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3-食品分區(qū)部門(mén)操作培訓(xùn)手冊(cè)-文庫(kù)吧資料

2025-07-13 11:35本頁(yè)面
  

【正文】 持有庫(kù)存或者— 手提終端通過(guò)比較樓面商品數(shù)量,貨架上限和現(xiàn)貨數(shù),從而得出需要從后倉(cāng)補(bǔ)貨并補(bǔ)滿(mǎn)貨架的數(shù)量;商店提取分為手動(dòng)提取和系統(tǒng)自動(dòng)提取兩種形式。 SALES HISTORY(最大銷(xiāo)售查詢(xún))用于查詢(xún)某一商品今年/去年的銷(xiāo)售歷史,以及查詢(xún)各部門(mén)今年/去年銷(xiāo)售前10名的商品的步驟:a) 掃描商品(可查詢(xún)?cè)撋唐方衲昵?0周的銷(xiāo)售數(shù)量,銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn)額)b) 按F5鍵(可查詢(xún)?cè)撋唐啡ツ暌员局転槠瘘c(diǎn)前五周及后十周的銷(xiāo)售數(shù)量,銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn)額)c) 按F4鍵→輸入周號(hào)→可查詢(xún)?cè)撋唐方衲?去年已有銷(xiāo)售歷史的某一沃爾瑪周的銷(xiāo)售數(shù)量,銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn)額d) F10鍵可轉(zhuǎn)入 Max Sales屏幕(可以查詢(xún)各部門(mén)今年/去年銷(xiāo)售前10名的商品)178。178。返回“匯總屏幕”完成其他的計(jì)數(shù)請(qǐng)求的定案。確認(rèn)數(shù)量輸入正確后按F10 定案。g) 按照屏幕提示輸入“在樓面”的商品數(shù)量。e) 現(xiàn)貨變更一周大于3 次的商品。c) 系統(tǒng)現(xiàn)貨的更新:某一商品非店內(nèi)系統(tǒng)所屬,但己被售賣(mài)時(shí)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成例外以便核查。這樣能在銷(xiāo)售高峰季節(jié)到來(lái)之前,保證現(xiàn)貨的準(zhǔn)確性。該屏幕中列出所有總公司系統(tǒng)或SMART 系統(tǒng)中自動(dòng)生成的需要核查實(shí)際現(xiàn)貨數(shù)量與系統(tǒng)現(xiàn)貨數(shù)量是否一致的商品例外匯總。178。任何未完成審閱的商品將移至下個(gè)星期的新一批競(jìng)爭(zhēng)商品中,且狀態(tài)由到期“D”變?yōu)橥七t“L,此屏幕無(wú)實(shí)際意義,由UPC在系統(tǒng)中操作178。178。返回匯總屏幕完成其他的計(jì)數(shù)請(qǐng)求的定案。確認(rèn)數(shù)量輸入正確后按F10 定案。按照屏幕提示輸入“在樓面”的商品數(shù)量。178。 “更換標(biāo)簽例外”列出了所有因商品訂貨方式或狀態(tài)等信息發(fā)生更改時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)生成需要更改貨架標(biāo)簽的商品例外匯總,部門(mén)主管必須每天及時(shí)跟進(jìn)例外屏幕并打印出新標(biāo)簽張貼于商品對(duì)應(yīng)的貨架上,確保商品資料的準(zhǔn)確性。 無(wú)效該商品不是為本商店分類(lèi)或設(shè)置的,如果該商品有庫(kù)存,聯(lián)絡(luò)采購(gòu)員216。 補(bǔ)充/分類(lèi)一種品種齊全的商品216。 NRPL不可補(bǔ)充商品,即由采購(gòu)訂貨216。u 狀態(tài): 指訂單的種類(lèi)和商品的狀態(tài)(例如:倉(cāng)庫(kù)/活躍,直訂/新商品,停用/非活動(dòng))u 選項(xiàng) : 顯示商品在商場(chǎng)的訂貨方式216。如果數(shù)量在[**]號(hào)內(nèi),表明該商品在最近一次訂單審核日之前有手工訂單,還未生效。 直訂商品:倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)收到供應(yīng)商的送貨,但還未開(kāi)出發(fā)票給訂貨商場(chǎng)的商品數(shù)量u 已訂貨:216。 