【正文】 生環(huán)境。 員工宿舍： 為搞好員工集體宿舍的管理，營造安全、整潔、舒適、秩序良好的住宿環(huán)境，特制定本制度： 一、本公司員工要求住集體宿舍者，須由本人寫出書面申請，經(jīng)本部門經(jīng)理批準后報總辦，方可進入集體宿舍居住，退出時要及時通知宿舍管理員，有宿舍管理員簽字同意后，退回所用被褥，方可離開。 （ 6）更衣柜內(nèi)不得藏有任何酒店的物品或食物，違者按酒店相關(guān)規(guī)定予以處罰。 （ 4）員工使用更衣柜要保持清潔與整齊，除按規(guī)定存放制服及當天更換的衣物外，不準存放其它私人物品，更不準放置易燃易爆品。 （ 2）凡使用更衣柜的員工必須到總辦申請登記，領(lǐng)取更衣柜鑰匙，一人一柜，其他人員不得私自占用 ，不得私自更換。 員工更衣柜管理辦法： 員工更衣柜是酒店為方便員工更衣，放置衣物、工帽、工鞋等物品而設(shè)置的，屬酒店公物，員工必須愛護。 （ 8）有貴重物品請員工自行保管，如有丟失，概不負責。 （ 6）員工洗 浴自備拖鞋，嚴禁使用客用拖鞋。 （ 4）員工浴室內(nèi)嚴禁大聲喧嘩，追逐打鬧。 （ 2）非本酒店員工不得在員工浴室洗浴。 （ 7）員工去餐廳就餐，必 須走員工通道，不得大聲喧嘩，嬉笑打鬧。 （ 5）員工用餐時不得大聲喧嘩，嬉笑打鬧，以保持良好的用餐環(huán)境。 （ 3）用餐時間：中午 11： 3013： 00，下午 16： 0016： 30； 18： 0019： 00，晚上 23： 0024： 00。 上崗前忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口腔有異味的食物； 胡須要每天修整，定期修剪鼻毛，使其不外露； 不能留鬢角，保持清潔； 上崗不噴灑香水； 面部保持清潔、不油、不干，無皮屑； 頭發(fā) 頭發(fā)要梳理整齊； 定時清洗，保持潔凈； 前留海不能過眉毛，后不能過衣領(lǐng)，頭發(fā)上崗前要用發(fā)套盤起來，不佩帶鮮艷飾物，發(fā) 夾須為黑色或深色； 頭發(fā)要每天用啫喱水打理定型，但不可過于油膩或潮濕； 不能將頭發(fā)染成黑色以外的怪異 顏色； 定時清洗，保持潔凈； 頭發(fā)長度后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳； 手 指甲無污垢，經(jīng)常修剪指甲，不能留長指甲； 不能染指甲，長度僅能遮蓋指尖； 指甲無污垢，經(jīng)常修剪指甲，長度僅能遮蓋指尖； 保持潔凈，不可有吸煙留下的污漬； 服飾 氣溫低時，所穿的保暖底衣須保持不露在制服外； 上身不允許穿高領(lǐng)秋衣，秋衣袖口不外露； 當值時不允許挽袖子； 襯衣領(lǐng)子平整無褶，領(lǐng)頭、袖口要硬實挺括，無磨損，潔凈； 氣溫低時，原則上襯衣里不穿棉毛衫，秋衣袖口、領(lǐng)口不外露； 當值時不允許挽袖子； 襯衣下擺塞在褲子里； 襯衣領(lǐng)子平整無褶，領(lǐng)頭、袖口要硬實挺括，無磨損，潔凈； 鞋 統(tǒng)一著工鞋； 工鞋要上油打亮，保持光潔，不能沾灰塵，無破損； 西裝時不能穿旅游鞋、布鞋、涼鞋； 皮鞋要上油打亮，保持光潔，不能沾灰塵，無破損； 襪 穿深色無鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無異味； 夏季著肉色的長統(tǒng)襪子，必須是無花紋， 不可抽絲或是網(wǎng)狀的； 穿深色無鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無異味； 飾物 只可佩戴簡單款式的手表； 已婚人士允許佩戴一枚戒指（廚房員工除外）； 上崗只能戴耳釘； 可佩戴簡單款式的手表； 已婚人士允許佩戴一枚戒指（廚房員工除外）； 工牌 須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損； 須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損； 工資標準 （ 1）新入職的員工在培訓期間（一周之內(nèi)）不計工資； （ 2）試用期間：經(jīng)理為 2020元；主管為 1000元；領(lǐng)班為 800元；高級服務(wù)員為 600元（高級服務(wù)員指總臺接待、收銀、門僮、樓層臺班、文員、庫管、商務(wù)中心、精品屋、采購等崗位員工）；、保安員為 