【正文】 境，進行了歸納和介紹。6 / 148最后，研究者在結(jié)語中對研究的過程、體會作了簡單的描述。第六節(jié)，是全章也是全文的結(jié)論，由于它的重要性而單設一個小節(jié)。同時研究者還通過對數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)：經(jīng)濟型酒店的“產(chǎn)出－投入比” （衡量投資效益的一個指標）遠遠高于五星級酒店，是五星級酒店的 倍。而經(jīng)濟型酒店，投資需求量小，需求量巨大，而且現(xiàn)有市場競爭者競爭力弱，市場競爭不充分。在前面的基礎上，本章的第四節(jié)，研究者使用基于經(jīng)典波特模型的一個變型對備選的兩個目標細分市場進行了詳細的分析。分析得出的結(jié)論：1）從地區(qū)的維度而言，二、三線城市是最佳投資選擇；2）從等級的維度而言，五星級酒店是最佳投資選擇；3）從業(yè)務維度而言，經(jīng)濟型酒店是最佳的投資選擇。利用靈活的投資戰(zhàn)略和先進的管理理念獲得成功” 。隨后，依照此分析流程，研究者利用一系列的戰(zhàn)略分析工具，進行了系統(tǒng)的戰(zhàn)略性分析。首先，對戰(zhàn)略分析的流程進行了說明。為戰(zhàn)略投資者提供一個基本的參照。在這個小節(jié)中，研究者還介紹了各大國際飯店集團在中國的擴張情況。這樣做實屬一舉兩得：1）避開了國際飯店集團的咄咄鋒芒；2）開辟了一個巨大的利潤豐厚的市場。而大舉進入中國的外資酒店，也把第一目標瞄準了這個市場，和國內(nèi)酒店業(yè)經(jīng)營者相比，他們擁有強大的資金、運作優(yōu)勢。目前國內(nèi)許多大城市出現(xiàn)了五星級酒店熱，甚至在江蘇鹽城這樣一個偏遠欠發(fā)達地區(qū)，也傳出要建五星級酒店熱的消息。不均衡，意味著流動：資本從利潤低的細分市場向利潤高的細分市場，而新的戰(zhàn)略投資者也將瞄準這些利潤高的市場……由此而帶來的，必然是新的競爭?；谶@一點，本章對行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)，進行了全面的分析。數(shù)據(jù)顯示客房和餐飲是酒店收入的兩大收入來源，兩項加總占到總收入的 80％以上，而客房的投入產(chǎn)出效益是餐飲的 倍。目前上海的經(jīng)濟型酒店代表（如錦江之星、如家快捷等）年回報率高達 20%甚至可能更高。這 20％的酒店除了集中于五星級之外，還集中于另一個熱點：經(jīng)濟型酒店。國家旅游局的權(quán)威統(tǒng)計資料顯示，在各個星級的酒店中，只有五星級酒店是總體贏利的，四星、三星、二星、一星全面虧損。這一估算和實際數(shù)據(jù)的情況基本吻合。而星級或相當于星級酒店的年度總需求量為 億人天，總供給量為 億人天。第三章 行業(yè)供給與需求在這一章，研究者對中國住宿行業(yè)以及星級（或相當于星級）酒店的供需狀況進行了詳細的分析和處理。隨后，列舉了來自國際國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)或媒體評出的 2022 年世界飯店集團20 強，2022 年中國飯店集團 20 強以及 2022 年十大最受歡迎的商務酒店。而二星和一星級酒店僅占星級飯店客房總量的 %。正文論述了目前行業(yè)市場的畸形結(jié)構(gòu)狀況：中高星級酒店多，中低檔酒店少。并對依據(jù)多種維度劃分的一共 8 種典型細分市場（商務型酒店、經(jīng)濟型酒店、會議/會展酒店、旅游度假酒店、4 / 148青年旅舍類酒店、公寓式酒店、產(chǎn)權(quán)式酒店、分時度假酒店）的經(jīng)營服務特點、定價、發(fā)展趨勢等方面的情況進行了總結(jié)和歸納。最后，在本章最后一個小節(jié)中，還對國際飯店集團化發(fā)展歷程進行了介紹，他山之石、可以攻玉，這便于報告的使用者更好地把握行業(yè)發(fā)展的規(guī)律。第三個階段，從 2022 年至今，第二個階段過度擴張的后遺癥逐漸被消化，酒店業(yè)開始復蘇。到 2022 年又猛增到 6029（考慮到投資建設周期，2022 年增加的酒店，顯然是 999 年之前的決策產(chǎn)物） 。第二個階段，中國的酒店行業(yè)在經(jīng)過一段時間的學習和模仿之后，以國家政策支持和國民經(jīng)濟快速發(fā)展為背景，進行了快速擴張。第一個階段，是中國開始改革開放，發(fā)展經(jīng)濟，酒店業(yè)開始蹣跚學步的階段。本章第三節(jié)，對中國酒店業(yè)發(fā)展歷程進行了介紹。同時，在《中國加入世貿(mào)組織第三年的主要承諾》中，和酒店業(yè)相關的也有兩條：1） “旅行社和旅游服務，允許外資擁有多數(shù)股權(quán)” 2） “特許經(jīng)營：取消限制” 。以收費或合同為基礎的房地產(chǎn)服務（CPC822）僅限于合資企業(yè)形式，允許外資擁有多數(shù)股權(quán)第一條內(nèi)容顯示，外資在中國利用自有或租賃資產(chǎn)設立豪華飯店是不受限制的。本章第二節(jié)，介紹了中國加入 WTO 對酒店業(yè)產(chǎn)生的影響。強勁需求促成中國酒店業(yè)的快速擴張。全國國內(nèi)旅游收入為 3878 億元，比 2022 年增長 %。旅游外匯收入從 億美元增長到 億美元，年平均增長高達 %，增長速度遠遠高3 / 148于國民經(jīng)濟增長。在這樣一個大的宏觀背景下，中國旅游業(yè)也同樣經(jīng)歷了高速發(fā)展。首先是旅游業(yè)的高速增長，從而對酒店行業(yè)產(chǎn)生了強勁需求。在最后一章：第六章“行業(yè)新進入者角度的戰(zhàn)略分析” ，集中體現(xiàn)了研究者的分析和判斷，為行業(yè)新進入者提供一個強有力的戰(zhàn)略論證和結(jié)論。因此，對市場的分析，是一切戰(zhàn)略分析的核心。所有的行業(yè)行為，都集中于市場。這六章的核心，是“市場” 。本研究報告的基本內(nèi)容框架共分六章，結(jié)構(gòu)如下：全文概要第一章 行業(yè)背景及環(huán)境第二章 行業(yè)市場結(jié)構(gòu)第三章 行業(yè)供給與需求第四章 行業(yè)成本與贏利第五章 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)第六章 行業(yè)新進入者角度的戰(zhàn)略分析結(jié)語附件研究者的基本態(tài)度，是以統(tǒng)計數(shù)據(jù)和外部事實資料為依據(jù)，有多少數(shù)據(jù)和資料，作多大文章。2022 年，出現(xiàn)了一輪新的酒店投資熱潮：國際飯店集團大舉進入中國市場，而本土飯店集團也以空前速度跑馬圈地。受市場強勁需求拉動，中國酒店業(yè)曾經(jīng)在上世紀 90 年代中后期進行整體快速擴張，但隨后由于擴張過度在 2022 年前后陷入低迷調(diào)整。報告設定了完整、清晰的四級目錄，每一級目錄均有準確標識內(nèi)容的標題。? 研究者希望自己盡量做到：1）將高度零散的資料，歸納整理成清晰有序、邏輯貫通的文本；2）通過邏輯推理和數(shù)字計算，揭示出更多的數(shù)據(jù)和資料背后的東西，讓結(jié)論自然地展現(xiàn)；3）淡化研究者的存在，將更多的判斷和結(jié)論，留給真正有資格或能力去這樣做的人。當數(shù)據(jù)或者事實已經(jīng)具有充分的說服力，或者數(shù)據(jù)或事實可以反映出多個方面的信息時（比如同時有正面含義，也可能有負面含義） ，研究者盡量避免進行任何無根據(jù)的主觀猜測或想當然的評論、選擇或判斷。否則，一般不予采納或注明僅作參考。對資料進行嚴格審視。以統(tǒng)計數(shù)據(jù)和外部事實資料為依據(jù)。