開(kāi)出發(fā)票時(shí)間和送貨時(shí)間在24小時(shí)之內(nèi)的商品,不會(huì)出現(xiàn)在此項(xiàng)u 在倉(cāng)庫(kù) :216。此項(xiàng)只適用于倉(cāng)庫(kù)訂貨商品和WMDC配銷(xiāo)的 直訂商品。u 在運(yùn)輸中 : 216。 是SAMART系統(tǒng)記錄的商品數(shù)量216。 顯示主次商品號(hào),216。216。 條碼可運(yùn)行:表示商品條形碼在系統(tǒng)中是否有效。 競(jìng)爭(zhēng):這個(gè)商品是否做了競(jìng)爭(zhēng)。 可稱(chēng)量:這個(gè)商品是否稱(chēng)重商品。 D.S.D:是否DSD收貨。 食品券:中國(guó)不適用N/A216。當(dāng)一種商品出現(xiàn)清倉(cāng)變價(jià)這一欄自動(dòng)變成“Y”。216。216。216。 J形鉤:中國(guó)不適用N/A216。216。 可掃描:這里的選項(xiàng)一般為Y。 活動(dòng):這個(gè)商品是否處于活動(dòng)狀態(tài)。 商品補(bǔ)充:表明商品是否可由系統(tǒng)自動(dòng)補(bǔ)貨(包括POS單訂貨)216。(N/A)u 標(biāo)識(shí):用Y(YES)和N(NO)來(lái)表示。216。216。 以下為有效代碼清單及代碼含義u 00 總公司零售價(jià)u 01 商店廣告價(jià)u 02 總公司廣告價(jià)u 04 商店競(jìng)爭(zhēng)價(jià)u 08 總公司或商店清倉(cāng)價(jià)u 主題管理216。 在商品銷(xiāo)售補(bǔ)充收款機(jī)系統(tǒng)中制定各類(lèi)報(bào)告的一種代碼。216。216。216。訂貨部門(mén):252。 說(shuō)明某商品供應(yīng)商的補(bǔ)貨間隔時(shí)間;252。 01 表示單周;02表示雙周216。 訂單周:252。 標(biāo)簽說(shuō)明:打印在貨架標(biāo)簽上的訂單類(lèi)型。 按兩次F4進(jìn)入這一欄,按F6打印清單。并說(shuō)明了貨架標(biāo)簽上的補(bǔ)貨代號(hào)的內(nèi)容,來(lái)區(qū)分一種商品補(bǔ)貨的方式。 訂單/次類(lèi):252。 訂單上限:中國(guó)不適用N/A,顯示為0。 現(xiàn)貨:中國(guó)不適用N/A,顯示為0。 已訂貨:中國(guó)不適用N/A,顯示為0。 包:代表包數(shù)量。 單個(gè)成本=成本/包數(shù)量。 一個(gè)包裝的商品不含稅成本。 假如在AD前面有“*”,則代表這個(gè)商品做了兩個(gè)以上的廣告216。 當(dāng)起動(dòng)一個(gè)廣告時(shí),售價(jià)是不會(huì)改變的(即貨架標(biāo)簽上的售價(jià)不變)。 當(dāng)前零售價(jià)是由總公司或商店廣告產(chǎn)生的,這部分也顯示商品的廣告價(jià)格和起始日期。216。252。252。252。252。 自 252。 前一價(jià)格在此欄只保持兩個(gè)星期有效。 如沒(méi)有,欄內(nèi)是【*】號(hào)。 前一:252。 當(dāng)商品有一總公司變價(jià)需完成,而商場(chǎng)價(jià)格仍未變更時(shí),零售價(jià)左邊將出現(xiàn)【*】。 商品零售價(jià)由總部決定,為商品銷(xiāo)售的最高價(jià)格上限,商店不能改變零售價(jià)。)216。 當(dāng)?shù)陜?nèi)做清倉(cāng)或競(jìng)爭(zhēng)時(shí)就會(huì)出現(xiàn)售價(jià)零售價(jià)。 不含稅售價(jià),售價(jià)只能=零售價(jià)。如PLU為7331,那么在SMART查詢(xún)時(shí)輸入210733100000,那么打印出來(lái)磅秤標(biāo)簽是210733102055)u 價(jià)格216。252。 產(chǎn)品 .:252。 號(hào) ..:顯示供應(yīng)商號(hào)。 姓名....:顯示供應(yīng)商的姓名。216。216。216。216。252。 上次競(jìng)爭(zhēng)審核:252。 