【正文】 期。 (三)、盛果期的修剪 第三年葡萄進入盛果期，盛果期的管理應以優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)為目標，前期兼顧完成結(jié)果枝組的培養(yǎng)，后期注意更新結(jié)果枝組、老蔓更新、根系更新等。主蔓上其余枝條留為臨時結(jié)果母枝，依枝條強弱，留2—4芽。為了果實的優(yōu)質(zhì)，還應對果穗修整、去掉小果、畸形果芽并進行套袋。通常結(jié)合花前疏花疏果，掐去花序上的副穗和花序上部1~4個花序分枝，同時掐去花序底端半厘米到1厘米的穗尖，只保留花行中間段14~18個花序分枝。同時掐去所有花序上的副穗和總花序的1/4—1/5的穗尖。副梢的處理：抹除果穗上下的副梢，只保留新梢先端的1—2個副梢一般留2—3片葉反復摘心控制。（2）．花前修剪：始花前3—5天，結(jié)果新梢摘心。 夏季修剪包括抹芽疏枝、花前修剪、疏花疏果、果穗整形和花后修剪五方面的內(nèi)容。南方地區(qū)生長期長，一部分健壯植株可選留部分副梢結(jié)果母枝，從距地表50厘米以上，每間隔1—2節(jié)，留2—3芽剪截。應回縮至基部留2—3芽。南方籬架葡萄冬剪粗度指標，較北方略細約1毫米。肥水條件好的葡萄園。 （2）.修剪方法 對幼樹冬剪包括兩個方面：一是主蔓先端延長梢的修剪，二是主蔓上的副梢的修剪。2．冬季修剪 葡萄冬季修剪的目的是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，使枝蔓分布均勻，通風透光良好，防止結(jié)果外移，保持一定的樹形、更新復壯、連年穩(wěn)產(chǎn)。凡留作結(jié)果母枝的副梢，在5—7節(jié)處摘心。對于當年主蔓上萌發(fā)的副梢要反復摘心控制，促進冬芽發(fā)育和形成多葉齡層次的營養(yǎng)團，保證主蔓有較多的功能葉。第二、三次摘心時間，取決于新梢第1次摘心后，先端副梢的長勢，若梢頭彎曲生長，說明還有較強的長勢，這類先端副梢應讓其繼續(xù)延伸生長50厘米左右再進行第2次摘心。北方地區(qū)，留做主蔓的新梢長達1—（不晚于7月上旬）。幼樹的修剪要注意夏季修剪和冬季修剪。早期豐產(chǎn)的關(guān)鍵在于建園當年的管理，如通過地表鋪施熱性廄肥或勤松土來提高早春地溫，少量但多次施化肥或是腐熱糞尿是增加植株生長量的重要措施。 修剪時,北部地區(qū)要方便枝蔓埋土防寒，南部地區(qū)的樹形要留較長主干，以利通風透光，減少病蟲滋生；同時還要考顧到品種的生長勢及當?shù)靥囟ǖ淖匀粭l件。②.在栽植后的較短時間內(nèi)使枝條布滿架面，實現(xiàn)早結(jié)果早豐產(chǎn)。如果秋末冬初對果園徹底清理，將給翌年的病蟲防治打下非常良好的基礎(chǔ)。 （四）、清潔果園 清潔果園包含兩層含義：一是在生長季節(jié)中保持葡萄園四周及園內(nèi)的道路、渠埂、樹行間除間作的綠肥等間作物外，應隨時清除雜草。 盡管葡萄較其它果樹耐澇，但長時間泡水，生長也不好。北方灌好埋土前的越冬水，對于葡萄安全越冬十分重要。4．漿果上色至成熟期 為提高漿果品質(zhì)，增加果實的色、香、味、抑制營養(yǎng)生長，促進枝條成熟，此期應控制灌水，加強排水，若遇長期干旱，可少量灌水。但此時雨季即將來臨，灌水次數(shù)視情況酌定。開花期切忌灌水，以防加劇落花落果。這次水要灌透，使土壤水分能保持到坐果穩(wěn)定后。南方非埋土區(qū)也根據(jù)降雨及土壤含水量較少的情況下灌好催芽水。長城以南輕度埋土區(qū)，埋土厚度一般在20厘米左右，若冬春降雪少，常會引起抽條。 