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市場(chǎng)食用植物油新標(biāo)準(zhǔn)體系-文庫(kù)吧資料

2024-07-27 21:28本頁(yè)面

　　

【正文】 refrigeration test油樣置于0℃恒溫條件下保持一定的時(shí)間，觀察其澄清度。溶劑殘留量 residual solvent content in oil1kg油脂中殘留的溶劑毫克數(shù)。酸值 acid value中和1g油脂中所含游離脂肪酸需要的氫氧化鉀毫克數(shù)。水分及揮發(fā)物 moisture and volatile matter在一定溫度條件下，油脂中所含的微量水分和揮發(fā)物。主要來(lái)自于油料中的油溶性色素。脂肪酸 fatty acid脂肪族一元羧酸的總稱(chēng)，通式為RCOOH。皂化值 saponification value皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù)。相對(duì)密度 specific gravity20℃植物油的質(zhì)量與同體積20℃蒸餾水的質(zhì)量之比值。成品花生油 finished product of peanut oil經(jīng)處理符合本標(biāo)準(zhǔn)成品油質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生要求的直接供人類(lèi)食用的花生油。浸出花生油 solvent extraction peanut oil花生經(jīng)浸出工藝制取的油。GB 2716　食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760　食用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 　食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 5524　植物油脂檢驗(yàn)　扦樣、分樣法GB/T 55251985　植物油脂檢驗(yàn)　透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法GB/T 5526　植物油脂檢驗(yàn)　比重測(cè)定法GB/T 5527　植物油脂檢驗(yàn)　折光指數(shù)測(cè)定法GB/T 5528　植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定法GB/T 5529　植物油脂檢驗(yàn)　雜質(zhì)測(cè)定法GB/T 5530　動(dòng)植物油脂　酸價(jià)和酸度測(cè)定（GB/T55301998，eqv ISO 660：1983）GB/T 5531　植物油脂檢驗(yàn)　加熱實(shí)驗(yàn)GB/T 5532　植物油碘價(jià)測(cè)定（GB/T55321995，neq ISO 3961：1989）GB/T 5533　植物油脂檢驗(yàn)　含皂量測(cè)定法GB/T 5534　動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定（GB/T55341995，idt ISO 3657：1988）GB/T 5535　植物油脂檢驗(yàn)　不皂化物測(cè)定GB/T 5538　油脂過(guò)氧化值測(cè)定（GB/T55381995，eqv ISO 3690：1977）GB/T 5539　植物油脂檢驗(yàn)　油脂定性實(shí)驗(yàn)GB 7718　食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17374　食用植物油銷(xiāo)售包裝GB/T 17376　動(dòng)植物

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