【摘要】酒店管理概論主講：王秀榮課程簡(jiǎn)介一、課程性質(zhì)和任務(wù)：性質(zhì)：〈現(xiàn)代飯店管理概論〉是酒店管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是核心主干課程。任務(wù)：通過本門課的學(xué)習(xí)大家樹立酒店管理意識(shí)、職業(yè)思想，建立酒店管理工作的基本框架和總體概念，努力使自己具有從事酒店管理工作的能力。二、達(dá)到
2025-01-16 23:56
【摘要】飯店組織管理第一節(jié)組織行為和組織原則一、充分發(fā)揮組織能力（一）組織能力：組織的效率和效果的持續(xù)性（二）發(fā)揮組織能力的原則（1）注意應(yīng)用組織行為學(xué)理論
2024-10-25 06:17
【摘要】LOGO飯店管理蘭州商學(xué)院工商管理學(xué)院旅游管理教研室第三章飯店管理職能第一節(jié)決策計(jì)劃職能1第二節(jié)飯店組織與指揮職能2第三節(jié)飯店協(xié)調(diào)與控制職能3第四節(jié)飯店激勵(lì)職能4第五節(jié)飯店創(chuàng)新職能5第一節(jié)決策計(jì)劃職能一、決策計(jì)劃職能的含義
【摘要】2022/2/12飯店品牌形象戰(zhàn)略1本稿提綱由東北林業(yè)大學(xué)提供2022/2/12飯店品牌形象戰(zhàn)略2飯店品牌形象戰(zhàn)略2022/2/12飯店品牌形象戰(zhàn)略3飯店品牌形象概述?飯店品牌形象定義?飯店品牌形象構(gòu)成2022/2/12飯店品牌形象戰(zhàn)略4飯店品牌形象定義飯店品牌形象
2025-01-21 16:52
【摘要】CompanyLogoAddYourCompanySlogan飯店產(chǎn)品及其特征他的牛奶為啥賣不出去？一個(gè)民工模樣的人用自行車載著鮮奶，在石油大學(xué)大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的路邊擺賣，旁邊用包裝硬紙板樹了一個(gè)牌子“新鮮牛奶，送貨上門”。他站在那里已有很長(zhǎng)一段時(shí)間了，他用近乎乞求的表情望著過路的每
2025-05-18 04:46
【摘要】飯店餐飲管理?我國(guó)有句古話，叫做“民以食為天”。一個(gè)現(xiàn)代化的飯店所擁有的餐飲部能否成功經(jīng)營(yíng)，對(duì)整個(gè)飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有著舉足輕重的地位和作用。?1、餐飲部是飯店經(jīng)營(yíng)收入的主要來源之一?2、餐飲產(chǎn)品和服務(wù)直接影響整個(gè)飯店的聲譽(yù)?3、餐飲部的服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)水準(zhǔn)的客觀標(biāo)志?4、餐飲活動(dòng)是平衡飯店經(jīng)營(yíng)中季節(jié)性差異的重要手段之一
【摘要】1飯店經(jīng)營(yíng)方針2飯店飯店企業(yè)在主題産品的開發(fā)設(shè)計(jì)上，有如下幾種不同的選擇。一種是走完全主題化道路，將飯店整體形象進(jìn)行徹底的轉(zhuǎn)型，並在外觀建築、內(nèi)部佈局、産品選擇等方面貫穿同一主題，即以主題飯店的形象出現(xiàn)在市場(chǎng)上。3經(jīng)營(yíng)方針?另一種則是走局部主題化道路。即飯店分批推出不同主題的産品，僅通過經(jīng)營(yíng)某一局部産品如餐飲産品
【摘要】旅游飯店實(shí)務(wù)譚真小游戲你得到的啟示？自我介紹X理論?人生來就是懶惰的，只要可能就會(huì)逃避工作?人生來就缺乏進(jìn)取心，不愿意承擔(dān)責(zé)任?人天生就以自我為中心?人缺乏理性，容易受外界的影響Y理論?要求工作是人的本
2025-05-13 12:04
【摘要】復(fù)習(xí)回顧下列目標(biāo)制定是否完備？10%（）（）10%（）20%（）第三節(jié)營(yíng)銷策略什么是營(yíng)銷策略？是指飯店為實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)所擬定的具有政策性的、基本的實(shí)施方案。營(yíng)銷策略謹(jǐn)慎
【摘要】授課：王冬琴插花的概念切取植物可供觀賞的枝、葉、芽、花、果、根等為材料插入一定容器之中，按照一定的設(shè)計(jì)原則，組成一件精致美麗、富有詩情畫意的花卉裝飾品，叫插花。材料容器設(shè)計(jì)插花藝術(shù)的概念
2025-03-28 08:26
【摘要】現(xiàn)代飯店管理概論主講：山東大學(xué)管理學(xué)院吉小青(海量營(yíng)銷管理培訓(xùn)資料下載，文件版權(quán)歸原作者所有)(海量營(yíng)銷管理培訓(xùn)資料下載，文件版權(quán)歸原作者所有)(海量營(yíng)銷管理培訓(xùn)資料下載，文件版權(quán)歸原作者所有)(海量營(yíng)銷管理培訓(xùn)資料下載，文件版權(quán)歸原作者所有)(海量營(yíng)銷管理培訓(xùn)資料下載，文件版權(quán)歸原作
2025-01-16 02:02
【摘要】成本控制導(dǎo)言一、飯店成本控制的特征二、飯店成本控制的十個(gè)環(huán)節(jié)三、飯店成本控制的必要性四、增強(qiáng)飯店員工的成本意識(shí)第一章采購(gòu)環(huán)節(jié)一、采購(gòu)人員應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)1、什麼是人的素質(zhì)2、綜合素質(zhì)包括哪幾類3、優(yōu)秀采購(gòu)人員應(yīng)具備的條件二、采購(gòu)人員的職業(yè)技能培訓(xùn)1、
2024-11-09 21:35
【摘要】第一節(jié)飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的形式和優(yōu)勢(shì)一、飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的形式二、飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的主要優(yōu)勢(shì)第十四章飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)第一節(jié)飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的形式和優(yōu)勢(shì)一、飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的形式飯店集團(tuán)是以飯店企業(yè)為主體，以經(jīng)營(yíng)飯店資產(chǎn)為主要內(nèi)容，通過產(chǎn)權(quán)交易(包括有形資產(chǎn)和無形資產(chǎn))、資產(chǎn)融合、管理合同、人員派遣以及技術(shù)和市場(chǎng)網(wǎng)
【摘要】第3章：飯店經(jīng)營(yíng)理念、戰(zhàn)略與文化●熟悉飯店新型的營(yíng)銷理念。學(xué)習(xí)目的●熟悉飯店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的內(nèi)容及制定過程?！裾莆诊埖杲?jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的模式及運(yùn)用方法。●熟悉飯店?duì)I銷的特點(diǎn)與對(duì)策?！裾莆诊埖?duì)I銷組合策略?！窳私怙埖杲?jīng)營(yíng)理念的發(fā)展過程。本章小結(jié)飯店經(jīng)營(yíng)理念是飯店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基礎(chǔ)，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)
【摘要】關(guān)于考試：?平時(shí)成績(jī)（70%）：課堂發(fā)言+考勤?卷面成績(jī)（30%）上課方式：?課本內(nèi)容?學(xué)生自己發(fā)言PART1TheFrontOfficeTheManager'sRemarks1.Whatistheaimofahotel?2.Canyousaysomet
2024-08-18 01:08
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