五項(xiàng)食用植物油產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)棉籽油、葵花籽油、油茶-文庫(kù)吧資料
2025-07-20 17:29本頁(yè)面
【正文】 留量等。這兩項(xiàng)指標(biāo)既是衛(wèi)生指標(biāo)又是質(zhì)量控制指標(biāo)，也是衡量油脂加工工藝及設(shè)備的重要參數(shù)，可以更加全面地反映油脂產(chǎn)品的質(zhì)量。特征指標(biāo)中的項(xiàng)目和指標(biāo)值的設(shè)定，等同采用國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）標(biāo)準(zhǔn)，這樣既有利于與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，也可為植物油摻偽檢測(cè)提供參考。 對(duì)部分質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整 油脂的質(zhì)量要求包括4個(gè)方面： 特征指標(biāo)、 質(zhì)量指標(biāo) 、 衛(wèi)生指標(biāo)和其它。成品油則 是指經(jīng)過(guò)精煉加工達(dá)到了食用標(biāo)準(zhǔn)的油脂產(chǎn)品。 重新劃分產(chǎn)品分類和等級(jí) 將油脂產(chǎn)品分為原油和成品油。 為維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，要求在產(chǎn)品標(biāo)簽中對(duì)加工工藝按“壓榨法”、“浸出法”進(jìn)行明確標(biāo)識(shí)。 ?。?）限定了食用油質(zhì)量的基礎(chǔ)等級(jí)指標(biāo) 對(duì)最低等級(jí)壓榨成品油和最低等級(jí)浸出成品油的各項(xiàng)
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