金針菇栽培技術(shù)ppt課件-文庫吧資料
2025-05-13 04:32本頁面
【正文】 二、食療價值 返回本節(jié) 生物學特性 一、 形態(tài)特征 二、 生活史 三、 生活條件 返回本章 一、形態(tài)特征 ? 灰白色、絨毛狀 ? 濃密、較細，略有爬壁現(xiàn)象 ? 易形成粉孢子（粉孢子過多的菌株菇體質(zhì)量差 ） ? 菌絲體成熟時轉(zhuǎn)入雪白色， 并分泌深棕色液滴 （一）菌絲體 返回本節(jié) （二）子實體 叢生，白色或黃色 菌蓋：小（球形 → 半球 → 平圓） 菌褶 :白色或淡黃，較稀疏 菌柄：細長、中空、纖維質(zhì) 基部暗褐色，并密生絨毛 返回本節(jié) 細長的柄 圓小的蓋 返回本節(jié) 異宗四極結(jié)合性菌類 無性 初生菌絲 → 子實體 初生菌絲 次生菌絲 粉孢子或節(jié)孢子 總史 粉孢子 節(jié)孢子 擔孢子 初生菌絲 次生菌絲 子實體 擔子 二、生活史 返回本節(jié) （二）溫度 低溫型 （一）營養(yǎng) 弱木腐菌 木屑應陳舊、發(fā)酵 喜高氮 VB VB2缺陷型 用麥麩 玉米面 等補充 P、 K、 Mg 三元素最重要 最 適 溫 度 菌絲體： 23℃ 左右 子實體： 8～ 14℃ （因種而異） 34℃ 死亡 ＞ 19℃ 品質(zhì)差 ＞ 21℃ 難出菇 三、生活條件 返回本節(jié) （三）濕度 喜濕性菌類 培養(yǎng)料濕度： 65%～ 70% 子實體生長空氣濕度： 85%～ 95% 均比常規(guī)菌類高出 5個百分點 （四）空氣 菌 絲 生 長 期 子實體分化期 注意通氣 子實體生長期： 控制通氣 CO2可抑制菌蓋生長 促進菌柄伸長 返回本節(jié) CO2含量 (％ )
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