【正文】 套（詳見圖26）。圖25反映了核桃坪村村民消費支出情況，以各項支出占總支出的比例表示。 經(jīng)濟支出支出主要包括生產(chǎn)性支出和生活性支出。據(jù)調(diào)查，電冰箱、音響、手機、汽車在核桃坪村使用者極少，仍屬奢侈品。電話均剛安裝幾個月。圖23 建房時間分布柱狀圖圖24反映了日常家用電器及農(nóng)具的普及率。村民住房一般為瓦房，%，%。 村民居住及生活狀況核桃坪村所用能源均為薪柴，主要來源于自留山，砍伐時需要辦理采伐證，砍伐標(biāo)準(zhǔn)為5公分以下的劣樹。圖表數(shù)據(jù)反映各產(chǎn)業(yè)在各小組總收入中的比例。鑒于豬苓（中藥材）市場價格不斷攀升，前景廣闊，農(nóng)戶逐漸開始種植，核桃坪村已有6戶中藥材種植示范戶，目前還處于發(fā)展階段，未達(dá)到規(guī)模效益。隨著藥材價格的不斷上漲，野生藥材采集成為當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)農(nóng)戶的主要經(jīng)濟收入來源。產(chǎn)出效果較好，受地形的影響，產(chǎn)量不同。該村絕大多數(shù)農(nóng)戶養(yǎng)有中蜂，量少且產(chǎn)量低，僅供自家食用，少量出售，尚未形成規(guī)模。經(jīng)調(diào)查，圖21表明了2005年各產(chǎn)業(yè)在該村收入中所占的比例（附：退耕還林后，該村收入主要依靠退耕補助和上山采集野生藥材）：圖21 2005年各產(chǎn)業(yè)在核桃坪村收入中所占的比例該村主要種植小麥、玉米、大豆、土豆等，玉米一般采用地膜種植，產(chǎn)量根據(jù)土質(zhì)狀況，每畝產(chǎn)出500斤到1000斤不等；小麥每畝產(chǎn)出200300斤；大豆受氣候影響較大，產(chǎn)量低且極不穩(wěn)定。 經(jīng)濟狀況 經(jīng)濟收入1999年以前，核桃坪村經(jīng)濟主要靠木材采伐、加工和運輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)，2002年國家實施天然林保護工程后，該村村民經(jīng)濟收入持續(xù)下降，產(chǎn)業(yè)以種植業(yè)、林業(yè)（包括采集野生藥材）及其他收入（退耕補助、打工）為主。耕地主要用于種植，林地和退耕還林基本上用于種植經(jīng)濟林，發(fā)展經(jīng)濟收入。 土地土地主要包括耕地、林地、荒地等。村里有特困戶5戶，貧困戶27戶（特困戶標(biāo)準(zhǔn)：無勞力，智力低下；貧困戶標(biāo)準(zhǔn)：無收入來源）。四十歲以上的村民幾乎全部是文盲，四十歲以下的普遍受過初中教育。同2002年的調(diào)查數(shù)據(jù)相比，該村的外出勞動力明顯增多，外來人員急劇減少。核桃坪村分為5個村民小組，村長兼支書一人，副支書一人，共76戶，386人，勞動力240人，%的勞動力外流（勞動力年齡標(biāo)準(zhǔn)為18—55歲，參照國家標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況制定）。常見的野生動物及魚類有：大熊貓、羚牛、金絲猴、斑羚、黑熊、大鯢等。核桃坪村地處秦嶺南坡，屬多雨區(qū)，℃，年最低溫度出現(xiàn)于1月份，平均氣溫—℃，最高溫度出現(xiàn)于7月份，℃，最高海拔1440米，最低海拔1230米，屬亞熱帶濕潤地區(qū)。二、核桃坪村概況 地理位置及氣候狀況核桃坪村沿湑水河分布，長達(dá)九公里，西與黃柏塬村相連。對于黃柏塬鎮(zhèn)核桃坪村的調(diào)查主要包括三個方面：從鄉(xiāng)政府了解了核桃坪村的宏觀資料；通過與村長、支書、各組組長的座談了解村里的大體狀況；深入農(nóng)戶，以自然聊天的方式獲取調(diào)查問卷上的數(shù)據(jù)，通過系統(tǒng)分析，獲得詳細(xì)的核桃坪村相關(guān)資料。各自然保護區(qū)服務(wù)隊肩負(fù)著任務(wù)，深入各村進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，了解社會、經(jīng)濟、自然等各種狀況，找出適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、能實現(xiàn)生態(tài)保護和經(jīng)濟增長共贏的項目。