年產(chǎn)5000噸鮮橙汽水工廠設(shè)計畢業(yè)論文-預(yù)覽頁
【正文】 6. 工廠設(shè)計 11 廠址選擇 11 總平面布置 12 車間工藝布置 13 7. 小結(jié) 14 參考文獻(xiàn) 14 年產(chǎn)5000噸鮮橙汽水工廠設(shè)計1. 緒論 項目論證%的碳酸飲料，如橘汁汽水、橙汁汽水、剝落汽水或混合果汁汽水等。所以果汁型汽水的前景十分看好，在不久的將來，市場占有率將不斷提高。世界果蔬汁飲料銷售量歷年成倍增長，成為世界各類軟飲料中增長最快的品種。因此建立年產(chǎn) 2000 噸天然橙汁生產(chǎn)基地前景廣闊。預(yù)期設(shè)定的新建的天然橙汁工廠生產(chǎn)能力：年產(chǎn)量Q=5000t全年生產(chǎn)天數(shù)：T=t(旺) +t(淡)=90+175=265d班產(chǎn)量 q(班)=Q/(3*90+175) = 要求 考慮產(chǎn)品的季節(jié)性，使產(chǎn)品的產(chǎn)量、勞動力、班次、設(shè)備生產(chǎn)、水、電、汽基本平衡，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)運行，合理生產(chǎn)。杯子先被分半刀片分成兩部分。方法時先分析其含糖量及含酸量，加入一定量果汁中攪拌均勻。%之間，脫油和脫氣可設(shè)計成同一設(shè)備； 殺菌 柑橘汁中的微生物來自榨汁時的果皮、機械設(shè)備及外來混入及二次加工品中的蔗糖、檸檬酸等的帶入。碳酸化的程度會直接影響飲料的質(zhì)量和口味，是生產(chǎn)過程中重要的控制要點。灌裝后的成品冷卻入庫。,選用江蘇科威機械制造有限公司生產(chǎn)的沖浪洗果機設(shè)備主要技術(shù)指標(biāo)如下表所示。故選用江蘇科威機械制造有限公司生產(chǎn)的切半式榨汁機：主要技術(shù)指標(biāo)如下表所示。日化、設(shè)產(chǎn)品密度為p=1g/ml 瓶裝容量為250500ml，取V=250ml/瓶則10瓶/min=10瓶250ml/瓶1g/ml3600h=9000kg/h= kg/h主要技術(shù)指標(biāo)如表所示:項目技術(shù)指標(biāo)名稱BR130電源功率10w氣壓灌裝速度1030瓶/分鐘灌裝精度《+/1%可選機型50500ml主要設(shè)備一覽表序號主要設(shè)備名稱型號 臺數(shù)1沖浪式洗果機CXJ212滾杠選果機GXT313切半式榨汁機BZT型 14板框過濾機DL150 15貯罐16真空脫氣機17離心泵38列管式殺菌器SJ219液體灌裝機16. 工廠設(shè)計 廠址選擇 項目的廠址選擇不僅關(guān)系到工業(yè)布局的落實、投資的地區(qū)分配、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、生態(tài)平衡等具有全局性、長遠(yuǎn)性的重要問題，還直接或間接地決定著項目投產(chǎn)后的生產(chǎn)經(jīng)營和經(jīng)濟(jì)效益。6. 注意節(jié)約投資及各種費用，提高項目綜合效益。 （3）根據(jù)規(guī)定：果汁廠的建筑系數(shù)不低于25%35%，廠區(qū)利用系數(shù)不低于45%65％，綠地率不低于20％。所以污水處理間和鍋爐房都應(yīng)該設(shè)計在下風(fēng)向。、防蟲裝置，為了保證生產(chǎn)車間內(nèi)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，有利于進(jìn)出車間的運輸，門的寬度根據(jù)具體的情況而定。車間內(nèi)設(shè)立柱，每個柱子的寬度為24cm，柱距間的寬度根據(jù)車間具體情況而定，車間廠房部分為全鋼結(jié)構(gòu)，廠房的墻壁厚度為24cm。天花板能防潮、防蟲、防水、防灰，易清洗，表面涂層牢固。進(jìn)入更衣室前有換鞋處。其次，對橙汁的生產(chǎn)工藝流程及操作要點有了一定的掌握。[2] 徐懷德，仇農(nóng)學(xué)，蘋果貯藏與加工[M]，化學(xué)工業(yè)出版社，2006年,第五
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