紅色的金子ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 12:47本頁面
【正文】 和保健，能起到很好的美容保健作用。其實，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，藥效相似但不相同，不能混為一談。 ，加碘酒一滴，真品不變色，若變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則為偽品。 藏紅花的辨別方法 指壓法 ?用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物質(zhì)或植物油。真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到。 藏紅花的辨別方法 觀察法 ? 把藏紅花放在白紙上，攤開仔細(xì)觀察，正品藏紅花身長、色暗紅、無油潤光澤、黃色花柱小為上品，干燥后質(zhì)脆，易斷。 藏紅花的辨別方法 聞味法 ?正宗的藏紅花有很濃郁的花香，很特別，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，如果在很短時間內(nèi)花就變成了褐色或白色或其它顏色，或者是變碎了，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的、不變碎的。 藏紅花的辨別方法 泡水法 ?取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。 藏紅花以身長、色紫紅、滋潤而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。曬干后的模樣和藏紅花差不多，但是通過泡水就可以看出，藏紅花是色澤清晰的柱頭三分枝，但偽品就能看到小花瓣，色澤上相似，但味道上澀味更多。 還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。正品泡在水里會立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴(kuò)散，水可連續(xù)沖四次，到第四次時水仍是黃色的。 市場上假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客?？梢詻_水或泡酒喝，但孕婦要慎用。尼祿回羅馬時，街道上灑滿藏紅花。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。古代印度蒸餾藏紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料?！妒ソ?jīng) 因其株形極為矮小，性又耐寒，所以可作為冷天時的室內(nèi)裝點。 藏紅花的功效價值 四、園林 △ 藏紅花具特異芳香，是點綴花壇和布置巖石園的好材料，也可盆栽或水養(yǎng)供室內(nèi)觀賞。番紅花還被用來為家禽、海鮮和魚類等上色。用黃油或油烹制時，溫度不宜過高。也是法式菜濃味燉魚和西班牙肉菜飯的重要成分。另外，因為藏紅花苷元可減低膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，所以，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。很多女性常見病，其實都是由于內(nèi)分泌失調(diào)所引起。據(jù)傳，武則天也常把藏紅花當(dāng)茶飲用，達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。 □ 藏紅花被中國衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定為具有增強(qiáng)免疫力、降血壓、降血脂、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功能。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界調(diào)查，西班牙心臟病患者大大低于其它國家，這是與該國民眾普遍食用藏紅花有關(guān)。 □ 藏紅花中的藏紅花總苷可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成，藏紅花苷元可減低膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，從而達(dá)到降血脂的效果；藏紅花對氧自由基有抑制作用，從而達(dá)到抗氧化的作用；此外，藏紅花還有興奮子宮、活血止血、抗腎炎、促進(jìn)視網(wǎng)膜動脈血流量等功能。 ◆ 二級藏紅花 ： 黃根部分占整體重量大約
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