qay0005s-20xx貴陽(yáng)安逸飲料廠復(fù)合蛋白飲料-文庫(kù)吧資料
2025-05-22 07:36本頁(yè)面
【正文】 總砷的測(cè)定按GB/T 。4 試驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn)按感官品評(píng)法進(jìn)行。 食品添加劑的品種和添加量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 感官要求（見(jiàn)表1）表1項(xiàng) 目要 求色 澤呈現(xiàn)該品種產(chǎn)品應(yīng)有的正常顏色，均勻一致滋味、氣味具有該品種固有的香氣與滋味，無(wú)異味組織形態(tài)呈均勻乳濁液態(tài)，久置后允許有少量沉淀，但經(jīng)搖勻后仍呈原有的均勻狀態(tài)雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì) 理化指標(biāo)（見(jiàn)表2）表2項(xiàng) 目指 標(biāo)蛋白質(zhì)， g/100mL ≥總砷（以As計(jì)）， mg/L≤鉛（Pb）， mg/L≤環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）， g/kg≤乙?；前匪徕洠ò操惷郏琯/kg≤三聚磷酸鈉（以磷酸根計(jì)），g/kg≤Q/AY 0005S—2012 微生物指標(biāo)（見(jiàn)表3） 表3項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)，CFU/mL ≤100大腸菌群，MPN/100mL ≤3霉菌和酵母，CFU/mL ≤20致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出 凈含量應(yīng)
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