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大酒店部門崗位職責(zé)-文庫吧資料

2025-04-22 13:15本頁面
  

【正文】 長住客。 1監(jiān)察蟲、鼠殺滅服務(wù)的控制。 1監(jiān)察房間用品及清潔物料的消耗量。 1監(jiān)察鑰匙的交收及儲(chǔ)存程序。 1視察每日預(yù)計(jì)到達(dá)的重要客人(VIP)房間及已經(jīng)住店的重要客人房間,抽查其他已出租房和空房的衛(wèi)生與布置。 根據(jù)客房預(yù)訂情況,制定房務(wù)部輪值排班表及安排特別工作事項(xiàng)。負(fù)責(zé)安排每月月底的部門盤點(diǎn)工作及檢查。 負(fù)責(zé)做好房務(wù)部年度預(yù)算。 負(fù)責(zé)主持房務(wù)部的所有會(huì)議,并參與其他有關(guān)會(huì)議。崗位職責(zé)制定部門規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行,直接指揮每日的房務(wù)工作事宜。因此,房務(wù)部各級(jí)管理人員及各崗位服務(wù)人員必須樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,忠于職守,任勞任怨,團(tuán)結(jié)協(xié)作,最大限度地使賓客滿意,為客人提供熱情周到的服務(wù)和完美的居住環(huán)境。同時(shí),房務(wù)部還要為客人提供各種綜合服務(wù),使客人在酒店能夠感到家庭式的溫暖與便利。 房 務(wù) 部第一節(jié) 部門概述房務(wù)部由前廳部和客房部組成,屬酒店管理系統(tǒng),是酒店主要的創(chuàng)收部門之一。熟悉《中 華人民共和國會(huì)計(jì)法》和西方財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度,熟悉國家的財(cái)政金融政策。外語水平:應(yīng)具備良好的溝通能力,高級(jí)英文水平,并能夠運(yùn)用英文起草文件。自然條件:30歲以上,男女不限,品貌端正。 1檢查員工紀(jì)律,關(guān)心員工的思想工作情況,完成上級(jí)分配的其他工作任務(wù)。 1定期向總經(jīng)理如實(shí)反映酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和財(cái)務(wù)收支情況,準(zhǔn)確及時(shí)地提供管理信息,作為改善酒店經(jīng)營管理決策的依據(jù)。 督導(dǎo)酒店電腦系統(tǒng)的維修保養(yǎng)、更新和管理工作,確保電腦系統(tǒng)正常運(yùn)行。 控制酒店的采購、收貨、庫存、發(fā)放等工作,建立健全必要的規(guī)章制度,確保所有進(jìn)貨價(jià)平物美,庫存適量和物盡其用。 負(fù)責(zé)組織酒店的全面經(jīng)濟(jì)核算,對(duì)重要經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)做出效益評(píng)價(jià),參與主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署,并監(jiān)督執(zhí)行情況。 通過財(cái)務(wù)分析,指導(dǎo)開源節(jié)流,精打細(xì)算,反對(duì)浪費(fèi),提出挖潛措施,積極開辟財(cái)源,不斷地提高經(jīng)濟(jì)效益,按有關(guān)規(guī)定處理好國家、酒店、職工三者的經(jīng)濟(jì)關(guān)系。第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)圖財(cái)務(wù)部經(jīng)理電腦房經(jīng)理采購部經(jīng)理倉儲(chǔ)主管收銀主管日核主管成本主管會(huì)計(jì)主管商場(chǎng)領(lǐng)班前臺(tái)收銀領(lǐng)班餐廳收銀領(lǐng)班會(huì) 計(jì) 售 貨 員 電腦程序員 采 購 員 驗(yàn) 貨 員 倉庫保管員 前臺(tái)收銀員 信 貸 員 夜 核 員 餐廳收銀員 物品類 成本核算員食品酒水類成本核算員 出 納 資產(chǎn)管理員 記帳員兼文員第三節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求財(cái)務(wù)經(jīng)理直接上級(jí):總經(jīng)理直接下屬:成本控制主管、采購部主管、電腦部主管,收銀主管崗位職責(zé)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》和有關(guān)的法律、法規(guī)、制度,監(jiān)督考核酒店有關(guān)部門的財(cái)務(wù)收支、資金使用和財(cái)產(chǎn)管理等計(jì)劃的執(zhí)行情況及其效果,保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,對(duì)本酒店的財(cái)務(wù)狀況負(fù)責(zé)。