三 研究者本人的背景研究者在投資方面擁有經(jīng)驗，但并非酒店行業(yè)專家或資深人士四 研究者的研究態(tài)度前面幾個因素，共同決定了研究者在整個研究過程中所采取的高度謹慎態(tài)度。特殊的角度和問題點，決定了本報告的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)，不同于一般的行業(yè)研究報告。對它們的了解，將有助于更好地閱讀正文。1 / 148面酒店行業(yè)研究報告（第四稿）2022 年 10 月1 / 148目 錄正文之前的說明 ............................................................................................................1全文概要 ........................................................................................................................2第一章 行業(yè)背景及環(huán)境 ............................................................................................7本章概要 ....................................................................................................................7一、中國旅游業(yè)持續(xù)快速發(fā)展 ................................................................................8國際旅游需求 ..................................................................................................8國內(nèi)旅游需求 ..................................................................................................9二、中國加入 WTO 對酒店行業(yè)影響 ...................................................................10WTO 法律文件規(guī)定：國際酒店業(yè)進入中國將不再有太大限制。 ..........10西方飯店管理集團全面進入，導致市場競爭白熱化 ................................10加入 WTO 帶來的競爭壓力促使我國飯店業(yè)轉(zhuǎn)型 .....................................11三、中國酒店業(yè)的發(fā)展歷程 ..................................................................................11關鍵數(shù)據(jù)：1991－2022 年間中國星級飯店增長 .......................................11中國酒店業(yè)發(fā)展的三個階段 ........................................................................13四、國際飯店集團化發(fā)展歷程 ..............................................................................15本章小結(jié) ..................................................................................................................17第二章 行業(yè)市場結(jié)構(gòu) ..............................................................................................18本章概要 ..................................................................................................................18一、多維度的行業(yè)市場細分 ..................................................................................18資料：旅游涉外酒店及星級評定基本情況介紹 ................................................33二、行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 ..........................................................................................34畸形的消費市場結(jié)構(gòu) ...................................................................................34行業(yè)市場領先者（國際、國內(nèi)） ...............................................................35行業(yè)集中度：國內(nèi)飯店業(yè)集團化率不到 10% ...........................................39本章小結(jié) ..............................................................................................................39資料：2022022022 中國星級飯店市場結(jié)構(gòu) .........................................40第三章、行業(yè)供給與需求 ..........................................................................................46本章概要 ..................................................................................................................46一、行業(yè)總供給 ......................................................................................................46二、行業(yè)總需求 ......................................................................................................47國內(nèi)出行 ........................................................................................................47國外來華旅游 ..............