產(chǎn)品:中國(guó)不適用。必要時(shí)此部分可作改動(dòng)。216。216。216。商品查詢(xún)屏幕界面:界面介紹u 商品查詢(xún)216。178。 刪除商品的特賣(mài)→u F4+F2:刪除單個(gè)Item的特賣(mài)u F2+F2:刪除相同類(lèi)型,相同日期的特賣(mài)178。178。 更新特賣(mài)追蹤:178。 建立特賣(mài)追蹤:進(jìn)入“建立新的特賣(mài)追蹤”屏幕→特賣(mài)需要的特賣(mài)類(lèi)型→“特賣(mài)追蹤日期輸入”屏幕,開(kāi)始日期自動(dòng)設(shè)為當(dāng)天,結(jié)束日期要手動(dòng)輸入為本次特賣(mài)結(jié)束日期→掃描特賣(mài)位商品。不再使用任何旗標(biāo) 適用于有原價(jià)的商品“喲用降價(jià)”標(biāo)牌適用于“降降價(jià)”標(biāo)牌適用于MB1,MB2,已查價(jià)中的降價(jià)商品價(jià)”標(biāo)牌適用于MB1,M適用于B2,已查價(jià)中的降價(jià)商品,MB1MB2,已查價(jià)中的降,適用于正常銷(xiāo)售的商品,非促銷(xiāo)/季節(jié)性商品使用日常使用的正常商品,非促銷(xiāo)也不是季節(jié)性的商品使用適用于總公司或店內(nèi)清倉(cāng)降價(jià)的商品系統(tǒng)中處于被刪除狀態(tài)的商品適用于服裝部/鞋部/嬰兒用品區(qū)域正常銷(xiāo)售的商品只用于裝\鞋\嬰兒用品區(qū)域日常使用的正常商品適用于有買(mǎi)贈(zèng)信息商品用于有買(mǎi)贈(zèng)及買(mǎi)送促銷(xiāo)信息的商品,買(mǎi)贈(zèng)的內(nèi)容用黃色的A4紙通過(guò)ISD設(shè)置的店內(nèi)系統(tǒng)打印 178。藍(lán)白標(biāo)簽在短期內(nèi)存在大藍(lán)白標(biāo)簽和小藍(lán)白標(biāo)簽,未來(lái)將只保留大藍(lán)白標(biāo)簽。1. 大紅白標(biāo)簽(有原價(jià)):適用于總公司降價(jià)商品、店內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)或店內(nèi)廣告降價(jià)商品、清倉(cāng)降價(jià)商品,但不適用于鮮食和01 散糖的稱(chēng)重商品。藍(lán)白標(biāo)簽:有效期只要商品信息無(wú)變化、標(biāo)簽整潔無(wú)破損可以一直使用。3. 對(duì)于 MD清倉(cāng)的處理方式, 部門(mén)對(duì)該商品直接清倉(cāng)變價(jià)(不需要等待總部的清倉(cāng)), 商店的清倉(cāng)降價(jià)比例按照退場(chǎng)策略的要求執(zhí)行(即參照SFG1006店內(nèi)清倉(cāng)程序一次降價(jià)維持 2 周時(shí)間,降價(jià)比例按照SFG1006 程序中的比例進(jìn)行變價(jià);第二次降價(jià)維持2 周時(shí)間,降價(jià)比例也參照程序中比例進(jìn)行變價(jià);第三次以后的降價(jià)都是維持1 周時(shí)間,降價(jià)比例由商店決定。索賠定案后PI 不準(zhǔn)的商品,需要將PI 更改為零,否則下個(gè)月的同期依然會(huì)保留在清單上。 商店流程 1. 商店 UPC 每周四必須從Pipeline 下載《不在圖的商品清單》, Pipeline 上《不在圖的商品清單》只保留1 周, 一周后將會(huì)被覆蓋, 因此UPC 部門(mén)需要將每周的商品清單保存在電腦硬盤(pán)中作為備份。 總部陳列圖小組將控制這些商品已經(jīng)下圖商品不會(huì)再對(duì)店補(bǔ)貨,除非未來(lái)采購(gòu)需要再次將其放到陳列圖上。每家商店每周四將產(chǎn)生一份《不在圖商品清單》,但每周產(chǎn)生的清單不是商店所有部門(mén)的,即同一部門(mén)將每個(gè)月產(chǎn)生一次“ 不在圖商品” 清單。 總部陳列圖小組和采購(gòu)將定期搜索《不在圖商品清單》,并給出 RTV 退貨或MD 清倉(cāng)的處理指引給商店。為了及時(shí)清理這些活動(dòng)狀態(tài)的“ 不在圖商品” 的庫(kù)存,特制定以下流程。8. 33/37 類(lèi)不在陳列圖的商品處理流程178。 