配合人事部做好員工績效考核,實(shí)行工效掛鉤的經(jīng)營責(zé)任制。財(cái)務(wù)部由財(cái)務(wù)、采購部和電腦部組成,在管理上實(shí)行財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)制。有海外學(xué)習(xí)、5年外資大型酒店管理集團(tuán)及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。特殊要求:系統(tǒng)的人力資源管理理論知識(shí),深厚的管理理論文化,熟練使用電腦及其他辦公室自動(dòng)化儀器;熟練掌握政府部門和總部的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。文化程度:大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷,有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)和管理學(xué)或酒店專業(yè)管理課程的基礎(chǔ)。氣質(zhì)高雅。勇于開拓, 敢于競爭。素質(zhì)要求基本素質(zhì):有感召力和凝聚力,成熟干練。 1制定并執(zhí)行主管以上人員的培訓(xùn)計(jì)劃。 1負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體及教育單位建立友好的工作關(guān)系。 負(fù)責(zé)同其他部門經(jīng)理、部門經(jīng)理建立并保持良好的工作關(guān)系。 負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、落實(shí)、安排各種大型慶典活動(dòng)和員工大會(huì)。 負(fù)責(zé)審批《勞動(dòng)合同》、《員工手冊(cè)》及酒店的人事規(guī)章制度。 審核人力資源開發(fā)部各分支的財(cái)政預(yù)算和支出,并控制各種成本消耗。 協(xié)調(diào)人力資源開發(fā)部各分支的正常運(yùn)作,確保資源共享、團(tuán)結(jié)協(xié)作。在機(jī)構(gòu)設(shè)置上,人力資源部重點(diǎn)開發(fā)人力資源培訓(xùn)、勞資福利、員工關(guān)系,企業(yè)文化幾個(gè)大項(xiàng)工作,直接負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。根據(jù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的需要,從最大限度調(diào)動(dòng)人的工作積極性、創(chuàng)造性出發(fā),制定出一整套包括選拔、培養(yǎng)、使用、考核和獎(jiǎng)懲在內(nèi)的勞動(dòng)人事制度和分配制度,科學(xué)地定崗定編,使人與事得以最佳結(jié)合。人力資源部第一節(jié) 部門概述人力資源部是酒店中最關(guān)鍵的決策職能部門之一,酒店的經(jīng)營管理離不開人、財(cái)、物、時(shí)間、信息等資源。工作經(jīng)驗(yàn):五年以上合資酒店工作經(jīng)驗(yàn)及三年以上市場(chǎng)營銷工作經(jīng)驗(yàn)。文化程度:大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷。素質(zhì)要求:基本素質(zhì):有較強(qiáng)的責(zé)任感和事業(yè)心,勇于進(jìn)取,敢于競爭,保持樂觀和積極向上的精神,善于交際,不斷開拓。 走訪重要客戶,包括當(dāng)?shù)卣块T、各大中外企業(yè)、旅行社、航空公司等,征求他們對(duì)本酒店的看法,配合總經(jīng)理定期或不定期舉辦各種活動(dòng)并邀請(qǐng)重要客戶參加,以增進(jìn)了解,加深友誼。 督導(dǎo)高級(jí)銷售按步驟推行銷售策略,指導(dǎo)銷售人員在促銷活動(dòng)中廣泛深入地了解客源市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)潛在需求,采取相應(yīng)措施。 參與制定酒店的新產(chǎn)品開發(fā)、策劃組織各種宣傳推廣活動(dòng),不斷改進(jìn)和提高酒店的知名度和影響力。 掌握和研究客源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和顧客的需求,根據(jù)變化推出相應(yīng)的營銷策略。第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)
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