【正文】 備 22 臺（套）、包裝設備 45 臺（套）、實驗檢驗儀器設備 62 臺（套）。整個廠區(qū)設有環(huán)形道路，以滿足消防安全的需要。 總圖布置根據(jù)建設場地的風向、位置、以及生產(chǎn)工藝的要求，在符合安全衛(wèi)生規(guī)范的前提下，盡量做到物流暢通、布置緊湊、節(jié)約用地，同時考慮到分區(qū)功能明確，方便生產(chǎn)和管理。廠地東西長 280 米，南北寬 240 米，建筑是以混凝土框架結(jié)構(gòu)為主，以地平面正負零為基準，保鮮庫房設計為單層建筑。在香港建立了 22 個直銷網(wǎng)點，是我國首個出口鮮蛋到新加坡的公司。保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定?，F(xiàn)在公司擁有一支二十多人的禽蛋制品方面的專家、教授組成的科研隊伍，為公司的生產(chǎn)、產(chǎn)品升級奠定了雄厚的技術基礎。（2）價格優(yōu)勢** 實業(yè)集團有限公司采用 “公司+基地+ 農(nóng)戶”的經(jīng)營模式建有種雞場、種鴨廠和飼料廠，為基地農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)禽苗、飼料，產(chǎn)生較高的生產(chǎn)效率，從而有利于降低產(chǎn)品成本，獲得優(yōu)質(zhì)、價廉、穩(wěn)定的原料蛋，提高產(chǎn)品市場竟爭力。本項目產(chǎn)品銷售區(qū)域立足**省 ，面向全國各大中城市。 申報項目實施后市場份額分析隨著城市化進程的加快，超市連鎖銷售將成為城市農(nóng)產(chǎn)品供應的主要方式，我國目前年消費鮮殼蛋 1500 萬噸，在未來 10 年內(nèi)，每年至少有超過 300 萬噸的鮮殼蛋要加工處理上市，因此，鮮殼蛋保鮮上市技術及裝備的開發(fā)和推廣具有廣闊的市場前景。如：江西潤田公司采用了DRP、ERP技術改造傳統(tǒng)的分銷系統(tǒng)、物流系統(tǒng)，運用網(wǎng)絡管理產(chǎn)品訂單、 銷售活動，網(wǎng)上招標調(diào)度社會車輛，將干線運輸、中轉(zhuǎn)運輸、配送業(yè)務等70％的物流業(yè)務外包。江西已經(jīng)有兩家物流企業(yè)被評為4A 級物流企業(yè)。同時，物流企業(yè)的服務功能在增強，服務水平在提高，代表著專業(yè)化、社會化發(fā)展方向的專業(yè)化物流企業(yè)(第三方物流)開始涌現(xiàn)，如江西郵政物流、江西遠洋、中鐵集裝箱南昌分公司等。 周邊其他同類物流企業(yè)現(xiàn)狀據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年底止，全省在省、市兩級工商部門登記注冊的物流企業(yè)共有2500多戶。從而與禽蛋生產(chǎn)上游企業(yè)形成血肉相連的聯(lián)系。公司實施“公司+合作社+農(nóng)戶” 的運行模式，按照自愿、自主、互利的原則，提高廣大社員科技養(yǎng)殖水平，增加社員收入，充分體現(xiàn)農(nóng)戶自主經(jīng)營、決策，充分調(diào)動了農(nóng)戶的養(yǎng)殖熱情。xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 23我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)將進入快速增長時期。全國肉類、冷 飲、乳品、水 產(chǎn)產(chǎn) 量分別以每年 5％、7％、30％和 4％的速度增長；蔬菜年產(chǎn)量達 3 億噸，生鮮類食品的年消費量約 億噸，位居世界前列。據(jù) 統(tǒng)計，全國每年果蔬腐損 1200 萬噸，經(jīng)濟損失上千億元。歐美同類產(chǎn)品這一比例為 85％，對比強烈。2022 年，中央“ 一號文件 ”更明確提出要 積極支持發(fā)展 鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流。2022 年，建成了貫穿全國的鮮活農(nóng)產(chǎn)品“ 綠色通道” 。對冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，我國政府日益關注。 