新商品到店后,如未得到采購(gòu)部的最新貨架活動(dòng)陳列標(biāo)簽清單及陳列圖,部門(mén)應(yīng)將新商品暫時(shí)陳列在已刪除商品的空檔位置,以爭(zhēng)取銷(xiāo)售,在得到采購(gòu)確認(rèn)的陳列圖或貨架活動(dòng)陳列標(biāo)簽清單后,重新將陳列予以更新;如在對(duì)應(yīng)的貨架上沒(méi)有已刪除商品,則必須將新商品存入后倉(cāng),待收到采購(gòu)的明確指示后再做處理。 營(yíng)運(yùn)部門(mén)在提出更改陳列圖的建議時(shí)應(yīng)將反映實(shí)際銷(xiāo)售表現(xiàn)的數(shù)據(jù)及時(shí)反饋給采購(gòu)以便他們做出更準(zhǔn)確更及時(shí)地判斷7. 例外處理178。 當(dāng)部門(mén)發(fā)現(xiàn)任何商品貨架陳列圖的不合理狀況(如商品面位或商品/貨架位置不合理、商品品類(lèi)不合理等)需對(duì)其進(jìn)行調(diào)整時(shí),應(yīng)立即通知總經(jīng)理,總經(jīng)理核實(shí)后統(tǒng)一發(fā)郵件到采購(gòu)部, 電郵地址:CHINA MODULAR SUPPORT,經(jīng)采購(gòu)審核確定后統(tǒng)一修改商品貨架陳列圖。 商店各部門(mén)嚴(yán)格按照商品貨架陳列圖進(jìn)行商品的陳列,并積極維護(hù);對(duì)于一個(gè)商品分類(lèi)下更改部分小于商品總數(shù)的10%時(shí),采購(gòu)不會(huì)統(tǒng)一修改貨架陳列圖,商店可通過(guò)UPC 每周打印的最新貨架活動(dòng)陳列標(biāo)簽清單并跟進(jìn)執(zhí)行178。 保持貨架的重量平衡,保證安全6. 營(yíng)運(yùn)部職責(zé)178。 將失竊率較高的商品放在我們員工易于看見(jiàn)的地方,可降低損耗178。 通過(guò)擴(kuò)大暢銷(xiāo)商品的存放空間,縮小滯銷(xiāo)商品的存放空間來(lái)增加銷(xiāo)售額178。 當(dāng)一個(gè)商品分類(lèi)下更改部分大于商品總數(shù)的10%時(shí),采購(gòu)部會(huì)將整套陳列圖在系統(tǒng)修改后發(fā)送至SMART 系統(tǒng)5. 陳列圖用途178。 商品陳列圖是按照商品類(lèi)別進(jìn)行商品布局設(shè)計(jì)的178。 指導(dǎo)商店各部門(mén)同事了解每個(gè)類(lèi)別在商店中的確切位置178。 每個(gè)四英尺貨架編號(hào)3. 部門(mén)平面圖的用途:178。 每個(gè)部門(mén)的每個(gè)類(lèi)別在商店處于什么位置178。 部門(mén)平面圖會(huì)在每個(gè)商店開(kāi)業(yè)前由商品陳列部同事下載到商店SMART系統(tǒng)178。 隨時(shí)安排同事做區(qū)域整理和散貨的處理、陳列圖標(biāo)準(zhǔn)(參閱MLC常規(guī)貨架陳列指引)1. 部門(mén)平面圖概述178。 破損的商品要存放在部門(mén)指定區(qū)域178。 營(yíng)業(yè)期間通道通暢,地面無(wú)紙皮和散貨2. 散貨處理:178。 陳列的商品必須前后一致,無(wú)錯(cuò)位現(xiàn)象178。、散貨處理標(biāo)準(zhǔn)1. 區(qū)域整理:178。b) 卡板商品的擺放要符合安全要求,不能超高或超重,不規(guī)則的包裝箱在同一卡板時(shí),應(yīng)遵循上小下大,上輕下重的原則,必要時(shí)使用纏繞膜加以保護(hù)。 后倉(cāng)卡板的擺放標(biāo)準(zhǔn):a) 每個(gè)板最多只能放3種商品,而且必須是同部門(mén)同類(lèi)別商品。 在后倉(cāng)同一種商品只能有一個(gè)散裝箱(指的是補(bǔ)充后的剩下商品,不是指非原裝箱商品)且應(yīng)放在后倉(cāng)該商品的整箱貨的最上邊。 拖把、地拖類(lèi)即掛鉤類(lèi)商品在后倉(cāng)應(yīng)該掛起來(lái)存放。 貨架上的商品必須在箱上貼上DC友好標(biāo)簽或倉(cāng)庫(kù)標(biāo)簽(原包裝箱無(wú)須粘貼倉(cāng)庫(kù)標(biāo)簽),按要求該標(biāo)簽統(tǒng)一貼在箱子左上角。后倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn):178。