經(jīng)世界自然基金會與保護區(qū)、西北農(nóng)林科技大學(xué)反復(fù)交流溝通，達(dá)成共識。為了獲取經(jīng)濟收入，社區(qū)居民進(jìn)行偷伐、偷獵等現(xiàn)象時有發(fā)生，保護區(qū)與社區(qū)的矛盾比較突出，自然保護與社區(qū)經(jīng)濟發(fā)展也成為不可回避的問題。附錄：當(dāng)?shù)亟?jīng)濟調(diào)查報告所用核桃簡介村干部及村民的項目實施情況預(yù)測報告核桃的簡介核桃的食療作用核桃的嫁接技術(shù)核桃的無性繁殖技術(shù)核桃宣傳小故事專家簡介附錄1 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟調(diào)查報告黃柏塬鄉(xiāng)核桃坪村經(jīng)濟調(diào)查報告在秦嶺大熊貓棲息地周邊地區(qū)約有40多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、130余村，常住人口達(dá)數(shù)萬人。從經(jīng)濟產(chǎn)出上分析，核桃不僅具有很高的經(jīng)濟效益，而且可以實行與大豆的套種，從而實現(xiàn)資源的最大利用。從交通運輸方面講，該村交通極不便利，路況很差，造成許多農(nóng)副產(chǎn)品由于路途碰傷而無法銷售或銷售價格較低，而核桃由于其本身特性——外殼較硬，路途的碰傷對其銷售不會構(gòu)成大的影響。第六階段：通過改善當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟狀況，來促進(jìn)農(nóng)民環(huán)保意識的增強，再加上實施團隊的積極宣傳和引導(dǎo)，達(dá)到保護環(huán)境和促進(jìn)社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。第三階段：由協(xié)會出面為村民生產(chǎn)的核桃聯(lián)系銷售渠道，對所生產(chǎn)的核桃進(jìn)行簡單包裝、運輸?shù)取５诙A段：由WWF和西北農(nóng)林科技大學(xué)進(jìn)行資金和技術(shù)的注入，實施團隊負(fù)責(zé)具體實施，努力使當(dāng)?shù)匦纬砂l(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的雛形。加強培訓(xùn)技術(shù)人員，提高全村的技術(shù)水平，增加對核桃的田間栽培管理投入，增加核桃的產(chǎn)量，提高其質(zhì)量加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：用可循環(huán)的資金投入到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，可促進(jìn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，為核桃坪村的發(fā)展提供一個良性循環(huán)，也為其長遠(yuǎn)發(fā)展奠定了設(shè)施基礎(chǔ)。重點抓好核桃質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)和合格評定標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，加強對農(nóng)民的教育和培訓(xùn)。強化生產(chǎn)基地和品牌產(chǎn)品的規(guī)?；芾?，帶動全村生產(chǎn)，協(xié)會要有計劃地按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)組織核桃的產(chǎn)、供、銷，樹立“核桃坪”生態(tài)農(nóng)業(yè)的品牌。四、其它不管在什么地方，經(jīng)濟發(fā)展往往帶動當(dāng)?shù)孛裰饕庾R、教育意識的增強，提高當(dāng)?shù)厝说乃刭|(zhì)，從而給當(dāng)?shù)氐纳顜砘盍?，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣椭C共處的方向發(fā)展，達(dá)到建設(shè)社會主義新農(nóng)村的意愿。 