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商務(wù)酒店客房部部門崗位職責(zé)與規(guī)章制度-文庫(kù)吧資料

2025-06-12 22:31本頁(yè)面
  

【正文】 D”燈,而未能及時(shí)打掃。(2)經(jīng)多次敲門房間無(wú)反應(yīng),剛一開門,客人說(shuō):“怎么不敲門?”遇到這種情況應(yīng)注意:①首先保證敲門方法的標(biāo)準(zhǔn),至少三次,另外注意音量適中,避免聽不到。應(yīng)做到既要為客人提供安靜的休息環(huán)境,又不應(yīng)客人外出時(shí)忘記摘下牌子而影響客房清掃工作2)特殊情況下“請(qǐng)勿打擾”房的處理(1)直至下午14點(diǎn)仍顯示“DND”房間,服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)示領(lǐng)班(2)領(lǐng)班或客房服務(wù)中心打電話到客人房間,電話詢問(wèn)是否可以進(jìn)房打掃或需要什么幫助,并向客人表示歉意(3)房間電話若無(wú)人接聽,可以按門鈴或敲門,并通報(bào)身份,若客人在房,應(yīng)主動(dòng)表示歉意并說(shuō)明原因(4)打電話或敲門,房?jī)?nèi)均無(wú)反映,應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào),經(jīng)同意,用鑰匙開啟房門,以防發(fā)生以外l 特殊情況的處理(1)客人在房間,可是敲門時(shí),客人不說(shuō)話,遇到這種情況應(yīng)注意:①保證標(biāo)準(zhǔn)的敲門方法,如確定有人,則電話詢問(wèn)。7 “DND”處理程序 1)一般情況下“請(qǐng)勿打擾”房的處理(1)樓層工作人員在清潔、服務(wù)過(guò)程中,要注意觀察所轄區(qū)域內(nèi)有無(wú)掛有“DND”牌和“DND”燈亮的房間,如有,不要敲門進(jìn)房(2)服務(wù)員在對(duì)該房進(jìn)行服務(wù)時(shí),需在樓層服務(wù)員服務(wù)單上的相應(yīng)服務(wù)項(xiàng)目前的“口”內(nèi)打上鉤并填寫自己的姓名以及說(shuō)明(3)對(duì)“請(qǐng)勿打擾”房要在不打擾客人的情況下注意觀察。(6)不打擾“DND”房。(4)嚴(yán)禁通過(guò)窺視鏡向房?jī)?nèi)窺視。(2)敲門不能太急促,應(yīng)有節(jié)奏感。將房門推開靠定,全部敞開直至服務(wù)完畢。操作時(shí),身體與門距離30厘米,手持磁卡,對(duì)準(zhǔn)鑰匙孔,停留約1秒,門鎖顯示綠燈亮方可向下轉(zhuǎn)動(dòng)門把手,推開門后見將磁卡平衡插入繼電孔中取電。手指微彎曲,以食指或中指第二指關(guān)節(jié)輕敲門三下,時(shí)間間隔為半秒鐘,敲門5秒鐘后通報(bào)客房服務(wù)員。②觀察客房指示燈是否顯示“請(qǐng)勿打擾”或門把手是否掛有“請(qǐng)勿打擾”指示牌,如有,不能進(jìn)房。2)非住客房進(jìn)房程序(1)觀察。(9)進(jìn)入房間。如發(fā)現(xiàn)客人仍在睡覺(jué)未聽見,要輕輕退出,關(guān)好房門。(8)再次敲門通報(bào)。(7)開門。(6)開鎖。(5)第二次等候。站在距離客房門外40厘米遠(yuǎn)的正中位置,表情自然大方,注意有無(wú)客人發(fā)問(wèn),當(dāng)房?jī)?nèi)有應(yīng)聲,應(yīng)后退半步,立正站好,眼望窺視鏡,并根據(jù)工作單上標(biāo)注的姓氏稱呼客人,“客房服務(wù)員,先生/小姐,您好,請(qǐng)問(wèn)可以……(服務(wù)項(xiàng)目)嗎?”(4)第二次敲門通報(bào)。手指微彎曲,以食指或中指第二指關(guān)節(jié)輕敲門三下,時(shí)間間隔為半秒鐘,敲門5秒鐘后通報(bào)客房服務(wù)員(housekeeping)。②觀察客房指示燈是否顯示“請(qǐng)勿打擾”或門把手上是否掛有“請(qǐng)勿打擾”指示牌,如有,不能進(jìn)房。6 敲門規(guī)范及程序1)住客房進(jìn)房程序(1)觀察。3)不指定找某人,最好以請(qǐng)求的方式巧妙說(shuō)出自己的愿望,如:“我希望了解有關(guān)的情況?!皩?duì)不起,請(qǐng)問(wèn)您的電話號(hào)碼是嗎?”發(fā)覺(jué)明顯不符,須表示抱歉,“對(duì)不起,打擾您了。A、打電話時(shí),如遇到下列情況應(yīng)注意:1)如果要找的人不在,需要留言時(shí),要告訴接電話的人自己的姓名、關(guān)系、電話號(hào)碼(使對(duì)方能準(zhǔn)確無(wú)誤地轉(zhuǎn)達(dá))。