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便利店?duì)I銷現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告-文庫(kù)吧資料

2024-08-15 23:17本頁(yè)面
  

【正文】 wo相對(duì)外來(lái)企業(yè)更了解成都消費(fèi)者的行為和需求。4. 本土企業(yè)優(yōu)勢(shì)Wowo便利店作為四川本土企業(yè),多次獲得四川政府的各類獎(jiǎng)項(xiàng)。種類齊全。統(tǒng)一靈活的物流配送,基本滿足門(mén)店需求。服務(wù)有固定流程。 成都范圍內(nèi)的wowo便利店的規(guī)模大多在50平米左右,平均要小于7eleven和紅旗連鎖等競(jìng)爭(zhēng)者。通過(guò)我們的調(diào)查,一般便利店內(nèi)平均同時(shí)在店顧客數(shù)最高在10人以內(nèi)。所以便利店總部應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮在商品供應(yīng)鏈管理體系建設(shè)中的主導(dǎo)作用。,信息交流延遲情況較嚴(yán)重,差異化不足便利店是一種以“小、靈、便”為特點(diǎn)的零售形式,在商品供應(yīng)上應(yīng)該體現(xiàn)“速食商品,必須商品,急需商品”的特點(diǎn),這是便利店區(qū)別于超級(jí)市場(chǎng),專賣(mài)店,大賣(mài)場(chǎng)等其他零售業(yè)態(tài)的顯著特征。目前進(jìn)駐我國(guó)的外資零售業(yè)主要以大賣(mài)場(chǎng)為主,像紅旗以及WOWO店則是社區(qū)店的代表。給便利店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不利影響。而便利店經(jīng)營(yíng)的主要商品往往集中在食品和其他基本的生活必須品方面。4. 消費(fèi)需求的多樣化趨勢(shì)  隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,城鎮(zhèn)居民收入水平不斷提高,購(gòu)買(mǎi)能力也不斷增強(qiáng)。每日24小時(shí)通宵營(yíng)業(yè)即為便利店的主打。 2. 便利店這種業(yè)態(tài)經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展,已有很強(qiáng)的生命力,為顧客熟悉和歡迎便利店的存在已經(jīng)有很長(zhǎng)的一段時(shí)間,足夠其在中國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,并且目前也開(kāi)始漸漸融入廣大市民的生活之中,通過(guò)本次調(diào)研發(fā)現(xiàn),定位于各異消費(fèi)者集群的便利店都有各種類型的消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi),充分說(shuō)明現(xiàn)在連鎖便利店的接受度已經(jīng)非常高,成為市民生活不可缺少的一部分。有助于經(jīng)營(yíng)者及時(shí)了解商品需求量和種類的信息,從而有選擇,有針對(duì)性的組織貨源。 1. 在買(mǎi)方市場(chǎng)下,消費(fèi)者的需求是市場(chǎng)的導(dǎo)向。而且便利店在我國(guó)發(fā)展屬于初級(jí)階段,不同的便利店經(jīng)營(yíng)者對(duì)銷售特色化商品,實(shí)施產(chǎn)品差異化的意識(shí)并不強(qiáng),所以商品差異化程度小,新企業(yè)進(jìn)入比較容易。而外資企業(yè)經(jīng)營(yíng)的seven eleven連鎖,在管理經(jīng)驗(yàn)和信息系統(tǒng)上優(yōu)于WOWO,占據(jù)著便利店行業(yè)高端市場(chǎng)。商品售價(jià)高,WOWO等,能很好進(jìn)行低成本戰(zhàn)略。 四川外資企業(yè)經(jīng)營(yíng)的大型綜合超市主要有:沃爾瑪、家樂(lè)福、人人樂(lè)等,,城市人口快速增加,提供了更多的商機(jī) 目前,便利店在大城市的發(fā)展速度比較快,地點(diǎn)集中,特別是在一些繁華地帶,或者是居民生活區(qū),甚至出現(xiàn)了一家緊挨一家的現(xiàn)象,競(jìng)爭(zhēng)激烈。 但是不少的日用品也受國(guó)家相關(guān)政策調(diào)控,明碼實(shí)價(jià)讓消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi),在一定程度上也削減了便利店獲得的利潤(rùn)。由于中國(guó)居民有較高的儲(chǔ)蓄率,收入增速的放緩不會(huì)對(duì)現(xiàn)有的消費(fèi)模式產(chǎn)生較大的沖擊,能維持現(xiàn)有消費(fèi)水平。(各個(gè)店面銷售數(shù)量均低于十份)四.宏觀環(huán)境分析 便利店業(yè)務(wù)符合國(guó)家政策,得到了中央和地方政府的大力支持。郭家橋店門(mén)口僅僅標(biāo)示了一個(gè)空調(diào)開(kāi)放,卻沒(méi)有熱水服務(wù),也沒(méi)有WIFI服務(wù)和移動(dòng)手機(jī)充值。但是郭家橋店在下午五點(diǎn)左右不知道何種原因店員將店門(mén)鎖了近一個(gè)小時(shí),導(dǎo)致顧客在此段時(shí)間內(nèi)無(wú)法進(jìn)去進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)行為,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)額下降,使WOWO在顧客心里面的形象收到破壞。