【正文】 0全自動軟化水設(shè)備GA10D2111解析除氧器YJX10112臭氧消毒機(jī)QZB342513高壓清洗消毒機(jī)HD525314KHRCHER冷水高壓消毒機(jī)HD19215軟化水設(shè)備416清洗過濾器117化氧消毒器118原子吸收光譜儀119高效液相色譜儀120雙人超凈工作臺121高壓蒸汽滅菌鍋LD2X40BI222鼓風(fēng)干燥箱Skfg01b223恒溫培養(yǎng)箱224粗脂肪測定儀125酶標(biāo)儀126純水器127濾膜128封口膜129移液槍230液相色譜儀131快速水分測定儀10A132糧食水分測定儀133玻璃儀器5034火焰原子吸收光譜儀135超純水器136預(yù)純水柱2分割加工包裝系統(tǒng)主要設(shè)備表序號設(shè)備名稱規(guī)格數(shù)量1平面輸送機(jī)BSSJ15082托輥工作臺BGZT5043三層平面輸送機(jī)BSSJIII5044彎道輸送機(jī)BSSJR25托輥平面送機(jī)BSSJID26兩分體下降輸送機(jī)27分檢臺BFJT12048空盆滑道BHD50030049三段鋸110中帶鋸BDJ300211小帶鋸BDJ100412不銹鋼工作臺大小不等2613刀具消毒柜BDXG1314五聯(lián)洗手盆BXSPV315成品冷卻架車BLRJ54516物料箱車BBXC17217肉車BRC20081018空鉤輸送車*1219高壓清洗機(jī)HD1090220臭氧發(fā)生器XDC300A1521絞肉機(jī)BBJJ100122去皮機(jī)C560型223絞肉機(jī)MEW622型224凍肉切丁切絲機(jī)CMD3D325分份肉餡生產(chǎn)線PM110226打包機(jī)ES1034（三）、工程方案總體工程方案工程方案表序號項(xiàng)目建筑面積（平方米）建設(shè)費(fèi)用（萬元）1冷庫3425 2穿堂發(fā)貨區(qū)352 3制冷機(jī)房70 4分割加工車間40040 5分割包裝車間40040 6道路、回車場58 7合計3927 冷庫工程方案（1）主體結(jié)構(gòu)為輕型鋼結(jié)構(gòu)，柱子為鋼筋砼現(xiàn)澆柱，鋼梁采用焊接H型鋼，檁條為輕型C型鋼，采用螺栓聯(lián)結(jié)。所以對整個采購業(yè)務(wù)過程中各環(huán)節(jié)的管理和控制顯得尤為重要，B2采購管理系統(tǒng)加強(qiáng)整個業(yè)務(wù)流程管理，對采購業(yè)務(wù)中幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)控，減少人為因素的作用，同時減輕各環(huán)節(jié)人員的工作量。加強(qiáng)整個業(yè)務(wù)流程管理，對生豬收購中幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)控，減少人為因素的作用，同時減輕各環(huán)節(jié)人員的工作量，當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定屠宰量時的作用顯得將更為突出。加強(qiáng)整個業(yè)務(wù)流程管理，對分銷管理中幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)（如訂單的信用審批、 送貨差異）進(jìn)行有效的監(jiān)控，減少人為因素的作用，同時減輕各環(huán)節(jié)人員的工作量。管理的手段是決策，決策的依據(jù)是及時準(zhǔn)確的信息，快速準(zhǔn)確地掌握此環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)信息就成為管理好此環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)的一個重要因素。①、B2分銷管理系統(tǒng)分銷業(yè)務(wù)作為肉食品加工銷售行業(yè)的重要一環(huán)，在整個行業(yè)中有著舉足輕重的作用。用友NC集團(tuán)版軟件系統(tǒng)的應(yīng)用，解決了集團(tuán)財務(wù)數(shù)據(jù)的集中管理及有效監(jiān)控，其作用主要表現(xiàn)在：①規(guī)范集團(tuán)財務(wù)管理體系；②實(shí)現(xiàn)集團(tuán)財務(wù)數(shù)據(jù)集中管理；③建立完善的資產(chǎn)管理體系；④建立集團(tuán)統(tǒng)一的報表管理和財務(wù)分析評估體系；⑤建立起一套科學(xué)、完整、有效的內(nèi)部控制制度體系；⑥建立高度共享、適應(yīng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的信息系統(tǒng)平臺。②、會計核算層：通過總賬核算系統(tǒng)，建立全集團(tuán)集中財務(wù)核算體系，實(shí)現(xiàn)財務(wù)核算業(yè)務(wù)；通過固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)，建立全集團(tuán)統(tǒng)一的固定資產(chǎn)核算體系，實(shí)現(xiàn)固定資產(chǎn)核算業(yè)務(wù)。