主要技術經(jīng)濟指標序號 指標名稱 單位 數(shù)量 備注一 產(chǎn)品方案1 保鮮蛋 噸 4 萬 達產(chǎn)年二 建設規(guī)模1 建筑工程 萬元 2 儀器設備購置和安裝 萬元 3 工程建設其它費用 萬元 4 預備費 萬元 三 總投資 萬元 四 流動資金 萬元 五 建設期利息 萬元 六 資金籌措 萬元 xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 211 銀行貸款 萬元 2 自籌資金 萬元 含全額流動資金七 效益指標1 年總收入 萬元 正常投產(chǎn)年2 年利潤總額 萬元 3 投資利潤率 % %4 稅后投資回收期 年 含建設期5 稅后財務凈現(xiàn)值 萬元 6 稅后財務內(nèi)部收益率 % %xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 22第三章 項目市場分析 物流市場規(guī)模分析本項目產(chǎn)品為保鮮蛋，其物流模式為冷鏈物流。** 集團是撫州市 40 個重點跟蹤企業(yè)之一，市委市政府、**縣委縣政府等各有關單位對該項目的建設項目給予了大力支持，在項目立項、土地征用等方面給予了大力幫助。周圍的豐城、南昌是養(yǎng)殖規(guī)模達 3000 萬羽，為項目提供了充足的原料供應。公司是我省重要的蛋品出口企業(yè)項目的產(chǎn)品優(yōu)勢十分明顯。一方面，各地的綠辦和中心均在充分利用這些政策優(yōu)勢和條件，積極爭取各方面的大力支持，乘勢而上、加快發(fā)展綠色食品。（2）產(chǎn)品優(yōu)勢條件項目申報單位現(xiàn)有 6 項產(chǎn)品被中國綠色食品發(fā)展中心認證為綠色食品。南城貨運物流業(yè)發(fā)展迅速，全縣擁有大噸位貨車近 4000 部，總運力達 2 萬噸，被譽為“江南運 銷大縣 ”。同時地處通閩入粵之要沖，史有“距八 閩之咽喉，扼百粵之襟帶”之稱。2022 年 2 月中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行承**縣支行承諾貸款 萬元（見附件），截止 2022 年 2 月 10 日項目單位帳戶存款達 萬元（見附件），能滿足按鋪底流動資金計算的項目投資的需求。 總投資估算、資金構(gòu)成及籌措方案 總投資估算、資金構(gòu)成本項目總投資 萬元，其中：建設投資 萬元（包括工程費用 萬元，設備購置和安裝費 萬元，工程建設其他費用 萬元，預備費 萬元），建設期貸款利息 萬元，流動資金 萬元。③運 輸設備應專車專用，禁止與任何危險貨物同車裝運。嚴禁將貨物長時間暴露在常溫下，防止貨物溫度回升融化。（2）運輸管理①冷 凍、冷藏蛋 類出 庫或到達接受方時，冷凍蛋類應在 15 分鐘以內(nèi)：冷藏蛋類在 30 分鐘以內(nèi)裝卸完畢。在卸貨過程中，盡量保持車門隨開隨關。裝貨后應保持運輸溫度要求。③冷藏 車裝 載貨物前，制冷裝置運行正常，廂體整潔，各項設施完好。②冷藏 車、保溫 車車廂 外部應設有直接觀察測溫儀或監(jiān)控運輸途中廂體內(nèi)溫度的自動測溫儀。冷藏車、保溫車的外廊尺寸應符合 GB 1589《道路車輛外廊尺寸、軸荷及質(zhì)量限值》規(guī)定。④ 通過電腦 全自動的控制，有效地將庫內(nèi)溫度、溫度達到所需要求，并能夠?qū)⑺ｕr的產(chǎn)品預先進行溫、濕處理，使保鮮的產(chǎn)品在入庫后，能在一小時就可以進入保鮮狀態(tài)。② 采用空氣壓縮 新技術，利用鋁合金排管對恒溫庫內(nèi)進行空氣轉(zhuǎn)換，避免了以往單一使用空氣壓縮直接排放空氣的缺點，使庫內(nèi)的空氣新鮮達到所保鮮產(chǎn)品所需的空氣質(zhì)量。清洗分級包裝工序設備主要功能：氣吸式集蛋和傳輸設備，無破損地完成集蛋和傳輸工序；清洗消毒機實現(xiàn)無破損、無殘留和完全徹底的清洗消毒；干燥上膜機風干并采用靜電技術均勻上膜保鮮；分級包裝機使禽蛋大端部指向同一方向，以保證包裝后蛋的大頭向上，避免蛋黃貼殼，延長貯藏期；分級包裝機完成蛋體污物和裂紋探測以及次蛋優(yōu)選處理，并按質(zhì)量分級，可由 PC 機設備分級范圍，完成包裝作業(yè)；電腦打碼機或噴碼機在每個蛋體或包裝盒上無害化貼簽或噴碼標識（包括分類、商標和生產(chǎn)期）；生產(chǎn)線自控系統(tǒng)進行生產(chǎn)工藝過程設備的全自動控制。 設備特點xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 16本項目清選、分級、包裝設計選用國外、國內(nèi)先進設備工藝。此方法一般在蛋產(chǎn)出后很快進行分級、洗滌、涂膜、干燥、包裝等工序，然后出售或貯藏。（2）表面涂膜法即利用某些專門的涂料抹在蛋殼表面，使蛋殼上形成一層人工保護膜，降低蛋內(nèi)二氧化碳和水分的逸散，同時防止外界微生物進入蛋內(nèi)，從而達到保鮮的目的。