【正文】 詳細(xì)記錄員工到、離工作崗位時間和休假時間。D. 在本公司工作滿一年的員工，第二年薪水增加一百元人民幣。B. 所在崗位責(zé)任的大小，勞動難易程度，業(yè)務(wù)技能高低，員工的工作表現(xiàn)及勞動力的供求關(guān)系等因素，綜合確定員工的崗位工資等級檔次。 （3）有關(guān)部門在收到員工上訴時應(yīng)盡快予以解決, 如有必要, 將請示總經(jīng)理, 總經(jīng)理的建議為最后批示。（1）員工對工作有任何不滿，請反映給直屬領(lǐng)導(dǎo)。員工申訴員工有不滿意見時可提出。員工的培訓(xùn)接受培訓(xùn)是每一個員工的權(quán)利和義務(wù)。B．由于公司的行業(yè)特殊性，如需員工超時或加班工作時，員工應(yīng)積極配合。（4）公司各級員工經(jīng)批準(zhǔn)變動工種崗位時，培訓(xùn)部門或新調(diào)入部門均要對該員工進(jìn)行必要的崗前培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后，方可正式分配工作。（2）部門主管級崗位人員內(nèi)部崗位調(diào)動，由所在部門提出意見提交總經(jīng)理批準(zhǔn)后，報人力資源部備案。③辦理離職手續(xù)后，必須將〈〈離職通知單〉〉交回人力資源部。（4）離職須知①離職員工提交〈〈離職申請〉〉。⑥離職員工本人應(yīng)在離崗5日內(nèi)將上述手續(xù)辦理完畢，并將簽字完畢的《員工離職單》交人力資源部；否則，由此引起的一切后果由本人承擔(dān)。③ 離職員工交納下列物品A、員工所在部門的有關(guān)物品B、員工名牌C、員工工作證D、《員工手冊》或《臨時員工手冊》E、員工更衣柜F、工服G、工作餐卡H、借閱的書籍、文件、資料I、借款等J、退床位④員工所在部門應(yīng)與離職人員做好工作交接，并在《員工離職通知單》上簽署意見。(3)程序：① 人力資源部開具《員工離職通知單》。② 合同期滿：合同期滿雙方不再續(xù)簽的人員，期滿后到人力資源部辦理手續(xù)。(1)人員范圍：正式工、試用工、實習(xí)生。③ 除需要辦理住宿的員工外，辦完入店手續(xù)后，員工應(yīng)具有以下條件：A、工作證（試用工、正式工可用于考勤刷卡）B、員工名牌C、工作服D、更衣柜鑰匙E、《員工手冊》④ 正式工、試用人員和實習(xí)員工須立刻指定銀行工資發(fā)放存折，并將存折號碼和身份證號碼書面報告人事部和計財部，以備發(fā)放工資。④ 員工憑《員工進(jìn)店通知單》可領(lǐng)取以下物品：A、員工編號B、員工名牌C、員工工作證D、《員工手冊》或《臨時員工手冊》E、員工更衣柜。② 由人力資源部填寫《員工進(jìn)店通知單》此單一式五份：人力資源部、部門、員工宿舍管理部、服裝組、財務(wù)各一份。C、已填寫的《員工登記表》或《用工人員登記表》。（1） 員工范圍：正式工、試用工、實習(xí)生（2） 程序：① 新員工進(jìn)店向公司提供以下物品A、一寸照片2張、本人身份證原件復(fù)印件等身份證明。入職培訓(xùn)后要經(jīng)過考試，考試合格者將成為企業(yè)員工，考試不合格者，可以給予一次補(bǔ)考機(jī)會，如不合格，則取消聘用資格。B．食品從業(yè)人員，對患有傳染病者，不能從事本工作者，公司將與其解除勞動合同。C．管理人員實行一個月的試用期，合格者計發(fā)正式工資，并簽屬勞動合同，不合格者計發(fā)試用期工資，并解除聘用關(guān)系。2． 試用期A．新招聘的員工必須實行試用，試用期為7天，試用不合格者，則自動解除聘用關(guān)系，不計發(fā)工資。B．面向社會，公開招收、全面考核、擇優(yōu)聘用。(4)除了原包裝購置的磁盤，其它軟件不論來自何處，都必須經(jīng)過電話病毒檢查后才能使用，員工不得改變電腦軟件和硬件設(shè)備，也不得變更電腦中的數(shù)據(jù)。(2)在公司電腦上只可使用公司購買和公司設(shè)定的軟件系統(tǒng)。20. 客人投訴員工必須將客人投訴及時向上級反映并反饋至大堂副理處，大堂副理應(yīng)如實記錄，并盡量給予賓客滿意的答復(fù)。19. 告示欄告示欄設(shè)在員工餐廳、員工通道處，是公司傳遞信息的主要媒介，員工可以經(jīng)常閱覽。17．