五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）、技術(shù)方案制冷技術(shù)制冷劑：R717（氨）；載冷劑：乙二醇溶液；冷凍油：N46；制冷技術(shù)：33℃蒸發(fā)溫度系統(tǒng)（本系統(tǒng)為氨泵強(qiáng)制供液方式），采用液氨冷卻螺桿壓縮機(jī)制冷。冷庫設(shè)計參數(shù)（1）、室外計算溫度：+30℃（以北京市夏季通風(fēng)溫度計算）（2）、夏季室外平均每年不保證50小時的濕球溫度：+℃（3）、夏季室外計算相對濕度：63%（以北京市夏季通風(fēng)相對濕度計算）（三）、產(chǎn)品方案項(xiàng)目建成后，新增凍肉、下貨冷藏能力10000噸。（2）分割加工包裝車間設(shè)計分割加工、包裝能力50000噸/年。（二）建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模建設(shè)內(nèi)容（1）新建四層的冷庫一座， m2， m2；（2）改建原有的分割加工間400m2和分割包裝間400m2，添置相關(guān)配套設(shè)備設(shè)施；（3）新修道路、 m2，采購冷藏車50輛；（4）升級物流信息管理系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)，包括ERP物流管理軟件、財務(wù)管理軟件等，添置相關(guān)設(shè)備。大興交通發(fā)達(dá)，京津塘高速公路、京開高速公路和104國道縱貫?zāi)媳保本┪瀛h(huán)路橫穿東西。大興的四季分明。大興處于環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的中心，到天津新港只需90分鐘車程，是離海洋最近的北京郊區(qū)。公司所在的大興區(qū)，自秦置縣，定名于金，史稱“天下首邑”，地處北京南郊平原，是距離北京市區(qū)最近的遠(yuǎn)郊區(qū)，北部邊界距市中心直線距離不足10公里。四、建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模與產(chǎn)品方案（一）建設(shè)地點(diǎn)北京市大興區(qū)黃村鎮(zhèn)西磁村村委會北350米，公司資源食品城院內(nèi)。持有益君感恩卡的會員只要打個電話，就可享受到公司益君感恩豬肉一路冷鮮送貨到家的服務(wù)。創(chuàng)新的營銷模式——做中高端市場第一品牌（1）星火計劃——益君資源冷鮮肉專賣店公司計劃在北京市建設(shè)1000家益君資源冷鮮肉專賣店，把豬肉銷往終端，通過減少產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，增加利潤空間，保證銷售的安全性、穩(wěn)定性和資金的及時回流，降低運(yùn)營成本。同時，公司進(jìn)一步改進(jìn)了冷卻排酸豬肉的銷售形式，新增小包裝和高檔低溫熟食系列產(chǎn)品，為廣大消費(fèi)者提供更多、更好的高品質(zhì)的安全放心肉，進(jìn)一步在產(chǎn)品上增強(qiáng)競爭優(yōu)勢。2005年4月，經(jīng)過一個多月的談判，公司正式與沃爾瑪簽約，本次簽約標(biāo)志著“資源安全豬肉”已成為大型外資零售企業(yè)的首選。市場優(yōu)勢目前，益君資源安全豬肉已經(jīng)進(jìn)入沃爾瑪、家樂福、華普、物美、普爾斯馬特等300多家大中型超市，并被中宣部、中組部、全國人大、中央黨校、中央警衛(wèi)局、中央電視臺、北京市委、市政府等國家機(jī)關(guān)團(tuán)體選定為專用豬肉，被北京市教委選定為北京市中小學(xué)生營養(yǎng)餐專用肉。公司根據(jù)國內(nèi)肉制品消費(fèi)市場的變化趨勢，完善資源安全豬肉產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，積極籌措、投資建設(shè)安全低溫肉制品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使競爭優(yōu)勢更加突出。為徹底解決北京市豬肉消費(fèi)安全問題，北京市開始實(shí)施安全放心肉工程，力爭將不合格肉菜從貨架上全部拿下，安全放心肉的市場占有量及總需求量將呈大幅增長的態(tài)勢。豬肉品質(zhì)除受飼料、藥品、飼養(yǎng)管理和環(huán)境影響外，還受品種、屠宰加工、運(yùn)輸和銷售諸多環(huán)節(jié)影響，只有加強(qiáng)對這些因素的控制才能生產(chǎn)出安全無污染的放心豬肉。隨著人們生活水平的提高、健康消費(fèi)意識的增強(qiáng)，對豬肉的質(zhì)量要求也越來越高，對安全肉的需求量逐漸增加。（二）、北京市豬肉消費(fèi)狀況據(jù)北京市統(tǒng)計局和農(nóng)業(yè)局信息中心統(tǒng)計：北京市1400萬人口，年消費(fèi)豬肉65萬噸。2008年8月份前，歐盟豬胴體價格持續(xù)上漲，8月份漲至歷史最高水平，每噸l739．