動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)第一章ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-01-20 09:54本頁(yè)面
【正文】 異同 ? 相同：均以氧最多、碳?xì)浯沃?，其他? ? 不同： – 植物含鉀高，含鈉低 – 動(dòng)物含鈉高，含鉀低 – 動(dòng)物含鈣、磷高于植物 3）元素含量的變異情況 – 動(dòng)物的元素含量變異小，植物的變異大。 主要維生素包括： ? 脂溶性維生素：維生素 A、 D、 E、 K。 半纖維素、纖維素、木質(zhì)素為植物細(xì)胞壁的主要成分，粗飼料中含量高。棉花含量 90%以上。 ? 纖維素 ： 由葡萄糖聚合而成。 ? 半纖維素 ： 異質(zhì)多糖，由多縮戊糖和多縮己糖組成。 ? 單糖中己糖最重要，其結(jié)構(gòu)式： C6H12O6 ? 植物體內(nèi)： 6CO2+6H2O→ C 6H12O6+6O2 ? 動(dòng)物體內(nèi) : C6H12O6+6O2→ 6CO 2+6H2O 重要己糖包括： ? 半乳糖：乳糖水解產(chǎn)物之一 ? 葡萄糖：常見(jiàn)于玉米、糖蜜和動(dòng)物血液中，甜度為蔗糖的 3/4； ? 果糖： 主要存在于成熟水果和蜂蜜中，是最甜的糖 2）雙糖 ? 重要雙糖包括： 蔗糖： 水解產(chǎn)生葡萄糖和果糖 麥芽糖： 由淀粉水解產(chǎn)生，甜度為蔗糖的 1/4 乳糖：主要存在于乳中，甜度為蔗糖的 1/6 3）多糖 少于 10個(gè)單糖單元的多糖叫寡糖 化學(xué)式：（ C6H10O5） n 重要多糖包括： ? 淀粉 : 植物的能量貯存形式 ,動(dòng)物的主要能量來(lái)源。 必需化學(xué)元素： ? 非礦物元素 4種： C、 H、 O、 N； ? 礦物元素 20多種： – 常量元素 7種： Ca、 P、 K、 Na、 S、 Cl、 Mg； – 微量元素 10多種： Fe、 Cu、 Mn、 Zn、 Se、 I、 Co、 F、 Mo、 V、 Ni等。 ? 自養(yǎng)生物，可利用自然界存在的簡(jiǎn)單無(wú)機(jī)物合成所需有機(jī)物。第一章 動(dòng)物與飼料的 化學(xué)組成 目的要求 1. 了解動(dòng)物與植物的相互關(guān)系； 2. 了解動(dòng)植物體的化學(xué)組成及其比較； 3. 掌握飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和基本功能。 內(nèi) 容 第一節(jié) 動(dòng)物與飼料 第二節(jié) 動(dòng)植物體的
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1