一般情況下貯藏 6～8 個月，品質(zhì)不會有明顯的變化?！妫瑵穸?0％～85％。其操作簡單、管理方便、貯藏效果好，貯藏期長達半年以上，適宜于大批量貯藏。 保鮮貯藏xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 15本項目禽蛋保鮮貯藏技術工藝主要是冷藏法和表面涂膜法，另外也結(jié)合巴氏滅菌貯藏法、石灰水貯藏法、氣體貯藏法等。該法準確、快速、簡便。光照鑒定是采用光照透視法鑒別鮮蛋。在分級時，應注意蛋殼的清潔度、完整性和色澤，外殼膜是否存在，蛋的大小、重量和形狀，氣室大小，蛋白、蛋黃和胚胎的能見度及位置等。 分級分級是為了除去破裂的、有血跡的以及不衛(wèi)生的禽蛋。（一）本項目采用的禽蛋清選分級保鮮的技術工藝主要有： 清洗清洗是為了清除蛋殼上的糞便、血漬和細菌。xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 14 項目建設地點本項目建設地點位于**縣城南工業(yè)園。②冷 鏈運輸設備 ：冷藏 設備 12 臺（套）、保鮮運輸車輛 20 臺（另購置運輸周轉(zhuǎn)箱 3 萬個。②附屬工程：污水處 理管道 1000 米、污水處理池 8000 立方米、配電間 200 平方米、室外電氣工程 1 項、動力車間 300 平方米、廠區(qū)道路 9000 平方米、綠化工程 5000 平方米。 建設規(guī)模xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 13本項目建設面積 100 畝，年新增禽蛋清洗、消毒、保鮮和貯運達 4 萬噸的生產(chǎn)能力。同時通過禽蛋保鮮貯運技術示范和推廣，保證當?shù)厍莸爱a(chǎn)品質(zhì)量，從而提高當?shù)厍莸案郊又?；通過“公司＋養(yǎng)殖 戶” 產(chǎn)業(yè) 化經(jīng)營模式，提高撫 州養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度。 建設內(nèi)容及規(guī)模 建設目標在公司現(xiàn)有禽蛋生產(chǎn)加工、儲運能力和技術研發(fā)的基礎上，通過本項目禽蛋清洗、消毒、保鮮分選生產(chǎn)線和冷鏈貯運設施及其配套工程建設，使禽蛋加工、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)始終處于禽蛋所必需的低溫環(huán)境，以保證禽蛋質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染。第五，在信息技術方面，冷鏈物流要實施全程溫度控制管理，必須依靠先進的信息技術作為支撐。據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易發(fā)展會議的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2022 年全球食品冷藏能力達到 10億立方英尺，其中冷藏集裝箱能力超過 60%，超過 6 億立方英尺。鐵路運輸在易腐品運輸中占有重要的地位，鐵路易腐品運輸?shù)倪\量約占總的易腐品運輸量的 55%。歐洲具備通暢的交通網(wǎng)絡，公路運輸快捷靈活，裝卸環(huán)節(jié)少，減少了裝運中的損耗，可進行“ 門對門” 的服務。英國的氣調(diào)儲藏能力為 噸104 噸，法國、意大利、荷蘭、瑞士、德國等國也在大力 發(fā)展氣調(diào)技術，氣 調(diào)蘋果平均達到蘋果總數(shù)的 50%70%。第三，在儲藏技術裝備方面，積極采用自動化冷庫技術，包括儲藏技術自動化、高密度動力存儲（HDDS）電子數(shù)據(jù)交換及庫房管理系統(tǒng)，其 儲藏保鮮期比普通冷藏延長 1 倍～2 倍。預冷的關鍵在于一個“快 ”字，包含了許多在不 傷害產(chǎn)品質(zhì)量的情形下快速降溫的先進技術。第二，使用先進的產(chǎn)地加工技術，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長保鮮期。（2）冷鏈物流技術發(fā)展趨勢各國冷鏈物流企業(yè)依靠科技創(chuàng)新提升冷鏈物流業(yè)的整體水平，技術創(chuàng)新體現(xiàn)在冷鏈物流的各個環(huán)節(jié)。鐵道部門預測，2022 年易腐貨物年運量將達 7500 萬噸。我國冷鏈物流市場巨大。易腐物品物流成本占易腐物品成本 70%，而國 際標準則為 50%。