huì)更令人放心，傾向于購(gòu)買(mǎi)附有實(shí)拍圖的食品。2. 簡(jiǎn)化操作“餓了么”平臺(tái)從選擇食品到下單過(guò)程中操作步驟較為繁瑣，消費(fèi)者點(diǎn)餐效率較低，花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)。在首頁(yè)中，將對(duì)消費(fèi)者有足夠吸引力的活動(dòng)內(nèi)容例如“滿額減免優(yōu)惠”、“預(yù)訂優(yōu)惠”等直接顯示，刪除“滿”和“預(yù)”等信息表露不明的活動(dòng)標(biāo)簽；將吸引力較弱的活動(dòng)放到下拉框里，如“25元管飽”、“新用戶下單立減”等；因?yàn)楝F(xiàn)在的支付方式主要以線上為主，所以刪除代表該商家提供的線上支付方式的“付”字標(biāo)簽；保留符合白領(lǐng)對(duì)發(fā)票的需求、并能清晰傳遞意義的“票”字標(biāo)簽。通過(guò)識(shí)別細(xì)分市場(chǎng)，在白領(lǐng)市場(chǎng)實(shí)行“減少優(yōu)惠折扣、提高水平服務(wù)”的原則，發(fā)揮自有物流的優(yōu)勢(shì)，提高送餐效率，保障食品安全，使餓了么更受白領(lǐng)階層的歡迎。通過(guò)在商戶與消費(fèi)者之間搭建交易平臺(tái)，并提供配送服務(wù)，餓了么讓這些消費(fèi)者不需要出門(mén)、不需要下廚房，就能吃到美味可口的餐食，同時(shí)也使得年輕化、時(shí)尚化的網(wǎng)絡(luò)餐飲習(xí)慣傳播開(kāi)來(lái)。 定位 原始定位對(duì)于生活忙碌、渴求便捷的年輕人——特別是大學(xué)生、白領(lǐng)與年輕家庭來(lái)說(shuō)，餓了么作為一個(gè)多終端的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)，能夠提供網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐服務(wù)。 營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 目標(biāo)“餓了么”的戰(zhàn)略目標(biāo)是建立一個(gè)完善的O2O訂餐系統(tǒng)，擊敗美團(tuán)外賣(mài)、淘點(diǎn)點(diǎn)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，成為中國(guó)外賣(mài)餐飲行業(yè)的龍頭。外賣(mài)食品的安全已經(jīng)多次受到媒體的曝光，在消費(fèi)者之中產(chǎn)生了負(fù)面的口碑，要想進(jìn)一步發(fā)展，就一定要建立良好的企業(yè)形象，杜絕食品安全事故再次發(fā)生。從目前市場(chǎng)調(diào)研的情況來(lái)看，餓了么的產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、配送服務(wù)、售后客服等方面都亟待提高，這就需要餓了么公司整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的改進(jìn)。2. 產(chǎn)品服務(wù)改進(jìn)O2O餐飲的產(chǎn)品與服務(wù)從線上延伸至線下，是保證市場(chǎng)份額和企業(yè)發(fā)展的核心。1. 白領(lǐng)市場(chǎng)占有率由于白領(lǐng)用戶比學(xué)生用戶忠誠(chéng)度更高、消費(fèi)力比學(xué)生用戶更高，白領(lǐng)市場(chǎng)潛力巨大、市場(chǎng)格局未定的原因，白領(lǐng)市場(chǎng)已經(jīng)逐漸成為外賣(mài)行業(yè)新一輪競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，雖然目前白領(lǐng)市場(chǎng)在整個(gè)外賣(mài)行業(yè)的份額占比還不是很高，但隨著各大外賣(mài)廠商持續(xù)不斷的投入和拓展，白領(lǐng)市場(chǎng)的潛在價(jià)值正在被快速的挖掘出來(lái)，未來(lái)白領(lǐng)市場(chǎng)必然會(huì)成為外賣(mài)行業(yè)的主要細(xì)分市場(chǎng)。 用戶評(píng)價(jià)1. 用戶好評(píng)方便快捷，送餐直達(dá)消費(fèi)者，足不出戶就能吃到多種餐品優(yōu)惠劃算，紅包、滿減活動(dòng)豐富，消費(fèi)者能享受到多重優(yōu)惠智能定位，使用時(shí)能夠自動(dòng)定位，同時(shí)有強(qiáng)大的篩選功能2. 用戶差評(píng)餐廳覆蓋不夠全面，部分餐廳配送范圍過(guò)小送餐速度不及時(shí)，預(yù)定送餐不準(zhǔn)時(shí)發(fā)生糾紛或問(wèn)題時(shí)售后處理效率低，客服態(tài)度不夠好智能定位有時(shí)不準(zhǔn)確且定位時(shí)間較長(zhǎng)3. 用戶期望制定更加完善的用戶反饋機(jī)制，提高售后服務(wù)水平規(guī)范商家，解決食品安全質(zhì)量問(wèn)題提高配餐員素質(zhì)，提高平均送餐時(shí)間優(yōu)化手機(jī)客戶端設(shè)計(jì)，提高使用流暢度，減少卡頓 關(guān)鍵問(wèn)題通過(guò)對(duì)餓了么的情境分析，我們從市場(chǎng)、用戶、競(jìng)爭(zhēng)者等各個(gè)角度，找到了影響?zhàn)I了么公司發(fā)展的最關(guān)鍵問(wèn)題。我們能夠看到，頁(yè)面上以小字號(hào)羅列了許多非關(guān)鍵信息，如首頁(yè)上顯示商家公告、付款方式、餐品評(píng)價(jià)等；而顧客關(guān)注的主要信息，如滿額減免優(yōu)惠，卻不夠突出，使消費(fèi)者無(wú)法一目了然地找到需要的信息，難以做出購(gòu)買(mǎi)決策。此外，在新增加的“發(fā)現(xiàn)”欄目中，主要呈現(xiàn)了餓了么的積分兌換商城，實(shí)則是餓了么為其他電商或品牌所做的廣告，這種做法目前來(lái)看是一個(gè)智慧的選擇，需要進(jìn)一步好好利用。標(biāo)簽導(dǎo)航欄，包括外賣(mài)、訂單、發(fā)現(xiàn)和個(gè)人中心四個(gè)欄目。目前的首頁(yè)界面與點(diǎn)餐界面如下圖所示。而根據(jù)餓了么提供的數(shù)據(jù)顯示，商家平均送餐時(shí)間為42分鐘左右；而高峰期，這一數(shù)據(jù)達(dá)到了53分鐘。普通用戶的議價(jià)能力日益提高，用戶遷移成本很低與商家用戶合作時(shí)，商家要求的高利潤(rùn)難以保證特定餐飲品牌選擇其他平臺(tái)作為獨(dú)家訂餐的平臺(tái)，達(dá)成壟斷美團(tuán)外賣(mài)擁有原本美團(tuán)的用戶基礎(chǔ)和資金支持，全面攻占外賣(mài)市場(chǎng)，大有后來(lái)者居上的趨勢(shì)百度外賣(mài)有完善高效的物流系統(tǒng)，更專注發(fā)展白領(lǐng)市場(chǎng)，在白領(lǐng)市場(chǎng)份額
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