連鎖超市配送中心業(yè)務(wù)策劃方案-文庫吧資料
2025-05-09 04:36本頁面
【正文】 上，作為貨卡。建立24小時服務(wù)機(jī)制，確保出入庫在時間上、人力上的順暢。根據(jù)門店產(chǎn)品運(yùn)作特點(diǎn)，確定明確的流程，所有項(xiàng)目組成員需通過培訓(xùn)、考核后方可上崗。 貨物的日常管理將根據(jù)的內(nèi)部KPI和GMP檢查流程，進(jìn)行每日檢查，登記相關(guān)表格。作退貨處理。KPI計算公式指標(biāo)值庫存準(zhǔn)確性最小單位差異數(shù)/月度庫存總量*100%100%殘損率當(dāng)月最小單位殘損數(shù)量/當(dāng)月庫存總量*100%0 貨物的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1）貨物進(jìn)庫驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)為外包裝完好，內(nèi)部無異常響動為正常品入庫，如果發(fā)現(xiàn)問題作退貨處理，禁止貨物入庫。杜絕貨物入庫后產(chǎn)生二次殘損失。貨物數(shù)量管理，在開始操作階段，將實(shí)行書面臺帳和電子臺帳并行的形式，便于核對。采用抽盤方式比例的規(guī)定：日盤采用抽盤的不得小于5%，周盤采用抽盤的不得小于30%（按SKU計）。，所有的貨物將統(tǒng)一放置在托盤上，采取人工和小型機(jī)械共同作業(yè)的模式倉庫的在庫管理 盤點(diǎn)制度：1）確保在庫儲存的貨物與進(jìn)倉單、代帳聯(lián)及系統(tǒng)所列的項(xiàng)目一致,達(dá)到無混批、短少、殘損等現(xiàn)象；確保進(jìn)倉單與統(tǒng)計帳目及系統(tǒng)數(shù)據(jù)一致；2）倉庫主管負(fù)責(zé)制定盤點(diǎn)計劃，倉庫調(diào)度按照盤點(diǎn)計劃，按時組織盤點(diǎn)工作，及時處理盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題。需求崗位數(shù)量（人）倉庫主管1倉庫調(diào)度1 管理組代表1倉管員3叉車司機(jī)1倉庫的貨物放置方式、貨源進(jìn)行分析，運(yùn)用ABC分類法、路徑優(yōu)化等規(guī)劃策略對倉庫存儲需求進(jìn)行分析，對倉庫分區(qū)、庫位設(shè)計、產(chǎn)品名稱、規(guī)格分布進(jìn)行優(yōu)化；，通過對銷售訂單的分析，依據(jù)ABC分類法的理念，對庫位分布以及存儲量進(jìn)行個性化設(shè)計，縮短訂單揀貨、備貨線長度，滿足業(yè)務(wù)需求，提升出貨效率；，節(jié)約面積，但在倉庫的系統(tǒng)方面將按照品牌店鋪型號批次四級管理方式。更加便于作業(yè)。F：安全區(qū)域和通道區(qū)域，安全區(qū)域主要是倉庫管理按5距（貨距520cm、墻距3050cm、柱距1020cm、燈距60cm、頂距50cm），通道區(qū)域是要求劃排位線進(jìn)行區(qū)域劃分，加之主通道、支通道的倉庫必備通道G：殘損區(qū)：主要放置到貨后發(fā)現(xiàn)的殘損貨物、在庫作業(yè)發(fā)生的殘損、送貨后發(fā)生殘損返回的貨物。如采用單純的平倉管理，備貨區(qū)和緩存區(qū)可共用且面積相對較小D：設(shè)備區(qū)域主要用于存放各種作業(yè)設(shè)備和清掃工具，該區(qū)域不會單獨(dú)占有倉庫面積，會根據(jù)倉庫規(guī)劃統(tǒng)一放置。B：揀貨操作全部在庫位進(jìn)行，如采用托盤+叉車管理模式，搬運(yùn)設(shè)備為機(jī)動叉車，如采用單純的平倉管理，搬運(yùn)模式為人工加小推車。A：存儲區(qū)按照產(chǎn)品類型為劃分單位，按照單位存儲量分布比例進(jìn)行ABC規(guī)劃，設(shè)置庫存庫位的大小。