郭家橋店通常只有一個(gè)店員,一天以內(nèi)不超過(guò)3個(gè)小時(shí)是兩個(gè)店員,但是領(lǐng)事館路店和好望角店通常是兩個(gè)人,少數(shù)繁忙時(shí)候也有3,4個(gè)人的情況??傮w收銀效率都很高(少量3件以下商品結(jié)賬時(shí)間不超過(guò)20秒)。但是領(lǐng)事館路店的店員態(tài)度參差不齊,有好有壞。 服務(wù)人員及其服務(wù)狀況總的來(lái)說(shuō)各家門(mén)店服務(wù)人員的態(tài)度據(jù)調(diào)查員主觀評(píng)分可以達(dá)到7分。這兩家店鋪的庫(kù)存平時(shí)在店鋪中摞放起,有的在角落,有的做促銷筐的支撐臺(tái)。庫(kù)存擺放好望角店的庫(kù)存擺放情況總體較好,理貨箱大部分時(shí)間都是整整齊齊地?cái)[在店門(mén)口又沒(méi)有堵到入口,只是在下午1點(diǎn)多理貨時(shí)出現(xiàn)了理貨箱攤放在地并堵在購(gòu)物通道上的情況。但是各個(gè)門(mén)店會(huì)有一些由于地段之間的差距所導(dǎo)致的促銷的不同,例如領(lǐng)事館路店有箭牌煙草專人促銷(買(mǎi)一包煙就贈(zèng)一個(gè)打火機(jī))而郭家橋店以及好望角店都沒(méi)有??偟膩?lái)說(shuō)促銷幅度較高,但是促銷卻不醒目,讓人們?cè)陂T(mén)口甚至門(mén)店里面都不能一眼發(fā)現(xiàn)。促銷公司安排促銷在各門(mén)店執(zhí)行一致,例如哈爾濱罐裝啤酒500mL第二罐一元購(gòu)買(mǎi),金威啤酒打折促銷,袋裝熟制小食品減兩元。晚上20:00,送貨商品:飲品,送貨工具:人力車。 學(xué)校居民區(qū)的郭家橋店送貨時(shí)間固定在周二,周四和周六。商品的包裝均以小型包裝為主,只有部分飲品(如:礦泉水,果汁)有大瓶包裝。另外,居民學(xué)校區(qū)的郭家橋店內(nèi)無(wú)便當(dāng)銷售;商業(yè)區(qū)領(lǐng)事館路店便當(dāng)數(shù)量只有5份,且一天內(nèi)無(wú)人購(gòu)買(mǎi);娛樂(lè)區(qū)好望角店,便當(dāng)數(shù)量明顯多過(guò)領(lǐng)事館路店,每晚九點(diǎn)—十點(diǎn)會(huì)送新便當(dāng)來(lái),數(shù)量較領(lǐng)事館路店要多,有20份左右,并將保質(zhì)期為27個(gè)小時(shí)的過(guò)期便當(dāng)收走,去向未知。就數(shù)量上來(lái)看,零食和飲品占了絕大多數(shù)的比例。商品檔次及其品類包裝商品檔次以中低檔次為主,只有商業(yè)區(qū)的領(lǐng)事館路店內(nèi)有十幾種進(jìn)口商品,高檔次商品。而娛樂(lè)區(qū)的好望角店從下午17:00到凌晨4:00均保持高企的人流量,從19:00時(shí)段的60人/小時(shí),22::00時(shí)段的55人/小時(shí),1:00時(shí)間段的41人/小時(shí),3:304:30的39人/小時(shí),可以看出,好望角店的客流量從晚上開(kāi)始便進(jìn)入高峰期,且通過(guò)采訪店員了解非調(diào)查時(shí)段的時(shí)段看,各時(shí)間段人數(shù)趨勢(shì)變化平滑,可以推斷在娛樂(lè)區(qū)的好望角店19:00次日5:00均是客流密集時(shí)間。如:郭家橋店,主要消費(fèi)人群是學(xué)生和居民。消費(fèi)群體及其顧客數(shù)量峰谷期(swot分析部分的機(jī)會(huì)分析部分有詳盡的客流分析)WOWO便利店店的主要消費(fèi)人群為居民,上班族和娛樂(lè)人群。但是,在居民學(xué)校區(qū)的郭家橋店,商品的補(bǔ)貨不及時(shí),酸奶區(qū)商品擺放混亂;在娛樂(lè)區(qū)的好望角店出現(xiàn)商品與價(jià)格標(biāo)簽不匹配的狀況。但是,只有娛樂(lè)區(qū)的WOWO好望角店店內(nèi)有桌子(靠著落地玻璃窗架設(shè)的長(zhǎng)桌,而且沒(méi)有椅子)根據(jù)商品擺放的調(diào)查發(fā)現(xiàn), WOWO便利店店內(nèi)商品擺放密度較高,貨架上的商品基本是緊挨的,除了貴重、易碎商品間的間隙較大,如:酒類商品。貨架商品擺放根據(jù)對(duì)三家門(mén)店內(nèi)貨架的擺放發(fā)現(xiàn), ,貨架擺放緊湊。WOWO店周邊的競(jìng)爭(zhēng)者主要為小型零售店和其他連鎖便利店,本次調(diào)查的3家WOWO便利店附近均有小型零售店和其他連鎖超市。從招牌到店內(nèi)的墻壁,均采用這個(gè)色調(diào)。經(jīng)費(fèi)開(kāi)支:交通費(fèi)40,旅館費(fèi)150,店內(nèi)采購(gòu)費(fèi)用90,文印費(fèi)用30合計(jì):310元三.調(diào)研情況綜述抽樣樣本本次調(diào)查,我小組抽取的三個(gè)WOWO便利店店面分別是,居民學(xué)校區(qū)的WOWO郭家橋店(有郭家橋社區(qū)并靠近川大望江校區(qū)南門(mén)),商業(yè)區(qū)的WOWO領(lǐng)事館路店(附近是環(huán)領(lǐng)事館的人南路商務(wù)區(qū)),娛樂(lè)區(qū)的WOWO好望角店(成都夜生活代表—九眼橋)。6月24日26日,由楊靜、胡自力完成報(bào)告初稿,傅啟豪審核
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