500元；浴區(qū)、樓層服務(wù)員為 400元，其他服務(wù)員、 PA清潔為 600元； （ 3）轉(zhuǎn)正工資待遇：經(jīng)部門考核、酒店人事審核合格后予以轉(zhuǎn)正，轉(zhuǎn)正后的員工依酒店的經(jīng)營效益，進行每月考核，對酒店所有在崗員工實行“績效工資”；（相關(guān)標準見下表） 休閑店績效工資等級標準 崗位 基本工資 一星級 二星級 三星級 四星級 五星級 提成 客房服務(wù)員 500 500 530 560 590 620 有 康樂服務(wù)員 600 600 670 740 810 880 有 鞋 僮 650 650 720 790 860 930 有 送餐員 600 600 630 660 690 720 有 前臺接待、收銀 900 900 950 1000 1050 1100 有 精品屋 800 800 850 900 950 1000 有 臺班、果盤員 700 700 740 780 820 860 無 門 僮 800 800 870 940 1010 1080 無 客戶助理 800 800 870 1000 1150 1300 有 保安（車場、監(jiān)控） 800 800 890 980 1070 1160 無 后門保安 600 600 690 780 870 960 無 專業(yè)部 700 700 750 800 850 900 無 保潔員 / 布草 / 消毒員 /福利員 500 500 550 600 650 700 無 燙工、地毯工 700 700 750 800 850 900 無 洗衣工、收衣員 550 550 600 650 700 750 有 一線領(lǐng)班 1000 1100 1200 1300 1400 1500 無 一線主管 1200 1200 1350 1500 1650 1800 無 一線副經(jīng)理 無 一線經(jīng)理 無 二線員工（文員、庫管、工程部（管工、鍋爐工）） 800 800 900 1000 無 工程部（電工） 900 900 1000 1100 無 二線領(lǐng)班 1000 1000 1100 1200 無 二線主管 1200 1200 1350 1500 無 二線經(jīng)理 無 第二章 福利制度 就餐的相關(guān)規(guī)定： 為方便員工就餐，合理安排工作時間，特對員工就餐需注意的事項做如下規(guī)定： （ 1）員工餐廳設(shè)在酒店四層，所有員工必須在員工餐廳就餐，嚴 禁在本崗位上用餐。 海外海員工儀容儀表標準 項目 女員工 男員工 妝容 面部門 保持清潔、不油、不干，無皮屑； 上崗須化淡妝；化妝應(yīng)在上班前完成；不使用假睫毛； 上崗前忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口腔有異味的食物。 宿舍布草折舊：（包括被罩、枕套、床單、臉單，共 80元） 工作不足 3個月的員工離職，扣除宿舍布草成本費 80%； 工作 3— 6個月的員工離職，扣除宿舍布草成本費的 60%； 工作半年以上離職，宿舍布草成本費不予扣除。 （ 2）對領(lǐng)班級以上（含領(lǐng)班）管理人員、二線行政、后勤等人員量身訂做的工裝（折舊項包括：工衣、襯衣、工鞋） 工作 3個月以下，扣除合計成本費用的 80%后歸個人所有； 工作 3個月以上（含） 6個月以下，扣除合計成本費用的 60%后歸個人所有； 工作 6個月以上（含） 1年以下，扣除合計成本費用的 30%后歸個人所有； 工作 1年以上（含） 1年半以下，扣除合計成本費用的 10%后歸個人所有； 工作 1年半以上（含），無償歸個人所有。 工服折舊： （ 1）一線基層員工工服不扣折舊費，工鞋（特指皮鞋）、頭花，按以下標準扣除后歸個人所有。 （ 3）如因工作原因損壞，酒店將免費予以更換。 員工工服： （ 1）員工須保持工服整潔，按規(guī)定的洗滌時間，及時到布草房更換干凈工服，交臟工服交于布草間清洗。 半個月后員工到總辦領(lǐng)《離職申請表》并按其相關(guān)要求準確填寫，并請部門經(jīng)理、總辦人事管理者確認并簽字 布草房退工衣 總辦交工號牌、更衣柜鑰匙，并請福利部領(lǐng)班確認 財務(wù)部退押金 財務(wù)部經(jīng)理簽字 保安部檢查所帶物品總辦人事通知保安部，離職人員未經(jīng)批準不得再進入 酒店。曠工一天扣發(fā)三天工資，曠工兩天扣發(fā)全月工資，曠工三天按開除處理。 （ 4）員工請假三天以上（含三天）者須由總經(jīng)理簽字批準。 （ 2）員工請假一天者須由部門領(lǐng)班簽字批準。 （ 5）如當日上班未打卡，員工須書寫上崗證明，經(jīng)領(lǐng)班級以上人員簽字后報于總辦人事。 （ 3）不得私自調(diào)換班次。 考勤、打卡： （ 1）考勤卡一人一卡，不得丟失。 員工出門證、工號牌： （ 1）酒店員工須將工號牌端正地佩戴在左胸上方； （ 2）員工出入酒店須主動向保安員出示出門證，如有丟失，應(yīng)及時到人事部補辦。 （ 6）曠工：未經(jīng)批準的休假、員工無故不到而未請假者均視為曠工；曠工一天扣三天工資，曠工二天扣當月全部工資，連續(xù)曠工三天按自動離職處理，不再退還技術(shù)培訓費，工資不再發(fā)放。病假 七天以上（不含七天），取消當月績效考核資格。 （ 3）事假：事假期間無工資，請假天數(shù)超過三天（含三 天），取消當月績效考核資格?？记谥贫纫?guī)定如下： （ 1）上、下班員工必須著工裝、儀容儀表整齊（頭發(fā)盤起）到保安部處打卡，如未按規(guī)定執(zhí)行者，每次扣款 10元。 員工來面試到辦理入職手續(xù)的程序圖： 總辦領(lǐng)取《申請報名表》 經(jīng)總辦一級面試、部門二級面試通過 交納身份證復(fù)印件 2份，一寸照片 8張，各類學歷復(fù)印件等 財務(wù)部交押金 200元 總辦領(lǐng)取更衣柜鑰匙 憑《工衣發(fā)放單》到布草房領(lǐng)取工衣 總辦領(lǐng)工號牌、考勤卡、出門證 至部門報到。比如：班前會由部門經(jīng)理給員工講案例，講勵志故事。 四、建立一年一度的店慶文藝晚會籌備活動 每年的店慶是酒店非常重要的日子，酒店每年都會舉辦一臺豐富多彩店慶晚會。通過述職，管理直隊伍看到自己的成績，看到自己的不足，溝通了管理意 識、管理技巧，為下一年的工作奠定了很好的團隊基礎(chǔ)。在學習室內(nèi)，每周一次，管理公司提供音像資料，大酒店所有管理者集中學習講座內(nèi)容。所以我們從多方面著手開展企業(yè)文化建設(shè)工作： 一、員工旅游活動 酒店每年四月后每月為員工提供一次旅游機會，參加者為每月優(yōu)秀員 工和每月過生日員工。 第三節(jié) 休閑大酒店企業(yè)文化建設(shè) 企業(yè)文化作為社會文化的一個組成部分，它既是社會文化的縮影，又通過其企業(yè)、產(chǎn)品所倡導的精神理念引導市場潮流，引導社會時尚，改變?nèi)藗兊纳罘绞?，改變?nèi)藗兊挠^念，從而為社會文化的發(fā)展注入新的活力，豐富社會文化的內(nèi)涵。 （ 10）對企業(yè)：以企業(yè)發(fā)展為己任，讓海外海永遠爭第一。 （ 9）對部門：完任務(wù)，講指標，同時做好節(jié)能降耗。 （ 8）對社會：熱愛生活，關(guān)心親人，造福社會。 （ 7）對行業(yè)：熱愛服務(wù)行業(yè)，尊重服務(wù)人員。 （ 6）對學習：勤奮好學，創(chuàng)建學習型組織。 （ 5）對自己：遵守制度，有強烈的榮譽感，嚴格要求自己。 （ 4）對客人 ：以賓客的每一次需求，作為我們工作提升的導向。 （ 3）對同事：關(guān)心、支持、幫助。 （ 2）對工作：務(wù)實創(chuàng)新，言必行、行必果。 對酒店要高度忠誠，酒店的客戶資料、機要文件、營銷策略等要嚴格保密，不外泄。因此，各項工作的改進必須是持續(xù)的，工 作即是改變現(xiàn)狀。激勵的目的無非二個：一個是及時肯定，進一步弘揚取勝之道；二是找準原因，正本清源，以正視聽。團隊亦復(fù)如此，團隊之氣乃士氣，唯有激勵，別無二法。 ◆論績嘉獎： ①人在這個社會生存，首先必須先行付出，沒有播種哪來得收獲，先舍方能后得，這是大道。 ◆ 有效溝通 溝通是管理的靈魂，求得共識、利益共享方有效。 ◆ 關(guān)注需求： 滿足需求才會獲得他人的認可，才會贏得市場。 ◆ 舍得感恩： ①有舍才有得，有付出才有回報，有耕耘才可能有收獲。除了個性修養(yǎng)外，尚須對與之打交道的他人持之以禮的回饋。因此，必須注重個人品性的修養(yǎng)，即對包括心態(tài)、習慣、性格在內(nèi)的主導因素刻意磨練，這些如同大樓的基石一般，將決定 大樓的高度，修己即修福。 不負領(lǐng)導信任，維護酒店聲譽，反對弄虛 作假，做好放心下級。 尋找客人投訴，征求客人建議，聽取員工批評，認