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安全生產(chǎn)規(guī)章制度及崗位操作流程-文庫吧資料

2024-11-12 18:28本頁面
  

【正文】 第六章 烤餅成型和烘烤崗位操作規(guī)程 一、上崗準(zhǔn)備 進(jìn)車間換好清潔工作鞋及工作服,保持車間清潔。其作業(yè)中心內(nèi)容是清潔、補(bǔ)給安全檢視 . 二級維護(hù) :由專業(yè)維修工負(fù)責(zé)執(zhí)行。車輛的維護(hù)分為日常維護(hù)、一級維護(hù)、二級維護(hù)等。設(shè)備 維護(hù)作業(yè) , 包括清潔、檢查、補(bǔ)給、潤滑、加牢 、調(diào)整等 , 除主要總成發(fā)生故障必須解體時(shí) , 不得對其進(jìn)行解體。 保持 設(shè)備 整 潔 , 裝備完好、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除故障隱患,防止設(shè)備的 損壞 而影響生產(chǎn)及人員的安全 。 定期做 生產(chǎn)設(shè)備 的維護(hù) : ( 1) 設(shè)備 維護(hù)的原則。 定期檢查 生產(chǎn) 員的相關(guān) 健康 證件,確保 生產(chǎn)人員 做定期 體 驗(yàn)。 定期抽查 生產(chǎn)人 員對 食品安全 法則的掌握度,對檢查不合格的人員加強(qiáng)培訓(xùn) 或辭退 。 生產(chǎn)員要對生產(chǎn)設(shè)備 做定期保養(yǎng), 如有問 題就送到專業(yè)維修中心維修或定 期維護(hù)。 第四章安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度 生產(chǎn) 前和 生產(chǎn) 后要對 生產(chǎn)設(shè)備 進(jìn)行全面檢查,檢查范圍包括 設(shè)備的線路、傳送帶 、 電 機(jī)、 包裝 等。 產(chǎn)后作業(yè),認(rèn)真地做好生產(chǎn)時(shí)原材料的使用情況以及產(chǎn)品出入庫的登記 。 在 生產(chǎn) 過程中嚴(yán)格遵守 安全生產(chǎn) 規(guī)則, 嚴(yán)禁盲目操作機(jī)器、私自添加成分 ,要確保 生產(chǎn)設(shè)備 及 生產(chǎn) 員本人的安全, 防止 發(fā)生設(shè)備在生產(chǎn) 過程中發(fā)生 損壞的情況。 生產(chǎn) 員接到 生產(chǎn) 任務(wù)時(shí),必須先對 生產(chǎn)設(shè)備 進(jìn)行檢查 ,檢查無誤方可進(jìn)行生產(chǎn) 。 遇到生產(chǎn) 事故或 其它食品安全等 緊急情況向單位負(fù)責(zé)人及時(shí)匯報(bào)情況,盡量保證 生產(chǎn)設(shè)備 及人員的安全。 二、 生產(chǎn) 員的工作職責(zé)
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