另外還會根據(jù)安全需要設(shè)立的安全區(qū)域和作業(yè)需要的通道區(qū)域。鮮肉存儲溫度0到4度。倉庫選址考慮的相關(guān)因素1） 考慮到超市連鎖的發(fā)展和門店的分布，庫房應(yīng)在二環(huán)附近，交通便利有兩個以上的出入口。怎么樣去找這個平衡點(diǎn)？是大家都要不斷研究探討的。服務(wù)和成本是矛盾和統(tǒng)一的東西。這樣大大節(jié)約了成本。因?yàn)楸镜氐奈锪鞴镜膶I(yè)性和技術(shù)性還不夠高，規(guī)模也比較小，在上海已經(jīng)有比較大規(guī)模的物流公司。這些成本最終會體現(xiàn)到商品價格之中，從而削弱價格優(yōu)勢。指定時間送貨，提供了優(yōu)秀的顧客服務(wù)，但是造成了運(yùn)輸成本的大幅度上升，如果是免費(fèi)送貨的話，企業(yè)是要好好算算帳的。顧客付費(fèi)送貨，減少了企業(yè)銷售的機(jī)會，但是也減少了企業(yè)的費(fèi)用支出，便于更低的價格競爭優(yōu)勢。按照顧客是否付費(fèi)分：免費(fèi)送貨；顧客付費(fèi)送貨；在國內(nèi)企業(yè)中，免費(fèi)送貨比較普遍，在跨國企業(yè)中，比如沃爾瑪山姆店、麥德龍等付費(fèi)送貨比較普遍。七、商場對于顧客的銷售配送問題。有的外資超市為了保證勞工利益，甚至?xí)ス?yīng)商那里看有沒有雇傭童工、有沒有違反勞動法律。麥當(dāng)勞沒有來到中國的時候，就幫助河北農(nóng)民種土豆，并且收購那些暫時不符合要求的產(chǎn)品。為什么沃爾瑪會和供應(yīng)商保持長達(dá)幾十年的供應(yīng)關(guān)系，為什么甚至為了供應(yīng)商能夠接受電腦訂單，給供應(yīng)商配電腦。需要貨品的時候爭奪供應(yīng)商，尤其是開業(yè)之初，等到后來壓榨供應(yīng)商。無限制的退換貨，把自己經(jīng)營管理上的問題轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商負(fù)擔(dān)。有的人說這個國內(nèi)搞超市的，第一學(xué)會收堆頭費(fèi)用、第二學(xué)會收入場費(fèi)、第三要反利、第四要回扣。良好的廠商關(guān)系是供應(yīng)鏈的重要保證。所以我認(rèn)為它也是重要的物流問題。六、和供應(yīng)商關(guān)系的問題。3）合理的運(yùn)輸價格。對于運(yùn)輸費(fèi)用的控制主要掌握以下幾個方面：1）合理的配送頻率；通過了解商品的生產(chǎn)、銷售特點(diǎn)和庫存量、以及路途的距離來確定配送的頻率?？傊?，配送中心的建立，不僅要取得供應(yīng)商的支持，不僅是硬件的投入，實(shí)際上對于整個連鎖企業(yè)的管理、經(jīng)營水平都提出了更高的要求。3）由于配送時間相對固定，頻率較供應(yīng)商送貨低，所以對于商場銷售主管訂貨的預(yù)測能力提出了更高的要求，一些跟不上形式、水平較低的主管可能會使部門產(chǎn)生缺貨現(xiàn)象。2）會在商場退換貨方面帶來一定的困難。配送中心存在的問題（利弊）1）物流中心作為一個利潤中心，可能會削減商場的利潤。這個利潤不僅表現(xiàn)為返利，還表現(xiàn)為商場收貨部門的前移，表現(xiàn)為對于物流公司更強(qiáng)的控制和檢查。同時因?yàn)橛袔追降娜嗽诶锩婀ぷ?，也增?qiáng)了互相之間的控制和監(jiān)督。我建議配送中心由連鎖企業(yè)自己建設(shè)，但是其中分撿、再包裝等工作可以由廠方提供人員或者委托專業(yè)公司進(jìn)行、運(yùn)輸委托第三方物流公司。對于第三方物流提供的車輛，配送中心要經(jīng)常檢查，比
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