海參館營銷策劃書方案-文庫吧資料
2025-05-19 02:25本頁面
【正文】 。不同的產(chǎn)品或不同的產(chǎn)品性能必然會(huì)分化出不同的消費(fèi)群體，那么對(duì)于開發(fā)市場而言，消費(fèi)群體是如何劃分的呢？根據(jù)馬斯洛(Maslow)的“基本生活需求——安全感——?dú)w屬感——地位與尊重——自我實(shí)現(xiàn)” 的需求五層次理論而言，我們很可以把消費(fèi)群體定位于這五個(gè)層次之間。不斷的讓我們的衣食父母知道我們新推出了哪些新菜品，什么時(shí)候又以何種方式回饋我們的顧客。況且關(guān)起門來就是做的再好，別人也不知道。（2） 競爭策略像一品黃牛、昆侖飯店在門上都有自己的顯示屏，可以讓消費(fèi)者清楚的知道本店所推出的新菜和一些優(yōu)惠活動(dòng)。一品秘制蝦滑也不錯(cuò)，蝦味十足，又嫩又滑，口感很好！綜上所訴，可以發(fā)現(xiàn)海參館的發(fā)展前景還是不錯(cuò)的。鍋底和小料就不用說了，味道很棒的。一人一個(gè)小鍋，感覺干凈衛(wèi)生，自己來吃也可以，還避免了浪費(fèi)。有免費(fèi)車位，為駕車來的食客提供了不少方便，解決了不少麻煩。榆次昆侖飯店背后有這樣這樣一個(gè)資金雄厚的企業(yè)對(duì)于我們來說想要超越是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到的。飯店現(xiàn)擁有646間各類豪華客房及套房，12個(gè)不同菜系且裝飾風(fēng)格迥異的餐廳及酒廊。 昆侖飯店長期致力于服務(wù)賓客。這就為其在競爭贏得很大一部分中低消費(fèi)群體。這些魚是產(chǎn)自黑龍江和烏蘇里江的野生魚. 大鐵鍋里的魚肉，喝口魚湯，真是鮮美極了。掀開鍋蓋，熱氣、香氣撲面而來，吃一口，咸、香、鮮、嫩！魚的香味沁人心脾，而且里面的蔬菜也不單純是蔬菜的味道了，混合了魚香、竟然是從未嘗過的美味。果不其然，一進(jìn)大廳，進(jìn)入眼簾的不是整齊的桌椅，而是一張張四方大灶臺(tái)，其實(shí)就相當(dāng)于一張圓飯桌，中間原應(yīng)放旋轉(zhuǎn)玻璃板的地方嵌著碩大的鐵鍋，灶臺(tái)旁放著木柴，真是完全再現(xiàn)了東北鄉(xiāng)村的農(nóng)家菜做法。俗話說：知己知彼方能目戰(zhàn)百勝。 競爭分析（1） 周邊環(huán)境分析 周邊有一品黃牛、昆侖飯店、還有特色的東北野生燉魚村等飯店。 美容養(yǎng)顏海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細(xì)膩而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。 海洋偉哥海參所含特殊活性物質(zhì)，是構(gòu)成是男性精細(xì)胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)益腎精，壯陽作用及其明顯?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。 增強(qiáng)人體免疫力硒 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收—海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無法比擬。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數(shù)，腰酸乏力等；陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。如治療高血壓、血管硬化、冠心病，可將海參30克，加水適量，燉爛，再加入冰糖適量燉一會(huì)，待冰糖溶化，于早飯前空腹服用；治陽痿、遺精、小便頻數(shù)，可將海參、狗肉各30克，共切片煮湯，加生姜、鹽調(diào)味后，食參、肉，喝湯。此外，因海參似海帶、海藻等海產(chǎn)品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用?？梢?，海參有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽的作用。 海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品，其藥用價(jià)值也較高。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。用于補(bǔ)益者多用刺參和光參。 產(chǎn)品分析（1）營養(yǎng)價(jià)值海參 “海參，有人稱之為“海人參”，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。用人理念：提供舞臺(tái)，展示自我，造就人才。把客人當(dāng)親人，視客人為家人。經(jīng)營理念：先做強(qiáng)，后做大。 實(shí)：布置工作要落實(shí)、開展工作要扎實(shí)、反饋情況要真實(shí)。 嚴(yán)：嚴(yán)密的制度、嚴(yán)格的管理、嚴(yán)明的紀(jì)律。企業(yè)作風(fēng)：實(shí)事求是，貫徹落實(shí)，和諧發(fā)展。企業(yè)精神：誠信立業(yè)，穩(wěn)步發(fā)展，融合創(chuàng)新。在邢氏，達(dá)到客人滿意，是考核員工最重要的指標(biāo)，也是放在工作首位的問題。這里的小妹最親切 來邢氏海參館就餐的客人都有一個(gè)感覺，就是這里的服務(wù)員小妹個(gè)個(gè)面帶微笑，親切自然，和她們交流可以像跟家人說話一樣。這種管理風(fēng)格也帶到了企業(yè)管理層中。海參行有個(gè)規(guī)矩，就是同一個(gè)月出生的員工一起過生日。這里的領(lǐng)導(dǎo)沒架子 不論邢氏海
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