全聚德戰(zhàn)略分析ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-05-18 06:26本頁(yè)面
【正文】 00萬(wàn)元 。 ? 全聚德杭州店于 2022年 2月 17日對(duì)外營(yíng)業(yè)。 ? 截止 2022 年 6 月 30 日，公司擁有北京、上海、重慶、長(zhǎng)春、哈爾濱、青島、鄭州、杭州、新疆等地“全聚德”品牌直營(yíng)店 22家（含新疆全聚德控股有限公司下轄三家分公司和公司參股 49%的北京鴻德華坤餐飲管理有限責(zé)任公司）、“仿膳”品牌直營(yíng)店 1 家，“豐澤園”品牌直營(yíng)店 2 家，“四川飯店”品牌直營(yíng)店 1 家。全聚德成為首家登陸 A股市場(chǎng)的餐飲老字號(hào)企業(yè)，全聚德從此又進(jìn)入了一個(gè)新的歷史發(fā)展階段。隨即，中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司進(jìn)一步收購(gòu)了聚德華天控股有限公司 % 股權(quán)，與北京華天飲食集團(tuán)并列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。首都旅游集 團(tuán)成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。 1994年 6月，由全聚德集團(tuán)等 6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。 在中國(guó)餐飲業(yè) 500強(qiáng)中，全聚德排名為中式正餐之首。 ? 新中國(guó)成立后，全聚德進(jìn)行了公私合營(yíng)，新設(shè)了分號(hào)，擴(kuò)建了老店，為百年老字號(hào)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 全聚德始建于1864年（清同治三年），至今已有 140年的歷史，創(chuàng)始人是河北冀縣人楊全仁，以做北京烤鴨聞名，其首創(chuàng)的掛爐烤鴨，色香味都不次于原來(lái)的燜爐烤鴨。多年來(lái)，飯店以精湛的技藝、別致的風(fēng)味和優(yōu)良的服務(wù)接待了無(wú)數(shù)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及中外嘉賓 . 公司在行業(yè)中的地位 公司在行業(yè)中的地位 公司在行業(yè)中的地位 市盈率（靜態(tài)市盈率） =普通股每股市場(chǎng)價(jià)格 247。 豐澤園飯店 四川飯店 ? 四川飯店原址位于北京西單西絨線胡同，是由一座王府改建而成，具有典型民族風(fēng)格的四合院。借用中南海內(nèi)園林建筑“豐澤園”美名作為飯莊字號(hào)。豐澤園飯莊是北京經(jīng)營(yíng)正宗山東菜的著名老字號(hào)，是舊京城“八大樓”之一，創(chuàng)辦于 1930年。豐澤園歷來(lái)名廚會(huì)聚， 1949年后，更是新人輩出，其個(gè)人的代表菜花樣繁多，技?jí)壕┏?。素有“吃了豐澤園，魯菜都嘗遍”、“穿鞋內(nèi)聯(lián)升，吃菜豐澤園”的說(shuō)法。菜肴特點(diǎn)是“清、鮮、香、脆、嫩”，尤以鮮為最。由于在開(kāi)業(yè)之初，就有了菜肴精美、風(fēng)味純正、待客文明、服務(wù)熱情的美名，所以一直是達(dá)官顯貴、社會(huì)名流的聚宴之所。 當(dāng)時(shí)，豐澤園在珠市口的店址是四合大院。仿膳飯莊也恢復(fù)了對(duì)外營(yíng)業(yè)?！拔母铩逼陂g， 1966年 1977年，北海公園停止開(kāi)放，仿膳也即停止?fàn)I業(yè)。這里
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