公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)第一章-免費閱讀
【正文】 鑒于我國經(jīng)濟發(fā)展的不平衡，在一些地區(qū)仍然存在較多的營養(yǎng)缺乏問題，因此對經(jīng)濟、文化欠發(fā)達的地區(qū)、人群和個體應(yīng)當給予更多的耐心和關(guān)注。 在工作中應(yīng)當尊重同事、同行及有關(guān)部門和單位的人員，相互幫助，取長補短，主動協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，共同完成工作任務(wù)。 奉獻社會的精神主要強調(diào)的是一種忘我的全身心投入精神。辦事公道要以一定的個人道德修養(yǎng)為基礎(chǔ)。（2） 誠實守信誠實，就是忠誠老實，不講假話。（2） 職業(yè)范圍：公共營養(yǎng)師通過科學合理地調(diào)配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性疾病的發(fā)生，并通過向社會全面普及營養(yǎng)知識，提高全民營養(yǎng)意識，以達到增強全民身體素質(zhì)的目的。（ ）四、 簡答：簡述公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容與職業(yè)范圍。（ ）。A獲得勞動報酬 B承擔特定社會責任 C謀生的手段和方式 D滿足社會生產(chǎn)（ ）的產(chǎn)物，并隨之不斷豐富與發(fā)展。A從業(yè)人員與服務(wù)對象 B職業(yè)與職工 C職業(yè)與職業(yè)D職工與職工 E服務(wù)對象與服務(wù)對象12．職業(yè)的特征包括（ ）A目的性 B社會性 C規(guī)范性 D群體性 E聯(lián)系性（ ）A行業(yè)性 B連續(xù)性 C實用性 D規(guī)范性 E時代性，不是天生的。 （ ）2. 公共營養(yǎng)師的職業(yè)守則是對其品德、紀律、責任、目標的要求。進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo)。愛崗是對人們工作態(tài)度的一種普遍的要求。誠實守信是為人處世的一種美德，也是一種社會公德，是任何一個有自尊心的人進行自我約束的基本要求。（5） 奉獻社會 奉獻社會就是全心全意為社會做貢獻，是為人民服務(wù)精神的最高體現(xiàn)。 公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容經(jīng)常涉及膳食營養(yǎng)調(diào)查和評價，以及對居民或團體食品消費行為的指導(dǎo)。公共營養(yǎng)師還應(yīng)勤奮好學、刻苦鉆研、不斷進取，努力提高有關(guān)膳食營養(yǎng)和人群健康的專業(yè)知識和技術(shù)水平。在工作中不得不懂裝懂，敷衍了事，不得抄襲， 竊取他 人的勞動成果，不得浮夸和吹噓自己。公共營養(yǎng)師應(yīng)以改善我國居民營養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)為己任，在面對我國居民營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)的現(xiàn)狀時，牢固樹立預(yù)防為主的觀念，不怕困難，不辭辛勞、千方百計為服務(wù)對象解決營養(yǎng)問題，為提高國民個人及群體的營養(yǎng)知識及健康水平貢獻全部力量。2答：公共營養(yǎng)師職業(yè)守則是對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀律、職業(yè)責任、職業(yè)義務(wù)、專業(yè)技能勝任能力以及與同行、社會關(guān)系等方面的要求，是每一個從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員必須遵守和旅行的。說明工作的主要服務(wù)對象是人民群眾。 守信，就是信守諾言，說話算數(shù)，講信譽，重信用，履行自己應(yīng)承擔的義務(wù)。（1） 愛崗敬業(yè) 愛崗敬業(yè)是為人民服務(wù)和集體主義精神的具體體現(xiàn)，是社會主義職業(yè)道德一切基本規(guī)范的基礎(chǔ)。答案：一、 單選1C 2 E 3A 4 D二、 多選1BC 2ABCE 3ABCD 三、 判斷1 √ 2 3 4 四、簡答1答：公共營養(yǎng)師是指從事膳食營養(yǎng)評價與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識船舶，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。（ ）答案單選：11 C 12 D 13D 14B 15 A 16 A 17A 18B 19 A 20 D 21 B 22 D 23 D 24 A 25 C 26 B 27A 28 C 29 A 30B 31 B 32 C 33 D 34 A 35 A 36 A 37 D 38 B 39 D 40 A 多選：1 BCD 2ABCD 3ABCD 4ACD 5 ABC 6 ABCD 7 AB 8 ABC
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