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王歲樓中國藥科大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)特色及課程設置-文庫吧資料

2025-06-01 12:55本頁面
  

【正文】 教學及學科研究的方向,也就是說使學生具有一定的保健食品開發(fā)研究和評價的能力。 ? 中國藥科大學在藥物化學、藥理學、毒理學、藥物分析及保健食品教學與研究方面具有良好的基礎。 ? 當初 , 我們設置食品質(zhì)量與安全專業(yè)的專業(yè)依托是藥學專業(yè)和生物工程專業(yè) ( 生物制藥方向 ) , 而直接的學科依托就是 “ 藥物分析 ” 。 ? 也就是說,我們的學生要求 “ 懂藥 ” ,這樣在今后全國每年大量的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生中,就有了自己的特色和優(yōu)勢。 我校在人才培養(yǎng)目標定位及課程體系上主要有如下一些考慮: ? 中國藥科大學是一所醫(yī)藥特色鮮明的行業(yè)性大學,學校堅持走 “ 不唯藥、需圍藥、應為藥 ” 的特色興校之路。 我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)的業(yè)務培養(yǎng)目標是: ? 培養(yǎng)具備食品學、化學、生物學基本理論、基本知識與實驗技能,能夠從事食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理、食品質(zhì)量認證、食品生產(chǎn)管理與監(jiān)督等方面的應用研究型人才。 ? 一般來講,重點高校傾向于培養(yǎng)研究型或應用研究型人才,一般本科院校側(cè)重于培養(yǎng)應用型人才。 ? 那么,在眾多不同類別的院校都設置該專業(yè)的情況下 ,如何揚長避短 ,利用我們醫(yī)藥院校的自身優(yōu)勢 ,創(chuàng)造條件 ,培養(yǎng)出具有醫(yī)藥院校特色的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才 ,是我們目前面臨的一個必需認真思考和解決的問題。學生學習熱情較高,但對就業(yè)、考研、專業(yè)特色和學校教學條件 投入等問題比較關(guān)注。 三、中國藥科大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)的招生概況 ? 我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)是 05年開始招生的,目前有在校本科生 3屆 6個班共約 180人。 ? 可見,我校在食品相關(guān)學科有一定的教學、科研基礎,有能力辦好食品質(zhì)量與安全專業(yè)。 ? 前幾年,隨著國家食品藥品監(jiān)督管理局的組建,又開設了食品分析全校選修課,并展開食品中藥物殘留等方面研究。 ? 我校的生理教研室 、 藥理教研室等部門也開展了大量毒理學方面的研究工作
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