客用設(shè)施 未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得使用公司內(nèi)任何客用設(shè)施、設(shè)備，包括浴場、戲水、演藝廣場、休息大廳、包房、康樂設(shè)施、客用電話、客用梯、客用衛(wèi)生間。16. 拾遺 (1)員工在工作范圍內(nèi)拾到任何財物，都應(yīng)立即報告上級經(jīng)理，并當(dāng)場送交大堂副理處登記備案。15. 小費和禮品 (1)員工應(yīng)謝絕客人給予的小費和禮品，如無法謝絕，一律交部門經(jīng)理處理。 (2)員工在工作時間不得接打電話，如有急事,則代為轉(zhuǎn)告。 (2)嚴(yán)禁員工在營業(yè)場所及宿舍內(nèi)吸煙，賭博和酗酒。嚴(yán)禁私自帶他人留宿。11. 員工宿舍 公司對確因工作需要并經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)的員工安排留宿休息。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在公司規(guī)定的時間內(nèi)有秩序地就餐。如手續(xù)不全，保安人員有權(quán)扣留。更衣室洗澡間僅供員工下班后使用，不準(zhǔn)帶外人洗澡，不準(zhǔn)在更衣室洗澡間內(nèi)洗滌、晾曬衣物。 (3)公司有關(guān)職能部門將不定期抽查員工更衣柜的衛(wèi)生和安全。除公司統(tǒng)一配備個人的工作制服、用品外嚴(yán)禁將公司物品私藏個人更衣柜。 (3)員工遺失工作證或工作名牌須及時報告人力資源部辦理補(bǔ)辦手續(xù)。7．證件及名牌 (1)公司發(fā)給員工的工作證須隨身攜帶,工作名牌在工作時間內(nèi)須按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)佩戴。6. 人事資料(1)員工必須如實填報個人履歷及自然情況,如有變更,須及時通知人力資源部。 (3)員工離職時必須將制服交還。 (2)員工按規(guī)定時間定期更換衣服,如有破損及時修補(bǔ)。否則按曠工處理。(5)工作時間外出須向門衛(wèi)交出部門經(jīng)理簽署的請假單。(3)員工應(yīng)準(zhǔn)備充分的時間更換衣服,以便準(zhǔn)時到崗報到。4. 考勤(1)員工必須按時上下班,未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),不得無故遲到、早退及擅離職守。(3) 員工不得攜帶同公司用品相類似的物品進(jìn)入公司。3. 員工出入(1) 員工進(jìn)出公司必須攜“工作證”從員工通道進(jìn)出(高級管理人員除外)。(7)禮儀任何時刻均應(yīng)舉止溫文爾雅,尊敬客人及同事。(5)誠實員工應(yīng)如實向上司作工作報告,在工作期間,如有拾物應(yīng)立即交有關(guān)部門。(3)負(fù)責(zé)員工必須盡忠職守,做好本職工作完成所委派的各項任務(wù),同時必須妥善保管好公司一切財物。2． 工作態(tài)度(1)友善以微笑歡迎客人,與同事友好相處。(3)男員工不留長發(fā)（鬢不過耳，后不過領(lǐng)）頭發(fā)不染色，剃光胡須。（十）公司規(guī)定1． 儀容儀表(1)員工必須注意儀容儀表，面帶微笑、衣著得體、整潔。4．通話要簡潔迅速，不得長時間占用線路。2．接電話時首先立即應(yīng)答“您好”在進(jìn)行交談時要注意用服務(wù)敬語，通話結(jié)束后要講“再見”。7．預(yù)計客人需要，并幫助解決問題。5．用友善、熱情和禮貌的語氣與客人說話。3．服務(wù)態(tài)度主動、熱情。1．能區(qū)別不同接待對象，準(zhǔn)確運用迎接、問候、告別語言。同時，如果再配上一定的動作，那么接待顧客的工作就能更成功。E、真對不起。C、請稍等片刻。接待顧客的六大用語具體內(nèi)容如下：A、來了。(10)講究語言藝術(shù)，說話力求語意完整，合乎語法。(8)遇見客人主動打招呼，向客人問好。(6)同客人講話時，精神要集中，眼睛注視對方，要細(xì)心傾聽，不要東張西望，左顧右盼，不要與客人靠得太近，應(yīng)保持一公尺左右。(4)不準(zhǔn)粗言粗語，高聲喊叫。(2)運用：“你好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“打擾了”、“別客氣”、“請稍候”等禮貌用語。(6)不能在客人面前挖耳、摳鼻、擦眼屎、修指甲、打噴嚏。(4)工作服要勤洗勤換，保持整潔。(2)發(fā)式要按規(guī)定要求梳理整潔。