目前，我國對溫度有特別要求的食品，只有 15％得到妥善保存。2022 年， 《全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》中提出：到 2022 年，果蔬采后商品化率提高到 60%以上，采后損失率降低到 10%15%，在現(xiàn)代物流技術方面發(fā)展快速預冷技術與冷鏈技術、綜合保鮮技術等。2022 年， 《中共中央國務院關于進一步加強農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見》xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 10中明確提出：加快建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)。六是推廣先進技術和管理手段。四是發(fā)揮協(xié)會作用，加強行業(yè)協(xié)調(diào)和自律。二是依靠龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮市場機制的作用。目前，國際上比較成型的冷鏈物流模式有二：一是以企業(yè)為主體的冷鏈物流體系，在美日和西歐較普遍；二是以保證大量食品一般質(zhì)量、降低在途損耗的價格與品質(zhì)模式，一般為發(fā)展中國家所采用。美國果蔬物流環(huán)節(jié)損耗率僅 2%5%。美日德運輸過程全部使用冷藏車、冷藏箱，并配以 EDI 系統(tǒng) 等先進技 術。歐美的食品冷鏈物流體系初建于上世紀 30 年代，現(xiàn)在已形成完整的體系，易腐食品物流過程全部實現(xiàn)冷藏。歐美日冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相對成熟。本項目通過冷鏈物流技術體系建設，盡快形成新型生產(chǎn)營銷模式，即從養(yǎng)殖到鮮蛋分級、清洗、消毒、涂膜、包裝、低溫儲運等一條龍式的技術保障下的集約化生產(chǎn)和儲運，這樣的鮮蛋才有可能適合向日本等國大量出口的需要，以及適應國內(nèi)消費新形勢的需要。當前我國鮮蛋生產(chǎn)量躍居全球第一，但商品化率僅為 40%，禽蛋業(yè)生產(chǎn)集約化程度僅占 30%左右，出口量卻一直下滑，國際競爭力較弱。本 項目采取先進的禽蛋清選、分級、保鮮和低溫運輸?shù)燃夹g，新增年冷鏈儲運鮮蛋 4 萬噸生產(chǎn)能力，以滿足消費者對安全優(yōu)質(zhì)的禽蛋產(chǎn)品的需求。二是可以為市場提供安全優(yōu)質(zhì)的禽蛋產(chǎn)品。通過本項目的建設，一是可以促進當?shù)厍莸皹I(yè)順利發(fā)展。公司產(chǎn)品主要為“洪門” 牌禽蛋及其制品等 22 個規(guī)格的 15 個品種。** 實業(yè)集團有限公司是一家集養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的綜合性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)，是**省 最早獲得國家綠色食品發(fā)展中心認證的綠色養(yǎng)殖及加工基地。但與國外相比，我國的禽蛋產(chǎn)業(yè)不論從規(guī)模、質(zhì)量、技術含量，還是生產(chǎn)管理,特別是禽蛋冷鏈物流等各方面都有很大差距。禽蛋在我國城鄉(xiāng)居民的食物消費中占有非常重要的地位。xxXXL 農(nóng)禽產(chǎn)品冷鏈物流項目申請報告 7第二章 項目基本情況 項目建設背景 項目提出的主要理由2022 年中央一號文件第六次鎖定“三農(nóng)”，提出了 28 點措施促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展與農(nóng)民持續(xù)增收，其中包括要推進大型糧食物流節(jié)點、農(nóng)產(chǎn) 品冷鏈系統(tǒng)和生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心建設等措施。自 2022 年來先后獲得 “撫州市首屆優(yōu)秀企業(yè)家”、 “撫 州市優(yōu)秀民營科技企 業(yè)家”、 “**省 農(nóng)業(yè)農(nóng)村人材” 、“**省 職工職業(yè)道德建設標兵”、 “**省 十大創(chuàng)業(yè)先鋒”、 “**省 綠色食品優(yōu)秀企業(yè)家”、 “全國婦女‘ 雙學雙比’活動女能手”、 “第四屆全國十大農(nóng)