178。178。178。178。178。178。178。 對(duì)于掛帶陳列商品,則商場(chǎng)總經(jīng)理根據(jù)商品的陳列特色,預(yù)測(cè)銷(xiāo)量來(lái)決定是否輸入特賣(mài)追蹤,同時(shí)以掛帶輸入特賣(mài)追蹤、加高層標(biāo)準(zhǔn) 加高層標(biāo)準(zhǔn):178。 標(biāo)簽的使用方法:用掛鉤標(biāo)簽夾分別夾在掛帶架兩邊,然后插入標(biāo)簽178。 面對(duì)正常貨架每八英尺貨架懸掛一組(即兩條)掛帶178。 避免同種或同類(lèi)的掛帶商品出現(xiàn)在同一貨架區(qū)域里178。 選擇單價(jià)低且毛利高178。 必須輸入特賣(mài)追蹤掛帶陳列標(biāo)準(zhǔn)商品選擇:178。 插牌必須與所陳列的商品相一致178。 與端架商品相關(guān)聯(lián)178。 邊籃使用統(tǒng)一的塑料標(biāo)牌,且直接卡在邊籃最頂部的橫欄上,不需借助其它工具栓系在邊籃上商品選擇:178。 邊籃的位置統(tǒng)一安裝在面向端架的右邊178。178。178。陳列要求:178。178。178。格子墻陳列標(biāo)準(zhǔn):商品選擇:178。b) 對(duì)于使用掛鉤陳列的checkout架,應(yīng)在價(jià)格牌左下角貼相應(yīng)的貨架標(biāo)簽。178。178。178。陳列標(biāo)準(zhǔn): 178。178。前臺(tái)check out架的商品盡量不要選擇以下商品:178。 前臺(tái)check out架陳列標(biāo)準(zhǔn):商品選擇條件:前臺(tái)check out架商品沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)型商品。178。178。陳列標(biāo)準(zhǔn): 178。178。 扶梯斜坡商品陳列標(biāo)簽:選擇商品標(biāo)準(zhǔn):178。b) 對(duì)于使用掛鉤陳列的促銷(xiāo)墻,應(yīng)在價(jià)格牌左下角加貼相應(yīng)的貨架標(biāo)簽。 每一組促銷(xiāo)墻要有突出的價(jià)位,并用大價(jià)格牌標(biāo)識(shí),使用層板和掛鉤陳列商品時(shí),會(huì)有所不同。 促銷(xiāo)墻每層層板盡量在同一水平線上,陳列系列商品時(shí)需按縱向陳列。 當(dāng)促銷(xiāo)墻使用掛鉤陳列商品時(shí),注意掛鉤的密度,盡量不要露出背網(wǎng)。 陳列時(shí)需將掛鉤類(lèi)商品和層板類(lèi)商品分開(kāi),盡量將掛鉤商品放在左邊。 必須按主題陳列,如沙灘系列、清涼系列、保健系類(lèi)等。 擺放形象,季節(jié)性商品。b) 對(duì)于使用掛鉤陳列的端架,應(yīng)在價(jià)格牌左下角加貼相應(yīng)的貨架標(biāo)簽c) 對(duì)于使用價(jià)格相同的系列商品,只需在視線水平的層板上每款對(duì)應(yīng)使用貨架標(biāo)簽標(biāo)價(jià)。178。178。178。178。178。178。178。 使用雙價(jià)位N架注意在商品搭配上的選擇,2個(gè)商品需要有關(guān)聯(lián)性,2個(gè)商品的包裝盡量做到統(tǒng)一,大小接近,不要將2個(gè)價(jià)格接近的同類(lèi)商品陳列在一個(gè)N架上178。 所有背靠背貨架可使用雙價(jià)位N架陳列兩種不同價(jià)位相關(guān)聯(lián)的商品。 端架又稱(chēng)為N架,它是商場(chǎng)貨架一端或兩端的陳列設(shè)備,一個(gè)N架使用的所有層板/掛鉤必須是統(tǒng)一規(guī)格。 網(wǎng)籃四邊的網(wǎng)欄可以使用吊帶,交叉懸掛小件商品,吊帶密度適中。 網(wǎng)籃必須使用大價(jià)格牌,價(jià)格牌在下方需加貼貨架標(biāo)簽。高度低于價(jià)格牌23厘米為宜,如果庫(kù)存不夠,可直接將橫梁調(diào)高,保持商品的豐滿(mǎn)。178。網(wǎng)籃陳列的要求:178。178。178。178。178。178。178。178。1.堆頭陳列要求:178。10. 隨時(shí)作好商品,貨
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