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正文內(nèi)容

酒與中國文化-文庫吧資料

2025-07-27 14:10本頁面
  

【正文】 上船 ,自稱臣是酒中仙。 詩人嗜酒的韻事 ? 古代文人雅士作詩多飲酒 ,飲酒時(shí)又多賦詩 ,因此與酒有關(guān)的詩、文多得數(shù)之不盡,如以下: ? 東晉劉伶醉酒三年不醒, ? 李白一日飲三百杯酒等事 ,都傳為美談。 ? 古人酒量頗大。隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展 ,飲酒的風(fēng)氣才盛行。 ? 酒的歷史悠久。當(dāng)然這種影響有正面也有負(fù)面的。不是面對(duì)社會(huì)的 ,而是自娛的。抒情性強(qiáng)的文學(xué)受到酒催化自不待言。 ? 中國是個(gè)神話不發(fā)達(dá)的國家,酒在與文學(xué)的關(guān)係上還沒有上升到「神」的位置,但它對(duì)作家文思或詩興的催化有著重要作用。飲用時(shí),將甕口打開,注入開水 —— 冬天注入熱開水,夏天注入冷開水,插入竹管吮吸酒汁,吸完即攙水,直到?jīng)]有味道為止,便釀成酒。把酒甕置於火旁發(fā)酵,溫度保持在攝氏 60度左右,經(jīng)過一晝夜後,即由酸變甜。由此看來酒是中國飲食文化重要
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