年產5000噸鮮橙汽水工廠設計畢業(yè)論文-文庫吧資料
2025-06-26 04:38本頁面
【正文】 活塞式膏體灌裝機，適用于醫(yī)藥。項目技術指標型號BZJ型處理能力280330個/min配用功率外形尺寸1500mm1200mm2000mm 過濾設備本機為不銹鋼多層板框式過濾機，適用于濃度50%以下粘度較低、含渣量較少的液體作密閉過濾以達到提純滅菌，澄清等精濾半精濾要求，選用溫州飛越機械設備公司生產的板框式過濾機：主要技術指標如表所示。則每分鐘處理量為1531600/250/60=102個水果/分鐘。項目技術指標型號CXJ2生產能力2t∕h配用功率外形尺寸2500mm900mm1600mm 選果機該設備適用于球形或長圓形果蔬的選果挑選。 W(BC) X=———————— DC D 濃糖液的質量分數 65% W 調整前果汁質量 1kg C 調整前果汁含糖量 C=% B 調整后果汁含糖量 B=% 計算得 需補加檸檬酸液質量X=%綜述：最終糖酸比15：= 生產損耗一覽表項目損失量%清洗分級%壓榨過濾%%%調整濃糖液+17%檸檬酸液+%脫氣殺菌裝罐 物料衡算： ∕班，∕h設原料每班處理量為M則果汁的量為 M(%)(%)(%)(%)(1+17%)(1+%)(%)(%)=故（1） /班（2）清洗、分級：%，則清洗分級后產量為 /班（%）= /班 （3）壓榨過濾：%%%， /班（%）（%）（%）= /班 （4）調整混合：補充濃糖液+17%檸檬酸液+%， /班（1+17%）（1+%）=（5）脫氣去油：%，則脫氣去油后產量為 /班（%）= /班（6）殺菌灌裝：%，則殺菌灌裝后產量為 /班（%）= /班物料衡算圖 原料 /班↓% 清洗、分級 /班↓%%% 壓榨過濾 /班↓+17%+% 調整混合 ↓ % 脫氣去油 /班↓% 殺菌灌裝 /班↓ 冷卻 ∕班↓ 成品 ∕班 洗果機沖浪式洗果機具有清洗凈高、節(jié)能節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠等特點。4. 物料衡算與主要設備選型 糖酸比數據說明：（1），%以上，維生素C含量20mg/100g以上，%以上，~（2）果汁原料特性：溫州蜜柚可溶性固形物含量9BX，%糖酸調整與混合：一般果汁的糖酸比在（1318）
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