如豎起大拇指，在我國有稱贊、夸獎之意；用手指組成“O”形，在美國含有平安的意思，在日本是有錢的意思，在地中海沿岸，則含有侮辱的意思；阿拉伯人有小指拉在一起，是表示斷交的意思。D．談話時，手勢不宜過多，幅度不宜太大。B．在指引方向時，應(yīng)將手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上以肘關(guān)節(jié)為軸指向目標(biāo)，同時，眼睛也要轉(zhuǎn)向目標(biāo)，并注意對方是否已看清目標(biāo)。D．不要隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑。B．在賓客面前不要吃東西、飲酒、吸煙、掏鼻孔、搔癢，不要脫鞋、挽褲角、擼衣袖、伸懶腰、哼小調(diào)、打哈欠。D．切忌閉眼，因為特續(xù)1秒鐘或更長時間的閉眼，表示排斥、厭煩、不放在眼里的意思。B．注視的位置要適當(dāng)一般社交場合應(yīng)注視對方雙眼與嘴之間的三角區(qū)，談公事時注視眼部以上位置能保持主動，但日本人卻習(xí)慣注視頸部。K．與賓客同行，不能有突然搶道穿行；在允許情況下給客人一定程度的示意后方能越行。L．如多人同時行走時，不能用手勾肩搭腰，不能邊走邊笑、邊打鬧。G．行走時不能將手放入兜內(nèi)，也不能雙手抱胸或背手。E．遇急事或手提重物需超越行走在前面的賓客時，應(yīng)彬彬有禮地征求賓客同意，并表示歉意。C．多人一起行走時，不要橫著一排，也不要有意無意地排成隊形。行走應(yīng)盡可能保持直線前進(jìn)。行走時，身體的重心應(yīng)稍向前傾，收腹、挺胸、抬頭、眼睛平視前方，面帶微笑，肩部放松，上體正直，兩臂自然前后擺動。E．不準(zhǔn)背靠它物或趴在服務(wù)臺上。C．雙腳稍微拉開呈30度角。(八)員工和儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)部 位制 服 員 工非制服員工男 員 工女 員 工頭 發(fā)　　發(fā)型自然大方，頭發(fā)整齊清潔，無頭皮屑，不染發(fā)（黑發(fā)除外），不用異味發(fā)油，摩絲頭發(fā)長度適中，前不及眉，旁不遮耳，后不及衣領(lǐng)頭發(fā)前不及眉，頭發(fā)過肩要扎起來，頭飾不可夸張耀眼，以深色小型為好同制服員工耳飾不可穿耳洞，戴飾品只可戴小環(huán)（無墜），顏色清淡同制服員工面 容精神奕奕，保持清潔，無眼垢，不戴有色眼鏡同制服員工不留鬢角和胡須工作期間須化淡妝，不用有濃烈氣味的化妝品口腔牙齒清潔，口氣清新，上班前不吃異味食品，不喝含酒精的飲料，不吸煙同制服員工手不留長指甲，指甲長度不超過指頭指甲不可過長，只可染無色透明指甲油同制服員工經(jīng)常保持清潔，可戴一只小戒指，除手表外不可佩戴其它手飾（食品加工外）鞋穿著賓館配發(fā)的鞋子，經(jīng)常保持清潔，光亮，無破損，符合工作需要，不可踩鞋跟不得穿運動鞋、拖鞋和涼鞋襪子襪子無破洞只可穿無花凈色絲襪，襪口不露出褲腳或裙角，無破洞同制服員工衣 服合身、清潔、燙平，鈕扣齊全并扣好，工作證佩戴于上衣的左上角，衣袖和褲管不能卷起，襯衣下擺扎進(jìn)褲內(nèi)，戴項鏈不可露出制服外不得穿背心無袖上衣，不得穿短褲，裙長要適中，過膝為準(zhǔn)身體勤洗澡，無體味，香水清淡整體自然大方得體，符合工作要求及安全規(guī)則，精神奕奕，充滿活力，整齊清潔(九)禮貌、禮節(jié) (1 )站立要求A．挺胸抬頭，不能彎腰駝背，也不能肩膀向一側(cè)傾斜。(9)凡上崗前員工必須持有本年度有效健康證，無證一律不準(zhǔn)上崗。 　(7)操作間及原料間內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、吃零食和隨地吐痰。 　(5)熟食專間應(yīng)配有消毒水，專間人員實現(xiàn)“三白”(白衣服、白帽子、白口罩)。 　(3)冰箱應(yīng)經(jīng)常清洗，食品分類放置，先進(jìn)先出。(1)嚴(yán)格遵守各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。(3)在發(fā)現(xiàn)意外的區(qū)域周圍加設(shè)標(biāo)志，以警示他人不要靠近。(1)員工如發(fā)現(xiàn)他人不慎發(fā)生致傷，傷情嚴(yán)重應(yīng)立即通知所在部門經(jīng)理和值班經(jīng)理，并做好送附近醫(yī)院的準(zhǔn)備。