餐飲客訴處理ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-05-06 18:05本頁(yè)面
【正文】 您怎 么辦？ “ 愛(ài)心 ” 費(fèi)，或其他時(shí)，您怎么辦？ .遇 到外國(guó)客人向您點(diǎn)餐，但您卻無(wú)法了解其意時(shí) ,您怎么辦 ，無(wú)法面對(duì)客人給予服務(wù)時(shí)，您怎么辦？ 1當(dāng)您發(fā)現(xiàn)大廳客人當(dāng)中有行動(dòng)怪異，鬼祟不 明其意時(shí)， 您怎么辦？客訴處理您該怎么辦？ 管理組員工 顧客員工對(duì)顧客的態(tài)度，就是干部對(duì)員工的態(tài)度的寫(xiě)照怎樣去經(jīng)營(yíng)我們的員工？？客訴處理。）將問(wèn)題產(chǎn)品停止出售， 在餐廳確保進(jìn)行化驗(yàn)無(wú)問(wèn)題或品保部門(mén)通知后 繼續(xù)出售此類產(chǎn)品。（再度道歉） （ 5）千萬(wàn)別主動(dòng)對(duì)顧客提及有關(guān)賠償?shù)氖虑椋鴳?yīng)向顧 客表達(dá)你的關(guān)切，并表示我們將盡最大的努力讓顧 客此次的用餐感到滿意。（進(jìn)行了解） （ 3）更換其他不同的產(chǎn)品給顧客，把產(chǎn)品拿回。四、處理顧客抱怨的原則案例分析： 丟包 （ 1） 立刻做出反應(yīng)，了解掉包位置及包的顏 色、大小 （ 2）安排人員協(xié)助查找（入口處、廁所、垃 圾臺(tái)、死角） （ 3）立即掛失（銀行卡、身份證、鑰匙） 餐
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