簡(jiǎn)潔清楚地講出事情原委,重要的地方要重復(fù)一下(確保對(duì)方完全弄清你的意圖)。左手拿聽筒,右手撥號(hào),撥號(hào)后稍等片刻(判斷電話的進(jìn)展信號(hào))。8)要找的人如果不在,跟對(duì)方要講他目前不在這里,您貴姓,請(qǐng)流下電話號(hào)碼我馬上幫您聯(lián)系到他,通知他給您回電話。(應(yīng)像處理一般電話一樣有禮貌,每次接打電話的機(jī)會(huì)都是建立公關(guān)形象的機(jī)會(huì))。“這里是部,請(qǐng)問(wèn)您要那里?”請(qǐng)對(duì)方查一查是否撥錯(cuò)了他想要的那個(gè)號(hào)碼。如果轉(zhuǎn)不過(guò)去,應(yīng)向?qū)Ψ街虑?,并把有關(guān)辦事機(jī)構(gòu)的電話號(hào)碼提供給對(duì)方?!保ㄗ寣?duì)方感到你樂(lè)意幫助他)。4)客人需要請(qǐng)適當(dāng)?shù)娜颂幚砟呈拢嬖V對(duì)方,你會(huì)將此事轉(zhuǎn)告適當(dāng)?shù)娜藖?lái)處理,或讓處理該事的人打電話給他。3)需要對(duì)方等較長(zhǎng)時(shí)間,明確告知對(duì)方需要等候的時(shí)限,并建議對(duì)方是稍等一會(huì)兒,還是過(guò)后回電話給他。2)需要讓對(duì)方等一下要說(shuō)“對(duì)不起,請(qǐng)稍等。講完電話,最好讓對(duì)方先掛斷,然后輕輕放下電話(確保對(duì)方言盡)。準(zhǔn)確完整地記下通話要點(diǎn)(便于轉(zhuǎn)達(dá)和落實(shí)有關(guān)事項(xiàng))。以正確的姓名及頭銜稱呼對(duì)方,不時(shí)使用敬語(yǔ),如:“謝謝”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙?、“是的,”、“好的,”(顯示你對(duì)對(duì)方的禮貌及給對(duì)方積極的反饋)。自然發(fā)聲,吐字清晰,發(fā)音準(zhǔn)確。問(wèn)清對(duì)方姓名,事由,(迅速弄清對(duì)方意圖)?;疽螅弘娫掆忢懀瑑陕晝?nèi)立即接聽電話,電話鈴聲不應(yīng)超過(guò)三聲,左手拿起聽筒,迅速報(bào)出本部名稱或本人姓名:“您好,中國(guó)會(huì)所”,“您好,茵夢(mèng)湖,我是”(讓對(duì)方感到有人值班,提供服務(wù)禮貌親切,又可以讓他確認(rèn)是否撥錯(cuò)號(hào)碼)?,F(xiàn)代休閑度假村使用電話是提高工作效率,加強(qiáng)溝通,為賓客提供快速優(yōu)質(zhì)服務(wù)所必不可少的。因此電話的使用方法就顯得格外重要。 以上是酒店服務(wù)人員必須遵守的基本禮儀禮貌。1 離開面對(duì)的客人,一律講“請(qǐng)稍后”,回來(lái)后繼續(xù)為客人服務(wù)時(shí),要說(shuō)“對(duì)不起,讓您久等。如遇有事須找談話中的客人時(shí),應(yīng)先說(shuō)“對(duì)不起”,征得客人同意后再同客人談話。應(yīng)主動(dòng)幫助客人。1 不要與同事在客人面前說(shuō)家鄉(xiāng)話,扎堆聊天。1 回答客人問(wèn)題時(shí)不得直接說(shuō)“不知道”,應(yīng)以積極的態(tài)度幫助客人,或婉轉(zhuǎn)地回答問(wèn)題。 談話時(shí)不能做出伸懶腰、打哈欠、玩東西等動(dòng)作。說(shuō)話時(shí)要注意按輕重緩急,講求順序,不要喋喋不休。 精神集中,全身貫注,留心客人吩咐。 與客人談話時(shí)目光應(yīng)注視對(duì)方,表情自然,保持微笑。 三人以上對(duì)話,應(yīng)用相互都懂的語(yǔ)言。(三)、言談規(guī)范 與客人談話時(shí)必須站立,與客人保持一步半距離(~~1米左右)。 應(yīng)答禮節(jié)與客人交談要注意使用禮貌用語(yǔ)。無(wú)論是外國(guó)人還是國(guó)內(nèi)客人,是白人還是黑人,是港澳臺(tái)同胞還是海外華人,都要一視同仁,不得有任何歧視。如:“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚安”、“多日不見”、等。(二)禮貌禮節(jié) 稱呼客人稱呼客人時(shí)應(yīng)恰當(dāng)使用稱呼禮節(jié),如:“先生”、“太太”、“女士”、“小姐”等詞語(yǔ),并問(wèn)候客人。 手部保持清潔,經(jīng)常修剪指甲,女服務(wù)員不允許涂指甲油。提倡上班前加少許頭油。 頭發(fā)要常洗、整潔,保持清潔,不得有頭屑。 面容清潔,男服務(wù)員每天修面,不留胡
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