【摘要】是一種最古老的食品保藏方法。五、食品干藏的歷史我國北魏在齊民要術書中記載用陰干加工肉脯;在本草綱目中,曬干制桃干;大批量生產的干制方法是在1875年,將片狀蔬菜堆放在室內,通入40度熱空氣進行干燥,這就是早期的干燥保藏方法,差不多與罐頭食品生產技術同時出現(xiàn)。六、食品干藏的特點設備簡單生產費用低,因陋就簡;食品可增香、變脆;食品的色澤、復水性有一定的差異。七、
2025-07-03 13:00
【摘要】蝸桿加工工藝學院:機械工程學院班級:機械設計及其自動化姓名:學號:目錄一、零件的分析………………………………………………二、工藝規(guī)程的設計…………………………………………(
2025-07-05 17:01
【摘要】第一章熱塑性塑料成型 熱塑性塑料品種每繁多,即使同一品種也由于樹脂分子及附加物配比不同而使其使用及工藝特性也有所不同。另外,為了改變原有品種的特性,常用共聚、交聯(lián)等各種化學方法在原有的樹脂結構中導入一定百分比量的其它單體或高分子等,以改變原有樹脂的結構成為具有新的改進物性和加工性的改性產品。例如,ABS即為在聚苯乙烯分子中導入了丙烯腈、丁二烯等第二和第三單體后成為改性共聚物,
2025-06-23 19:34
【摘要】3彎管。高壓鋼管的彎曲半徑宜大于外徑的5倍,其他管子的彎曲半徑宜大于管子外徑的35倍,有縫管制作彎管時,焊縫應避開管拉(壓)區(qū)。???彎曲半徑與管子壁厚的關系,鋁錳合金管不得冷彎其他材質的管子可冷彎或熱彎。高、中合金鋼管熱彎時不得澆水,低臺金鋼管一般不宜澆水,熱彎后應在5℃以上靜止空氣中緩慢冷卻。:地爐加熱煨彎,火焰彎管機,中頻電熱彎管機等,熱煨彎
2025-07-05 12:54
【摘要】目錄第1章概述 3塑料模具結構介紹 3塑料模具的加工簡介 3設計內容 4第2章塑料蘋果模的造型設計 5塑料蘋果模的三維造型 5機床選擇 7 7塑料蘋果模具設計 8注塑模結構組成 8塑料蘋果模具的加工分析 9 9 10 10第3章夾具的設計 11常見的夾具有哪些 11夾具的選擇 11裝夾方案的選擇
2025-06-29 08:57
【摘要】機械加工工藝規(guī)程本章要點:?生產過程的概念?定位基準的選擇?工藝規(guī)程的制訂?工序尺寸的確定?尺寸鏈的確定及計算機械加工概述?教學重點:–掌握生產過程的概念及組成;–掌握機加工工藝過程的組成和相關概念;–掌握生產綱領的計算方法和各生產類型的分類;–掌握工藝規(guī)程的作用。?教學難點:–機加工工藝規(guī)程的組成;–工序、工步的劃
2025-01-08 18:50
【摘要】1/56一.擬定模具結構形式A.確定型腔數(shù)量及排列方式型腔的數(shù)量是由廠方給定,為“一出四”即一模四腔,他們已考慮了本產品的生產批量(大批量生產)和自己的注射機型號。因此我們設計的模具為多型腔的模具??紤]到模具成型零件和抽芯結構以及出模方式的設計,模具的型腔排列方式如下圖所示:圖(1) B.模具結構形式的確定由于塑件外觀質量要求高,尺寸精度要求
2025-07-01 05:28
【摘要】摘要加工誤差是指零件加工后的實際幾何參數(shù)(幾何尺寸、幾何形狀和相互位置)與理想幾何參數(shù)之間偏差的程度。零件加工后實際幾何參數(shù)與理想幾何參數(shù)之間的符合程度即為加工精度。加工誤差越小,符合程度越高,加工精度就越高。加工精度與加工誤差是一個問題的兩種提法。所以,加工誤差的大小反映了加工精度的高低。零件的機械加工是在由機床、刀
2025-07-31 00:05
【摘要】第二節(jié) 面包加工技術種子面團攪拌→發(fā)酵→主面團攪拌→延續(xù)發(fā)酵→分塊→搓圓→中間醒發(fā)→壓片→成型→裝盤裝聽→最后醒發(fā)→烘焙→冷卻→整理→包裝→成品一、二次發(fā)酵法的面包生產工藝流程二、面包的配方種類原輔材料標準粉酵母砂糖食鹽植物油飴糖雞蛋甜味料瓜條青梅果脯圓甜
2025-01-10 19:04
【摘要】緒論第十二章其他乳制品第十一章干酪的加工第十章奶油的生產第九章乳粉的生產第八章煉乳的加工第七章酸乳制品第六章消毒乳的加工第五章鮮乳的處理第四章乳中的微生物第二章乳的化學成分第一章乳的概念及乳的形成第三章乳的物理性質
2025-02-10 20:52
【摘要】高速加工工藝技術應用主講:鐘志勝2022年8月10日高速加工工藝技術應用摘要:目前,高速加工除了在航空航天、船舶、模具、汽車等領域得到廣泛應用之外,在3C行業(yè)也得到了空前應用。這類零件大多是結構復雜、薄壁剛性差,在通常加工過程中極易產生變形,較難滿足加工表面質量與加工尺寸精度要求。為此,高速加工為產品零件的加工提供了
2025-01-24 20:58
【摘要】發(fā)酵加工技術(FermentationTechnology)食品科學系陳淑德發(fā)酵的演進?人類利用微生物進行自然發(fā)酵來釀酒、製醋已數(shù)千年的自然發(fā)酵。?依微生物培養(yǎng)過程需氧與否,決定其為在厭氧環(huán)境或為好氧環(huán)境下培養(yǎng)。?厭氧發(fā)酵採用不通氣的深層培養(yǎng)。?好氧發(fā)酵可分為液體表面發(fā)酵(淺盆)、通氣固態(tài)發(fā)酵和通氣液態(tài)發(fā)酵(又稱深
2025-03-12 01:57
【摘要】車用塑料制品成型工藝塑料是節(jié)能型材料,具有價格低、性能優(yōu)異(密度低、吸音、隔熱、防震、電絕緣性和耐化學藥品性優(yōu)良、可復合增韌增強、生產能耗低等)。在汽車上的用量越來越大,適應的零部件范圍不斷擴展?,F(xiàn)在,全塑車已經開始研究開發(fā),將來會推廣應用。汽車塑料件的廣泛應用可減輕汽車自重、提高燃料效率、縮短加工周期、降低能耗、提高資源利用效率、保障安全和提供舒適的環(huán)境等。實際上,這類
2025-07-05 17:52
【摘要】烤漆技委會講師講義系列之﹕塑料制品表面噴塗工藝講師﹕張治華2023-4-10??????????????噴涂是具有悠久歷史的傳統(tǒng)工藝,隨著科學技術的?????進步,各種新
2025-01-27 20:13
【摘要】幾種肉制品的加工工藝技術-----------------------作者:-----------------------日期:中式肉制品的加工方法技術和工藝(一)腌臘肉制品腌臘制品是用鹽和香料在較低的溫度下經自然風干腌制而形成的風味獨特的肉制品。具代表性的有金華火腿、南京板鴨、廣式臘腸等?! ?.金華火腿金華火腿
2025-07-02 20:20