動物營養(yǎng)與飼料第一章復習題-文庫吧資料
2025-04-22 23:53本頁面
【正文】 ，微生物可利用部分氨基酸合成微生物蛋白質，但最終這些物質以糞的形式排出體外。微生物消化可以利用動物消化道內共生的微生物所分泌的酶類對食物中的營養(yǎng)物質進行分解，對于反芻動物，微生物消化更為重要，尤其是反芻動物的瘤胃微生物可以大量地分解粗纖維，并將其轉化成宿主動物能夠利用的揮發(fā)性脂肪酸，同時還能合成一些必需氨基酸、必需脂肪酸和B族維生素，同時它們本身也是宿主動物營養(yǎng)物質的來源?；瘜W消化通過消化道所分泌的各種消化酶或飼料中含有的消化酶對飼料中的大分子營養(yǎng)物質進一步分解為小分子有機物，便于營養(yǎng)物質的吸收和利用。而動物體則相反，鈣、鈉含量較高，鉀和鎂含量相對較低。植物體內除了真蛋白質外，含有大量非蛋白含氮化合物，動物體的干物質中主要為蛋白質，它是動物體的主要結構物質；植物性飼料的脂類主要存在于植物的果實中，并以油類為主。食入飼料中某營養(yǎng)素糞中某營養(yǎng)素1飼料某營養(yǎng)物質表觀消化率（%）=─────────────────100食入飼料中某營養(yǎng)素二、填空礦物質和維生素 化學消化、 微生物消化賴氨酸、 蛋氨酸脂溶性維生素和 水溶性維生素鎂、 硫 貧血 夜盲癥 佝僂癥 飼料水 、 代謝水肺與皮膚 、 畜產品 1 氧化酸敗 1必需氨基酸 和 非必需氨基酸 1揮發(fā)性脂肪酸1纖維素、半纖維素1 維持生命 和 生產畜產品 1口腔、小腸1 無氮浸出物 和 粗纖維 1常量礦物質元素 和 微量礦物質元素 1游離氨基酸 和 寡肽 小腸壁2蛋白質和非蛋白含氮物2滑腱癥（或脛骨短粗癥）2維生素E、維生素K2多發(fā)性神經炎2曲爪麻痹癥2磷、鎂2軟骨癥2鐵、銅2仔豬氨氣三、選擇題D D A C B C B D C B 1A 1A 1D 1B 1A 1B 1C 1B 1C D 2C 2D 2B 2C 2B 2B 2A 2D 2C A四、判斷及改錯√只有蛋白質、脂肪和碳水化合物可以為動物提供能量√在動物體內不能合成，或合成的數量少、合成的速度慢，不能滿足動物的營養(yǎng)需要，必須通過飼料提供的氨基酸飼料蛋白質品質良好就是指飼料中必需氨基酸的含量較高且比例平衡蛋白質飼料還可以為動物提供能量雖然粗纖維是一類難于被消化道酶類消化的物質，但是反芻動物瘤胃微生物可以很好地消化它，并且作為能量的主要來源某一種或幾種必需氨基酸低于動物的需要量，而且由于它們的不足限制了動物對其它必需和非必需氨基酸利用的氨基酸被稱為限制性氨基酸，其中缺乏最嚴重的稱第一限制性氨基酸√脂肪含量最高1在玉米豆粕型日糧種，家禽的第一限制性氨基酸為蛋氨酸1非必需氨基酸即動物體內可自身合成，不需要由飼料提供的氨基酸1按照近似養(yǎng)分分析法，植物性飼料中的碳水化合物是由無氮浸出物和粗纖維構成的1√1必需脂肪酸是指動物生長、生產過程中必需由飼料或前體物質提供的脂肪酸1維生素D促進鈣和磷的吸收1幼齡動物缺乏鈣可導致佝僂癥1幼齡動物出現白肌病是由于缺乏微量元素硒1維生素A的特異性缺乏癥是夜盲癥維生素D3的活性高于維生素D22按單位體重計算，大家畜需水量低于小家畜2維生素A只存在于動物體內2對于反芻動物而言，粗纖維的功能主要是提供能量，且緩解酸中毒2√五、簡答題（每題10分）動物體與植物體在化學組成上有什么區(qū)別？植物性飼料與動物體中都以水分含量最高。微量元素一般是酶系統(tǒng)的激活劑或有機化合物的成分, 因此其需要量很少。屬于這類元素有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯 7 種。1不飽和脂肪酸中，有幾種不飽和脂肪酸，在動物體內不能合成，必須由飼料供給，或者通過體內特定的先體物質形成，對機體正常機能和健康具有重要的保護作用的多不飽和脂肪酸稱為必需脂肪酸。可消化蛋白質中所含可利用氨基酸的比例與動物生長、生產所需要的氨基酸比例相一致的蛋白質，稱為理想蛋白質。非必需氨基酸是指可以在動物體內合成，無須靠飼料直接提供即可滿足需要的氨基酸。蛋白質是由氨基酸組成的高分子含氮有機物。飼料消化能減去尿能及消化道氣體能后剩余的能量。飼料中有機物質在完全燃燒時所釋放出來的全部熱能，它是脂肪、碳水化合物、蛋白質所含能量的總和。動物為了生存、生長、繁衍后代，必須從外界攝取食物，動物的食物稱為飼料。2動物體內的維生素含量極少且大部分需要由飼料提供。2維生素A存在于動植物體內。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。A、維生素A B、維生素D C、維生素E D、維生素K飼料中的粗蛋白質在反芻動物瘤胃中最終被微生物分解為（ ）。A、多發(fā)性神經炎 B、曲爪麻痹癥 C、滑腱癥 D、貧血2豬出現“鵝行步伐”是由于缺乏（ ）。A、鋅 B、錳 C、硒 D、碘2維生素B2又叫（ ）。A、12周 B、23周 C、34周 D、4
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1