【正文】 洗手、消毒潔凈區(qū)域車間進口處應(yīng)設(shè)置非手動式洗手設(shè)施和干手設(shè)施，還應(yīng)設(shè)有工作靴鞋消毒池。 通道車間的通道要寬暢，便于運輸和清掃、洗刷、消毒。 墻壁生產(chǎn)車間墻壁表面應(yīng)平整光滑，用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂。在地面最低點設(shè)置地漏。 基礎(chǔ)設(shè)施 道路公司區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機動車通行并采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止職水及塵土飛揚。不得已使用殺蟲劑時，不得污染水源及生產(chǎn)設(shè)備、管道、工器具和容器。 辦公室做好人員的培訓(xùn)工作，定期安排從業(yè)人員進行健康檢查。4 程序 衛(wèi)生管理制度 辦公室及時收集、獲取上級衛(wèi)生、質(zhì)量管理部門有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度，并及時宣傳和貫徹。3 職責(zé) 辦公室負責(zé)提出本程序的控制要求并監(jiān)督實施。5 相關(guān)文件《衛(wèi)生控制程序》《車間衛(wèi)生要求》《產(chǎn)品防護程序》衛(wèi)生控制程序1 目的對本公司衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程、貯存和運輸?shù)确矫娴男l(wèi)生要求進行控制，以保證本公司飲用水產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量及衛(wèi)生安全。 車間工作現(xiàn)場的衛(wèi)生管理，按照《車間衛(wèi)生要求》執(zhí)行。 工作環(huán)境管理要求a）企業(yè)公司區(qū)應(yīng)當整潔，應(yīng)建在無有害氣體、煙塵、灰塵、粉塵、放射性物質(zhì)及其它擴散性污染源的地區(qū)；b）車間、庫房應(yīng)清潔明亮；生產(chǎn)車間配備洗手、消毒、更衣設(shè)施；廁所必須設(shè)置在生產(chǎn)車間外側(cè)，各種廢棄物應(yīng)存放在車間外較遠處；c）配置必要的通風(fēng)、消防器材，保持適宜的溫、濕度和職業(yè)衛(wèi)生安全，嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)方面的法律法規(guī)要求；d）對工作場地實施有效管理，根據(jù)人體功效學(xué)要求，合理安排，提高工作效率；e）確保員工工作符合勞動法規(guī)的要求，保證員工安全的工作環(huán)境。4 工作程序 工作環(huán)境的識別、提供與管理要求工作環(huán)境的類型a）生產(chǎn)加工現(xiàn)場，如：水處理車間、灌裝車間等；b）產(chǎn)品檢驗、實驗現(xiàn)場，如：化驗室；c）物資貯存場地，如：倉庫。3 職責(zé) 生產(chǎn)技術(shù)科負責(zé)對生產(chǎn)工作環(huán)境進行控制。5相關(guān)文件《文件控制程序》6 記錄表式《記錄清單》工作環(huán)境控制程序1 目的識別并管理為實現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需的工作環(huán)境中人和物的因素。 質(zhì)量記錄的處理對于到達保存期限的質(zhì)量記錄，由辦公室保管人填寫《作廢文件銷毀清單》，經(jīng)總經(jīng)理批準后進行銷毀。 辦公室負責(zé)編制《記錄清單》，按保存期限歸檔、貯存。 當合同有要求時，在合同規(guī)定期內(nèi)，質(zhì)量記錄可提供顧客或其代表評價時查閱。 來自供方的質(zhì)量記錄由采購科負責(zé)收集、保管。 質(zhì)量記錄的編號本公司質(zhì)量記錄的標識、編號方法，按《文件控制程序》 質(zhì)量記錄的填寫、收集和保管 記錄人應(yīng)按表式欄目及時填寫，要內(nèi)容完整、真實，字跡清楚，并有記錄人簽名，填寫不準使用鉛筆，需長期保管的質(zhì)量記錄不得使用圓珠筆填寫。 質(zhì)量記錄的編制 質(zhì)量記錄編制的總體要求應(yīng)符合質(zhì)量保證要求、程序文件要求。 總經(jīng)理負責(zé)對質(zhì)量記錄的銷毀及作廢等的處置實施審批。3 職責(zé) 辦公室是公司質(zhì)量記錄的歸口管理部門，負責(zé)全公司質(zhì)量記錄的編號及質(zhì)量記錄的管理和控制。5 相關(guān)文件《記錄控制程序》6 記錄表式《受控文件清單》《文件發(fā)放、回收登記表》《文件更改通知單》記錄控制程序1 目的對質(zhì)量記錄的標識、收集、編目、查閱、歸檔、貯存、保管和處置等活動進行控制，以保證質(zhì)量記錄的完整、真實、有效，為產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定的要求和質(zhì)量體系有效運行提供依據(jù)。 辦公室保存所有質(zhì)量記錄表格式樣一份或保存在電腦內(nèi)，各部門文件管理員應(yīng)保存本部門所需使用的質(zhì)量記錄表格式樣一份（也可存在電腦內(nèi)）。 質(zhì)量記錄表式的控制 辦公室負責(zé)匯總各職能部門建立的質(zhì)量記錄表格，并編制《質(zhì)量記錄清單》，作為程序文件的附錄。b）確認需銷毀的文件，填寫《作廢文件銷毀清單》，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準后，統(tǒng)一銷毀，并由執(zhí)行人簽名。 更改a）受控文件的更改由原文件編制部門負責(zé)，更改內(nèi)容填寫《文件更改通知單》，經(jīng)審核批準后，發(fā)放到原文件持有處，執(zhí)行更改；b）、批準并注明生效日期；c），；d）修改頁應(yīng)反映文件的最新狀態(tài)，修改次數(shù)用阿拉伯數(shù)字0、……順序表示，版本狀態(tài)用英文大寫字母A、B、C、……順序表示。 回收a）因文件破損嚴重影響使用，應(yīng)將原領(lǐng)用的已破損文件回收，在《文件發(fā)放、回收登記表》上登記，同時在回收文件上蓋“作廢”印章，與有效文件隔離；b）因文件更改、修訂等原因而作廢的文件，應(yīng)由原文件發(fā)放部門的文件管理員負責(zé)回收，并在文件上加蓋“作廢”印章，與有效文件隔離。d）任何人不得在受控文件上隨意涂改、不準私自出借，確保文件的清晰，易于識別和檢索；文件的使用者若調(diào)離公