三、轉(zhuǎn)移勞動力狀況為了提高或維持現(xiàn)階段生活水平，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民農(nóng)閑時往往到山里挖豬苓等中草藥以增加收入，在挖完藥的地方往往土地荒蕪，從客觀上大量地破壞了大熊貓及其他秦嶺地區(qū)生物的生存環(huán)境，可提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟水平，降低了農(nóng)民對野生豬苓的采伐力度，減少進(jìn)山的機率，從而保護當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。 二、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收核桃的價格高，利潤大，所需耗用的工時少，氣候、土壤等自然條件適宜，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對其的認(rèn)知度高，矮化密植核桃大量的種植可明顯增加農(nóng)民收入，核桃的深層次加工更可獲得更高的附加值，提高農(nóng)民的收益，并帶動其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。矮化密植核桃的大量種植可以帶動運輸業(yè)，零售業(yè)等其他第三產(chǎn)業(yè)。從而使大熊貓的周邊生態(tài)環(huán)境得以保持和發(fā)展。二、環(huán)境保護措施對核桃生產(chǎn)實行完全生態(tài)化，就要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不能對其噴灑農(nóng)藥、施用化肥，用有機肥料代替其作用，通過加強田間栽培管理來防止病蟲害的發(fā)生；且能盡量減少對自家土地的化肥和農(nóng)藥施用力度，從而保證其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的可持續(xù)性發(fā)展，并最終達(dá)到保護秦嶺地區(qū)大熊貓的生態(tài)環(huán)境的目的。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民：經(jīng)濟水平的提高，能推動當(dāng)?shù)氐倪\輸業(yè)、科學(xué)教育、醫(yī)療設(shè)施、信息流通的進(jìn)步，改善當(dāng)?shù)氐纳顮顩r，讓農(nóng)民獲得更多的社會效益、醫(yī)療保險、技術(shù)知識。 第三年產(chǎn)值：120畝100斤/畝7元/斤（大批量出售）=84000元畝產(chǎn)值：700元/畝準(zhǔn)備金：21000元（提取25%） 村民總收入：63000元總戶數(shù)：76戶戶平均收入:年總產(chǎn)值(元)畝產(chǎn)值（元/畝）準(zhǔn)備金（元）村民均收入（元/戶）收入/產(chǎn)出（畝）2007————2008————200984000700210001/420101680001400420001/8201137800031509450031501/17第四年產(chǎn)值：120畝200斤/畝7元/斤=168000元畝產(chǎn)值：1400元/畝準(zhǔn)備金：42000元（提取25%）村民總收入：126000元總戶數(shù)：76戶戶平均收入：第五年達(dá)到盛產(chǎn)期，其產(chǎn)值：120畝450斤/元7元/斤=378000元畝產(chǎn)值：3150元準(zhǔn)備金：94500元村民總收入：283500元總戶數(shù)：76戶戶平均收入：四、社會效益分析消費人群：核桃營養(yǎng)含量豐富可以用于生態(tài)營養(yǎng)品，是理想的滋補食品，隨著消費人群的擴大，可以提高人們的身體素質(zhì)環(huán)境:人們生活水平的提高，降低當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對環(huán)境資源利用度，減少對生態(tài)環(huán)境的污染破壞，能夠保證當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境得到很好的保護，為太白山的環(huán)境保護做出很大的貢獻(xiàn)。三、經(jīng)濟效益分析本品種在栽種后第二年開始掛果。第二、三年的投入主要是管理費用，基本由農(nóng)戶自己支付。