(4)如有受傷，可采取保護(hù)措施。(2)盜竊發(fā)生時，立即向保安部或值班經(jīng)理報告，情況嚴(yán)重經(jīng)過上級部門授權(quán)可以對外向公安、司法機(jī)關(guān)匯報。(10)火警消除后，保護(hù)現(xiàn)場，以備調(diào)查。(8)接到疏散命令，立即協(xié)助客人疏散，優(yōu)先幫助老弱病殘客人撤離，必須使用消防安全通道上下，在賓客疏散完畢后，在場員工再撤離到安全地段。(6)在許可條件下，關(guān)閉門窗以降低火勢、蔓延速度。(4)講明起火地點、起火部位、燃燒物品目前狀況，并同時報告值班室經(jīng)理和總經(jīng)理(監(jiān)控中心接到火警報告后根據(jù)火情及總經(jīng)理或值班經(jīng)理的指令向消防中心119報警)。(2)在個人能力許可的情況下，利用就近的滅火設(shè)備將火撲滅?；鹁?19。(12)嚴(yán)格遵守國家的各項法律、法規(guī)、法令、條例，發(fā)現(xiàn)違法行為要及時報告有關(guān)部門，對包庇和知情不報者交由有關(guān)部門處理。(10)未經(jīng)允許任何員工禁止私自配制各部門鑰匙。(8)不得擅自動用和挪動各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。(6)保護(hù)賓客及企業(yè)全體員工的生命財產(chǎn)安全是每位員工的任務(wù)，如遇險情，應(yīng)立即報告部門主管，并積極協(xié)助部門主管、經(jīng)理或有關(guān)部門排除險情。(4)禁止私自動用、安裝各種電器、設(shè)備和亂拉電線。(2)熟知本部門、本崗位的安全狀況，認(rèn)真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)”、“誰在崗位誰負(fù)責(zé)”、“誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。16．對客人要禮讓，主動讓路，讓梯。15．不要詢問客人的年齡，不要詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格。14．客人交談時應(yīng)站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，要用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強(qiáng)詞奪理。13．尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠老實。員工攜帶物品外出，須持部門簽發(fā)的通知單，并主動出示物品、證件接受保安檢查。11．在工作崗位上不得飲酒、吸煙、吃零食、玩牌、干私活，也不準(zhǔn)交頭接耳，不許串崗，扎堆聊天。9． 堅守崗位，在任何情況下，不得以各種借口終止工作或擅離職守。7． 團(tuán)結(jié)協(xié)作，平等待人。女員工必須化淡妝，不得佩戴飾物。4． 非因工作關(guān)系，工作時間不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)接打私人電話。2． 員工在工作期間不得做與工作無關(guān)的事情。4．公司員工應(yīng)保管好私人財物，貴重物品禁止帶入公司和宿舍，一經(jīng)出現(xiàn)丟失情況，公司概不負(fù)責(zé)任何損失。3．店內(nèi)為不同崗位的員工發(fā)放制服，員工不得私自修改，不得穿出店外。如工作證丟失應(yīng)及時報告人力資源部并辦理補(bǔ)辦手續(xù)。（五）私人財物及工作用品的保管與使用1．員工的工作證應(yīng)隨身攜帶，工作期間內(nèi)必須按標(biāo)準(zhǔn)要求佩戴。3．員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作命令。（四）上下級之間關(guān)系1．領(lǐng)導(dǎo)以身作則、員工奮勇爭先、團(tuán)結(jié)友愛、銳意進(jìn)取、追求盡善盡美。4．拾到物品，須立即向部門報告，由部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行登記，統(tǒng)一保管。2．講究職業(yè)道德，履