某泰國(guó)餐廳廣告策劃書-文庫(kù)吧資料
2024-08-14 23:12本頁(yè)面
【正文】 ，本餐廳將投放廣告的次重點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)了長(zhǎng)沙本土電臺(tái)。因此，暹羅之戀選擇了《瀟湘晨報(bào)》和《三湘都市報(bào)》這兩份長(zhǎng)沙最著名的商業(yè)報(bào)紙，在這兩份當(dāng)中，又偏重于發(fā)行量最大的《瀟湘晨報(bào)》。此外，報(bào)紙廣告還能更順暢的對(duì)之進(jìn)行軟性宣傳，利用感性的文筆和唯美的畫面來(lái)刺激消費(fèi)行為的達(dá)成。六、廣告媒介選擇與規(guī)劃（1）報(bào)紙廣告報(bào)紙擁有固定和特定閱讀群的特點(diǎn)，決定了本餐廳將廣告投放的重點(diǎn)集中于本地的商業(yè)報(bào)刊。而消費(fèi)者對(duì)餐廳廣告的信賴度一般較高，其消費(fèi)行為也具有比附性強(qiáng)的特點(diǎn)。餐廳廣告不同于其他一般產(chǎn)品的廣告，它應(yīng)包含消費(fèi)者需要的食物、服務(wù)、環(huán)境、文化等各個(gè)要素的展現(xiàn)。五、廣告創(chuàng)意表現(xiàn)由于本策劃書立足于暹羅之戀泰國(guó)餐廳的長(zhǎng)期發(fā)展，著眼于本餐廳品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對(duì)性；而在廣告的具體創(chuàng)意表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對(duì)象、不同廣告目標(biāo)、不同的廣告媒介，選擇符合暹羅之戀泰國(guó)餐廳品牌文化特征的表達(dá)方式。（3）廣告定位：以報(bào)紙、廣播為主，以移動(dòng)電視、網(wǎng)絡(luò)自媒體、戶外廣告為輔。廣告和各種活動(dòng)的推廣地區(qū)主要是長(zhǎng)沙城區(qū)；（2）產(chǎn)品定位：原汁原味的泰國(guó)美食，干凈舒適的就餐環(huán)境，顧客至上的服務(wù)理念，神秘優(yōu)雅的泰式風(fēng)情，溫馨浪漫的聚會(huì)環(huán)境。三、廣告目標(biāo)（1）告知長(zhǎng)沙消費(fèi)者暹羅之戀泰國(guó)餐廳的具體位置，擴(kuò)大知名度，讓長(zhǎng)沙的食客們一提到泰國(guó)餐廳，首先想到的就是暹羅之戀；（2）以新、奇、特、異、全的泰國(guó)飲食文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場(chǎng)，使本餐廳廣告語(yǔ)深入人心；（3）推廣暹羅之戀泰國(guó)餐廳濃郁的泰國(guó)民族風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)一批對(duì)泰國(guó)民族風(fēng)情具有偏好的顧客群體；（4）樹立暹羅之戀泰國(guó)餐廳良好的企業(yè)文化形象；（5）配合本餐廳一系列的促銷及公關(guān)活動(dòng)，共同推進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)；（6）預(yù)計(jì)通過(guò)廣告，將餐廳的知名度提升50%，美譽(yù)度提升30%，市場(chǎng)占有率提高40%，營(yíng)業(yè)額增加25%。這類人可能以前去過(guò)泰國(guó)旅游，曾經(jīng)嘗試過(guò)并愛(ài)上了泰國(guó)菜，或者是一些通過(guò)各種媒體了解到泰國(guó)并且非?？释M(jìn)一步了解泰國(guó)文化的“泰迷”，又或者是在長(zhǎng)沙留學(xué)或工作的泰國(guó)人。隨著《暹羅之戀》、《荷爾蒙》等泰國(guó)影片在大學(xué)生中走紅，學(xué)生們也開始對(duì)泰國(guó)文化表現(xiàn)出濃厚的興趣，在泰國(guó)電影中經(jīng)常出現(xiàn)的泰國(guó)菜也必將受到學(xué)生的歡迎。這類群體會(huì)被本店的泰式風(fēng)格及宣傳所打動(dòng)，從而產(chǎn)生就餐欲望，廣告對(duì)于這類消費(fèi)者的影響力會(huì)比較大；第二，學(xué)生群體。根據(jù)本店的特點(diǎn)及價(jià)格定位，本餐廳潛在的消費(fèi)者分為以下幾類。（5）消費(fèi)者分析“心憂天下，敢為人先”是長(zhǎng)沙人的精神特質(zhì)，富有冒險(xiǎn)精神的長(zhǎng)沙人從來(lái)都不排斥外來(lái)文化，總是熱衷于嘗試各種新鮮事物，并促進(jìn)外來(lái)文化和本土文化的融合，對(duì)待外來(lái)的飲食文化同樣如此。對(duì)于暹羅之戀來(lái)說(shuō)，消費(fèi)非常大眾化，適合不同檔次的人群，而且地理位置優(yōu)越。從整個(gè)長(zhǎng)沙的泰式餐館而言，本店的僅有的兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是位于皇冠大酒店八樓的芭提雅泰餐廳和河西的芭提雅大酒店。在五一路商圈中，云集了各路餐飲類型，西式快餐、西餐、中式快餐、日韓料理、火鍋城、自助餐等多種餐飲店數(shù)不勝數(shù)，都在激烈地?fù)寠Z有限的生存空間。而暹羅之戀泰國(guó)餐廳位于長(zhǎng)沙市租金最高的中心區(qū)，如果經(jīng)營(yíng)不善，將面臨很嚴(yán)峻的后果。所以，這一檔次的消費(fèi)比較適合于同學(xué)聚會(huì)等群體消費(fèi)?！颁啬虾优稀毕盗惺潜镜晁瞥龅淖钯F的系列宴席，選自泰國(guó)中部美食精華，以曼谷菜為代表，大多是溫和中帶甜味的食物，餐桌上會(huì)有各種精美的蔬果雕刻裝飾，給消費(fèi)者帶來(lái)一套極致奢華的暹羅宮廷宴?！靶〕枪适隆毕盗惺且允卟撕同F(xiàn)成的食材為主，通常是糯米飯、以辣椒醬為主的辣椒沾醬、番茄肉醬和辣湯搭配紅豬血碎肉、木瓜沙拉、烤魚、烤雞，以及獨(dú)特的油炸青蛙、大紅蟻、昆蟲。最后，本店隆重推出了三款別具風(fēng)情的特色宴席，按照泰國(guó)的地理環(huán)境和不同的菜系分為“小城故事”、“普吉風(fēng)情”、“湄南河畔”。顧客可以任選其中一種或兩種菜品，再配上香噴噴的泰國(guó)香米飯，同時(shí)我們餐廳還會(huì)附送精美的小禮品和精致的泰式飲品。這些品種多樣的泰國(guó)小吃價(jià)格多定位在5到15元不等，一般人均消費(fèi)10元左右，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，非常適合學(xué)生、街客、附近職工等個(gè)人消費(fèi)，讓顧客花最少的錢，品嘗最新奇美味的特色食物。鑒于本店消費(fèi)者的多層次性，本店推出的產(chǎn)品十分豐富多彩，按照消費(fèi)的高低可以將本店推出的飲食分為三個(gè)檔次。（3）產(chǎn)品分析泰國(guó)料理的主角是各式各樣的香料，每
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