第八章 投資概算、資金籌措與效益分析一、投資概算第一年投入：（1）嫁接費用：70畝22株/畝4穗/株（每株需接穗4個）（2）種苗費用：50畝22株/畝5元/株=5500元，（第一年農(nóng)民投資1100元，三年后如成活退還）（3）烘干加工費用：2000元/年（山里的濕度較大，不易曬干，村中有一臺烘干機，可統(tǒng)一收購，用其烘干）（4）其他：3000元（運輸費、技術(shù)培訓(xùn)費、品牌宣傳等）（5）流動資金：2000元（補植苗木）合計：9240+5500+2000+1000=21740元注：嫁接費用：村中部分退耕還林地已經(jīng)種植了實生小樹苗，只需要嫁接新品種。組織策略：組建思想開闊、有遠(yuǎn)見、敢于實踐創(chuàng)新的科學(xué)組織管理隊伍,是領(lǐng)導(dǎo)村民共同走上發(fā)財至富的前提，也是持續(xù)開拓市場的根本保障.（1）信息系統(tǒng)，隨時準(zhǔn)確了解市場行情，積極的開拓市場，打造品牌，使農(nóng)民始終保持對種植核桃的信心，讓產(chǎn)品盡快的達(dá)到規(guī)?；放苹Ｉ痰暌话阋x擇繁華地段，居民文化層次比較高及客流量比較大的地區(qū)。終端策略：（1）產(chǎn)出初期親朋友之間送禮，越來越注重食品的營養(yǎng)價值，核桃正好符合這點要求。競爭策略：質(zhì)量是產(chǎn)品能否在市場上立足的根本，也是“品牌”形象最基本的要求。并且在品嘗的過程時，讓參觀者親自感覺到該核桃的優(yōu)點。讓更多的消費者來購買“核桃坪”村的核桃。 3）、營銷策略： 文化策略：用村名的由來來宣傳“核桃坪”是以生產(chǎn)核桃而成名，當(dāng)?shù)胤N植核桃有悠久的歷史，用一個小故事（見附錄7）來讓大家輕松的記住“核桃坪”這一村名，并了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，讓其產(chǎn)生想品嘗當(dāng)?shù)睾颂业囊庠?。等級指?biāo)優(yōu)級1級2級3級外觀 堅果整齊端正、果面光或較麻，縫合線平或低堅果不整齊不端正，果面麻，縫合線高平均果（g）≥≥飽滿程度飽滿較飽滿可根據(jù)核桃的質(zhì)量按[上表 核桃等級的品質(zhì)指標(biāo)（GB7907－87）]進(jìn)行分級，按級進(jìn)行包裝，包裝方案可分為三類：、1千克、。隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢。維護“一村一品”的品牌。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴大影響，同時也是為了保護品牌。銷售商店一般要選擇繁華地段，居民文化層次比較高及客流量比較大的地區(qū)。共管委員會將對出售的核桃實行嚴(yán)格的管理制度，即“六個統(tǒng)一管理”，即統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一庫存調(diào)配、統(tǒng)一商號、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理。在資金和技術(shù)積累到一定階段，達(dá)到一定規(guī)模后，將重點根據(jù)核桃坪的現(xiàn)實情況發(fā)展自己的核桃品牌，自身作為自己的產(chǎn)品生產(chǎn)基地。二、產(chǎn)品銷售方案與營銷策略1）、產(chǎn)品銷售方案： 在產(chǎn)品銷售初期，產(chǎn)量少，不能形成規(guī)模，可自行進(jìn)行簡單分級包裝，并與商店達(dá)成協(xié)議，由其代銷。目前核桃的市場價格在16~18元/公斤，我國年人均核桃占有量僅210克，遠(yuǎn)低于歐美人均500—600克的水平，市場前景十分廣闊。由于核桃營養(yǎng)豐富、風(fēng)味好，在國際市場很受歡迎。隨著生活條件的提高，越來越多的消費者認(rèn)識到核桃的營養(yǎng)和保健價值，因此這部分的消費比例上升；二、核桃加工業(yè)大范圍興起。第七章 市場分析與前景展望一、市場分析隨著消費水平的逐漸提高，人們對食品的要求不僅僅是口味好，更是要求營養(yǎng)高無公害的食品，而核桃的營養(yǎng)價值高，又是綠色產(chǎn)品，國內(nèi)價格近年來一直穩(wěn)中有升。第五步:在品牌初步建立的基礎(chǔ)上，對核桃進(jìn)行深層次的加工和產(chǎn)品種類的適度拓寬，以形成自己的品牌體系。第三步：通過與企業(yè)聯(lián)合建立長效合作機制，對所生產(chǎn)的核桃進(jìn)行銷售。