65歐元，%。據(jù)歐盟委員會資料，2008年歐盟豬胴體批發(fā)價格(最高級E級．瘦肉率55％及以上)，%。其中，%，%；腰肉(14～19磅)環(huán)比下跌l．5%，%；腹肉(帶皮12～14磅)%，%；腿肉(20～23磅)%，同比下跌2．3%；豬肉修剪碎屑(72%新鮮)%，%。9月份后，豬肉價格陡然下降，環(huán)比跌幅大于l0%，低于上年同期價格。美國豬肉價格先漲后跌，12月份低于上年同期。（2）豬價回落據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告，2006年6月份以來，國際豬肉價格指數(shù)持續(xù)上升，2008年8月份漲至近期最高ll0點(diǎn)(1998—2000=100)，上漲幅度為l7%。此次大幅增長主要得益于中國作為進(jìn)口國的出現(xiàn)，為減輕國內(nèi)價格壓力，中國增加了豬肉進(jìn)口量；由于飼料成本較高，日本國內(nèi)豬肉生產(chǎn)相應(yīng)減少，導(dǎo)致豬肉進(jìn)口量增加。其中，中國政府為推動生產(chǎn)恢復(fù)實(shí)行了一系列補(bǔ)貼和保險等措施，2008年豬肉生產(chǎn)能力逐漸恢復(fù)，產(chǎn)量出現(xiàn)增長：歐盟生豬生產(chǎn)部門進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)量受到一定影響；加拿大和美國生豬生產(chǎn)收益下降，一些養(yǎng)殖場縮小養(yǎng)殖規(guī)模，加大了生豬出欄量，拉動了產(chǎn)量的增長；由于擁有充足的飼料供應(yīng)，南美洲一些國家豬肉產(chǎn)量繼續(xù)增長。增長4倍；進(jìn)口金額1616萬美元，；進(jìn)口平均價908美元／噸，比上年794美元／%。2008年鮮凍豬雜進(jìn)口54萬噸，增長39%；，%；進(jìn)口平均價1033美元／噸，比上年883美元／%。；，；進(jìn)口平均價1402美元／噸，比上年大幅上漲后的1437美元／%。進(jìn)口主要國家：%、%、%，以上合計占88%。――進(jìn)口：。%；，%；出口平均價3952美元／噸，比上年3024美元／%。2008年干熏鹽腌漬豬肉出口424噸，比上年783噸減少359噸，%；出口金額160萬美元，比上年182萬美元下降12%；出口平均價3773美元／噸，比上年2324美元／噸上漲62%。主要出口國家和地區(qū)：香港、越南和朝鮮。★ 熟制豬肉主要出口品種為制作和保藏的豬前腿、豬后腿及豬雜?！?鮮凍豬肉主要出口品種為鮮凍分割豬肉、帶骨豬前腿、豬后腿、乳豬肉及其他凍豬肉。其中：鮮凍豬肉、熟制豬肉、%、%、%%，%。2008年初我國豬肉價格運(yùn)行在高位，豬肉需求減少，消費(fèi)量下降，局部地區(qū)消費(fèi)量下降較快。受前期國內(nèi)供求緊張的影響，2008年我國生豬產(chǎn)品進(jìn)口大幅增加，出口增長緩慢．增加了國內(nèi)供給。豬肉市場供給的增加是豬肉價格下跌的主要原因。豬肉價格的劇烈波動主要受市場供求格局變化的影響：一是生產(chǎn)恢復(fù)。受消費(fèi)習(xí)慣等因素影響，我國豬肉價格年度內(nèi)波動有一定的規(guī)律性，基本呈U型變化，即2008年2月份春節(jié)期間豬肉價格較高，3月份后逐漸下降，6月份(個別年份至7月)降至全年最低點(diǎn)，9月價格開始回升，10月份達(dá)到一年內(nèi)第二個峰值。利用直線滑動法測算豬肉、牛肉、羊肉和雞肉價格波動指數(shù)，結(jié)果表明2007年期間豬肉價格波動系數(shù)最高，%，遠(yuǎn)高于牛肉、羊肉和雞肉；%，仍高于其他肉類。2008年1～8月份，豬肉價格在波動中維持在20元以上，9月份開始跌至20元以下。生豬出欄價格走勢白條肉批發(fā)市場價格走勢豬肉價格主要波動特點(diǎn)如下：豬肉環(huán)比價格波動大，漲跌平均超過8%。（2）豬肉價格高開低走，大漲大跌2008年我國豬肉價格高開低走，在屢創(chuàng)歷史新高后轉(zhuǎn)而持續(xù)下跌。由于豬肉消費(fèi)量較高．這些省份在肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占比重也往往高于其它省份．%、%等。豬肉價格的上漲使城鎮(zhèn)居民的豬肉消費(fèi)量減少．但是消費(fèi)支出增加。其中，豬肉產(chǎn)量4615萬噸，%。三、市場預(yù)測（一）、國內(nèi)外市場與行業(yè)分析我國豬肉行業(yè)與市場現(xiàn)狀（1）豬肉生產(chǎn)、消費(fèi)雙雙同比下滑，從業(yè)人員480萬人，有屠宰加工企業(yè)3700多個，肉制品生產(chǎn)企業(yè)2000多個，冷庫4000多座，庫容量450萬噸，具有年屠宰加工兩億頭生豬的能力。08年，公司又組織成立了益君資源強(qiáng)農(nóng)養(yǎng)豬專業(yè)合作社，通過公司產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢，以銷帶產(chǎn)，將會帶動更多的農(nóng)戶加入合作社，通過生豬養(yǎng)殖