動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料第一章復(fù)習(xí)題-免費(fèi)閱讀
【正文】 （5）環(huán)境因素：氣溫對(duì)動(dòng)物需水量的影響顯著。哺乳類動(dòng)物從糞、尿或汗液流失的水比鳥類多，需水量相對(duì)較多。④維生素拮抗物：維生素拮抗物會(huì)干擾維生素的活性，甚至使維生素失活，因此在調(diào)整維生素供給量時(shí)，必須考慮維生素拮抗物的影響。1維生素A的營(yíng)養(yǎng)功能及缺乏癥是什么？維持上皮組織的健全與完整，尤其是眼、呼吸、消化、生殖、泌尿系統(tǒng)；維持正常視覺；維持骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育；提高繁殖力，促進(jìn)性激素形成；提高動(dòng)物機(jī)體的免疫能力；促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。必需脂肪酸還與動(dòng)物精子生成有關(guān)。④尿素用量應(yīng)控制，否則易引起動(dòng)物的氨中毒，尿素的用量一般在飼糧中含量不超過干物質(zhì)的1%。為動(dòng)物供給必需脂肪酸。是組織更新和修補(bǔ)的主要原料，在動(dòng)物的新陳代謝過程中，組織蛋白質(zhì)在不斷的更新，同時(shí)組織損傷也需要蛋白質(zhì)修補(bǔ)。在肝臟中，丙酸轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵瑓⑴c葡萄糖代謝，丁酸轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜幔宜犭S體循環(huán)到各組織中參加三羧酸循環(huán)，氧化釋放能量供給動(dòng)物體需要；還有部分乙酸被輸送至乳腺，用以合成乳脂肪。該消化方式對(duì)于單胃動(dòng)物而言最為重要。如鐵、銅、鈷、錳、硒、碘、鋅等。某一種或幾種必需氨基酸低于動(dòng)物的需要量，而且由于它們的不足限制了動(dòng)物對(duì)其它必需和非必需氨基酸利用的氨基酸被稱為限制性氨基酸，其中缺乏最嚴(yán)重的稱第一限制性氨基酸，其余按相對(duì)缺乏的嚴(yán)重程度相應(yīng)為第二、第三……限制性氨基酸。飼料中凡能被動(dòng)物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品的物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素D2的活性高于維生素D3。1維生素D只促進(jìn)鈣的吸收。1非必需氨基酸即動(dòng)物不需要的氨基酸。粗纖維是一類難于被消化道酶類消化的物質(zhì)，因此對(duì)動(dòng)物而言，粗纖維無任何營(yíng)養(yǎng)作用，只能降低其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。單胃動(dòng)物日糧中蛋白質(zhì)品質(zhì)好壞直接影響動(dòng)物體蛋白質(zhì)品質(zhì)。A、硫胺素 B、核黃素 C、生物素 D、鈷胺素2雞缺乏維生素B1的特異癥狀時(shí)（ ）。A、鉀 B、鈉 C、鎂 D、鐵1反芻動(dòng)物瘤胃的消化方式主要是（ ）。A、蛋白質(zhì) B、碳水化合物 C、脂肪 D、粗纖維1只存在于動(dòng)物體內(nèi)，植物體內(nèi)不含有的維生素是（ ）。A、鋅 B、錳 C、銅 D、硒反芻動(dòng)物比單胃動(dòng)物能更好的利用（ ）。2家禽維生素B1的特異性缺乏癥是 。1豬對(duì)飼料碳水化合物的消化始于 ，主要在 被消化。鈣、磷及維生素D缺乏，幼畜表現(xiàn)的典型缺乏癥是 。第一章 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理習(xí)題冊(cè)一、名詞解釋（每詞3分）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總能消化能凈能蛋白質(zhì)必需氨基酸非必需氨基酸限制性氨基酸理想蛋白質(zhì)1必需脂肪酸1常量礦物質(zhì)元素1微量礦物質(zhì)元素1飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率： 二、填空（每空1分）飼料中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了水分、粗蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有 和 。除飲水外，動(dòng)物水分的來源途徑還有 、 。1按照近似養(yǎng)分分析方案，飼料中的碳水化合物是由 和 組成的。2缺乏維生素B2家禽的典型缺乏癥是 。A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、無氮浸出物 D、粗纖維我國(guó)評(píng)定奶牛能量需要量采用的指標(biāo)為（ ）。A、維生素A B、維生素B2 C、維生素E D、維生素D1家禽多發(fā)性神經(jīng)炎的產(chǎn)生是由于缺乏（ ）。A、物理性消化 B、化學(xué)性消化 C、微生物消化 D、混合消化單胃動(dòng)物小腸對(duì)飼料中碳水化合物消化的最終產(chǎn)物是（ ）。A、多發(fā)性神經(jīng)炎 B、曲爪麻痹癥 C、滑腱癥 D、貧血2豬出現(xiàn)“鵝行步伐”是由于缺乏（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。飼料中有機(jī)物質(zhì)在完全燃燒時(shí)所釋放出來的全部熱能，它是脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)所含能量的總和?？上鞍踪|(zhì)中所含可利用氨基酸的比例與動(dòng)物生長(zhǎng)、生產(chǎn)所需要的氨基酸比例相一致的蛋白質(zhì)，稱為理想蛋白質(zhì)。食入飼料中某營(yíng)養(yǎng)素糞中某營(yíng)養(yǎng)素1飼料某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率（%）=─────────────────100食入飼料中某營(yíng)養(yǎng)素二、填空礦物質(zhì)和維生素 化學(xué)消化、 微生物消化賴氨酸、 蛋氨酸脂溶性維生素和 水溶性維生素鎂、 硫 貧血 夜盲癥 佝僂癥 飼料水 、 代謝水肺與皮膚 、 畜產(chǎn)品 1 氧化酸敗 1必需氨基酸 和 非必需氨基酸 1揮發(fā)性脂肪酸1纖維素、半纖維素1 維持生命 和 生產(chǎn)畜產(chǎn)品 1口腔、小腸1 無氮浸出物 和 粗纖維 1常量礦物質(zhì)元素 和 微量礦物質(zhì)元素 1游離氨基酸 和 寡肽 小腸壁2蛋白質(zhì)和非蛋白含氮物2滑腱癥（或脛骨短粗癥）2維生素E、維生素K2多發(fā)性神經(jīng)炎2曲爪麻痹癥2磷、鎂2軟骨癥2鐵、銅2仔豬氨氣三、選擇題D D A C B C B D C B 1A 1A 1D 1B 1A 1B 1C 1B 1C D 2C 2D 2B 2C
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