其具體步驟如下：第一步：試種和小范圍結(jié)合種植矮化密植核桃。良好的政策環(huán)境將促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，可使核桃種植量大增，使市場活躍流通。堅持解放思想，實事求是的思想路線，不斷深化對村情的認(rèn)識，從核桃坪具有悠久的核桃種植歷史和本地農(nóng)民種植核桃的意愿等實際出發(fā)，提出了“山區(qū)要著重發(fā)展以核桃為主的林果業(yè)”的發(fā)展思路，鼓勵群眾大力發(fā)展種植核桃，結(jié)合實際制定了一系列優(yōu)惠政策，鼓勵廣大干部、農(nóng)戶及企業(yè)投資開發(fā)，對規(guī)模開發(fā)經(jīng)營的農(nóng)戶從準(zhǔn)備金中給予適當(dāng)?shù)难a貼、貸款扶持等優(yōu)惠。在廣泛組織農(nóng)戶發(fā)展的同時，通過村辦樣板基地，用典型示范來引導(dǎo)農(nóng)戶大規(guī)模發(fā)展，規(guī)?；N植，科學(xué)化管理，有力地促進(jìn)了核桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展和科學(xué)化管理。并采取邊指導(dǎo)培訓(xùn)、邊總結(jié)經(jīng)驗的方法，組織技術(shù)力量，總結(jié)出良種選優(yōu)、苗木培育、科學(xué)栽培、規(guī)范管理等核桃早實豐產(chǎn)技術(shù)，并在生產(chǎn)中大力推廣應(yīng)用。通過廣大村民積極參與，努力營造千家萬戶大力發(fā)展核桃的良好氛圍。 二、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃核桃坪村原有產(chǎn)出大樹231棵，小樹苗70畝，當(dāng)?shù)睾颂揖哂袃?yōu)良的性狀， 唯一的缺點是產(chǎn)出的年限太長。委員會負(fù)責(zé)對核桃產(chǎn)業(yè)管理、發(fā)展、規(guī)劃進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)。并對農(nóng)民產(chǎn)出的核桃進(jìn)行深加工，在加工過程中收取一定的費用，作為協(xié)會運作和發(fā)展的經(jīng)費，同時對農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，解決農(nóng)民在種植矮化密植核桃時所遇到的問題，引進(jìn)新品種。協(xié)會負(fù)責(zé)對農(nóng)民產(chǎn)出的核桃進(jìn)行統(tǒng)一收購，統(tǒng)一出售。副會長兩名，一人負(fù)責(zé)品種的引進(jìn)，栽培技術(shù)的培訓(xùn)，解決農(nóng)民在栽培過程中遇到的問題。會員大會每年招開一次，理事會由三人組成，原則上不包含有政府人員。因而，我們計劃一個農(nóng)民協(xié)會，協(xié)會由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民組成，成員的數(shù)目不限（只要種植且愿意加入即可）。收購價格一般都由販子來定，農(nóng)民沒有主動權(quán)。經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展。四、發(fā)展目標(biāo)通過一系列努力，達(dá)到：培育自己生態(tài)品牌，農(nóng)民增收。盡量減少污染物來源。提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入水平。第五章 總體思路與發(fā)展目標(biāo)一、指導(dǎo)思想該項目旨在不破壞自然和生態(tài)環(huán)境的前提下，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，提高農(nóng)民的收入水平，使農(nóng)民不但不破壞周邊環(huán)境，而且保護環(huán)境，保持世界生物多樣性，確保可再生自然資源的可持續(xù)利用， 推動減少污染和浪費性消費的行動，進(jìn)而成為大熊