北方埋土區(qū)在葡萄出土上架后，結(jié)合催芽肥立即灌水。在這期間不可施用氮素化肥，防止新梢二次生長，影響果實成熟上色，枝條成熟。每株可追施50克尿素加50克復合磷肥，沙土漏水漏肥地可鋪施一些腐熟的有機肥，并混入少量尿素。土壤脊薄的山地、丘陵地樹勢較弱，可適量追施氮肥，一般每株50克尿素。 葡萄進入結(jié)果期后，通常根據(jù)樹體長相（簡稱樹相）確定催芽肥。北方沙土地種葡萄，漏水漏肥，果農(nóng)在葡萄生長季節(jié)鋪施雞糞代替速效化肥。7月以后開始控氮，追施1—2次磷鉀肥，促進枝條成熟。 (2).追肥 當年栽植的苗木，待新梢長到20厘米以上時，新根開始大量發(fā)生，應追第一次追肥。一般可距植株50—80厘米處，挖深、寬各40—60厘米的溝施入基肥。通常采用溝施，溝的深度以葡萄根系的分布情況而定。 (1)．基肥 每年葡萄采收后秋季施入最適宜，及早施肥對于恢復樹勢，增加貯備營養(yǎng)十分重要。 此處，%左右的硫酸鋅對提高產(chǎn)量及質(zhì)量有明顯效果?！?硫酸鎂、硫酸亞鐵均有良好效果。 葡萄缺鐵、缺鎂易出現(xiàn)葉片失綠黃化現(xiàn)象。 葡萄對鉀肥的需求量超過氮和磷，故有將葡萄稱為“鉀質(zhì)植物”，各部位含量，葉約2%，漿果1%，%—%，因此施用量與氮等量至倍量為宜。葡萄增施磷肥最好與有機肥混合發(fā)酵后作基肥使用。（二）、施肥 葡萄各部位含磷量高于其它果樹，%，% 。果實成熟期，正是根系第二次生長高峰期，要進行一次深中耕，目的在于清除淺土層根系，使根系向深土層發(fā)展，以利葡萄抗寒和抗旱。除建園時已進行過一些田間工程，在葡萄的整個生長過程中，還需經(jīng)常進行深翻、洗鹽壓堿、調(diào)節(jié)土壤酸堿度，修整和維護水土保護工程和灌排設(shè)施。一、葡萄樹的樹下管理 （一）、土壤管理 葡萄適應性很強，對土壤要求不很嚴格。我國在葡萄品種的引種、選種、育種方面及早期豐產(chǎn)技術(shù)方面并不滯后，但在優(yōu)質(zhì)化、標準化和區(qū)域化栽培方面還有較大差距。葡萄的適應性強，對土壤條件的適應性強于其它落葉果樹容易通過整形修剪占領(lǐng)其它果樹不宜占領(lǐng)的空間，在路旁、渠溝河旁、禽畜舍旁、房前屋后庭院、閉散空地均可種植，此外更是設(shè)施果樹栽培的首選樹種。 The second part is emphatically introduces the grapes clip plastic。最后介紹了幾種病蟲害的防治。葡萄適應性特別強，不論高寒山區(qū)，還是沿海平原均可栽種，而且結(jié)果早、壽命長，一般栽后一二年即可投產(chǎn)，35年就進入盛產(chǎn)期，壽命長達百年；可利用庭院栽培，既美化環(huán)境，又增加收入。目前，我國各地均有栽培，主產(chǎn)區(qū)有河北、山東、山西、遼寧、河南、甘肅、新疆等地．近年來，南方幾省也把葡萄列入新發(fā)展水果，積極開發(fā)生產(chǎn)。xxxxx學院藥物工程系生物技術(shù)及應用專業(yè)畢業(yè)論文xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 學 院 ?？粕厴I(yè)論文中文題目：淺析葡萄的管理技術(shù)（設(shè)計） 外文題目：Analyses the cultivation and management technology grapes (design)系 別：藥 物 工 程 系 專 業(yè)：生物技術(shù)及應用專業(yè)